Ristorante Il Caminetto

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Ristorante Il Caminetto A pochi passi dal mare e dal centro della meravigliosa città di Terracina
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𝐀 𝐯𝐨𝐥𝐭𝐞, 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐮𝐫𝐚, 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐚𝐫𝐬𝐢 𝐮𝐧 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨.𝐃𝐚𝐥 𝟓 𝐚𝐥 𝟏𝟐 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 ci prendiamo una piccola pausa p...
05/10/2026

𝐀 𝐯𝐨𝐥𝐭𝐞, 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐮𝐫𝐚, 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐚𝐫𝐬𝐢 𝐮𝐧 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨.

𝐃𝐚𝐥 𝟓 𝐚𝐥 𝟏𝟐 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 ci prendiamo una piccola pausa per ricaricare le energie e tornare da voi con la stessa passione, ma con ancora più entusiasmo.

Ci aspetta qualche giorno di riposo, poi saremo di nuovo qui, pronti ad accogliervi.

A presto,
𝑭𝒐𝒏𝒕𝒂𝒏𝒂 𝒇𝒂𝒎𝒊𝒍𝒚

𝐎𝐥𝐭𝐫𝐞 𝟏.𝟎𝟎𝟎 𝐞𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞. 𝐔𝐧𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐚 𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐬𝐜𝐞𝐫𝐞.Per 𝐁𝐢𝐚𝐠𝐢𝐨 𝐅𝐨𝐧𝐭𝐚𝐧𝐚, il vino non è semplicemente ciò che acco...
30/09/2026

𝐎𝐥𝐭𝐫𝐞 𝟏.𝟎𝟎𝟎 𝐞𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞. 𝐔𝐧𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐚 𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐬𝐜𝐞𝐫𝐞.

Per 𝐁𝐢𝐚𝐠𝐢𝐨 𝐅𝐨𝐧𝐭𝐚𝐧𝐚, il vino non è semplicemente ciò che accompagna un piatto. È ricerca, curiosità, scoperta.

Una passione nata tra le mura de Il Caminetto e cresciuta negli anni attraverso esperienze, formazione e viaggi alla ricerca di nuovi sapori e nuove sensazioni.

Nel 2015 arriva il 𝐝𝐢𝐩𝐥𝐨𝐦𝐚 𝐀𝐈𝐒, insieme a una formazione che si amplia con corsi e master dedicati a wh**ky, grappa, cognac, rum, sake e molto altro.

Da oltre vent’anni, Biagio cura l’𝐞𝐧𝐨𝐭𝐞𝐜𝐚 de Il Caminetto, selezionando con attenzione etichette capaci di dialogare con la cucina e con chi si siede a tavola.

La sua ricerca non si ferma alle grandi bottiglie: comprende rarità, piccoli tesori difficili da trovare e storie che meritano di essere raccontate.
Perché, come ama dire:

“𝑷𝒆𝒓 𝒃𝒆𝒓𝒆 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒅𝒊 𝒗𝒊𝒏𝒊 𝒏𝒐𝒏 𝒅𝒆𝒗𝒊 𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒆 𝒓𝒊𝒄𝒄𝒐, 𝒅𝒆𝒗𝒊 𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒆 𝒇𝒆𝒍𝒊𝒄𝒆.”

È questa la filosofia con cui Biagio continua, bottiglia dopo bottiglia, a costruire l’identità enologica de Il Caminetto.

𝐋’𝐨𝐬𝐩𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐚𝐭𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.Per 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐅𝐨𝐧𝐭𝐚𝐧𝐚, vivere la sala significa prima di tutto 𝐬𝐚𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞...
27/09/2026

𝐋’𝐨𝐬𝐩𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐚𝐭𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.

Per 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐅𝐨𝐧𝐭𝐚𝐧𝐚, vivere la sala significa prima di tutto 𝐬𝐚𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞. Da anni, insieme alla sua famiglia e al suo team, dedica la stessa cura tanto al servizio quanto alle persone che siedono ai tavoli de Il Caminetto.

Conosce i clienti abituali, ne ricorda i nomi e le preferenze. Osserva, ascolta e anticipa le esigenze, perché spesso sono proprio i dettagli più discreti a rendere un’esperienza davvero speciale.

La sua idea di sala passa anche dall’𝐞𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐳𝐚: dalla cura della tavola all’atmosfera, dalla scelta dei vini al modo in cui ogni piatto viene presentato.

E passa dalla squadra, che forma e accompagna con la convinzione che un servizio di qualità nasca prima di tutto dalla 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 di una stessa visione.

L’ospitalità che va oltre il semplice servizio: 𝐟𝐚𝐫 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐫𝐞 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐨𝐬𝐩𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐥𝐭𝐨, 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐞, 𝐬𝐨𝐩𝐫𝐚𝐭𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨, 𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐚.

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨, 𝐜’𝐞̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚.C’è il mare di Terracina, ci sono le campagne pontine, i mercati, le aste del pesce e ...
24/09/2026

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨, 𝐜’𝐞̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚.

C’è il mare di Terracina, ci sono le campagne pontine, i mercati, le aste del pesce e i racconti dei pescatori.

È da questo mondo che 𝐍𝐚𝐳𝐚𝐫𝐞𝐧𝐨 𝐅𝐨𝐧𝐭𝐚𝐧𝐚 ha costruito la propria idea di cucina: una cucina capace di partire dalla memoria e dal territorio per arrivare a qualcosa di nuovo.

A metà degli anni Ottanta, insieme a sua moglie Rosalba, sceglie di intraprendere un percorso di ricerca e trasformazione che cambia profondamente la cucina de Il Caminetto.

La tradizione non viene abbandonata, ma reinterpretata. Le materie prime della sua terra diventano il punto di partenza per una cucina fatta di tecnica, curiosità e creatività.

È una 𝐟𝐢𝐥𝐨𝐬𝐨𝐟𝐢𝐚 che ancora oggi appartiene a Il Caminetto.

Perché raccontare la propria terra significa anche 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐫𝐞𝐢𝐧𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐥𝐚.

𝐃𝐈𝐄𝐓𝐑𝐎 𝐎𝐆𝐍𝐈 𝐀𝐒𝐒𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎, 𝐂’𝐄̀ 𝐔𝐍 𝐌𝐎𝐃𝐎 𝐃𝐈 𝐆𝐔𝐀𝐑𝐃𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐈𝐓𝐎𝐑𝐈𝐎.Per lo chef Nazareno Fontana, la cucina nasce dall’ascolto ...
26/08/2026

𝐃𝐈𝐄𝐓𝐑𝐎 𝐎𝐆𝐍𝐈 𝐀𝐒𝐒𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎, 𝐂’𝐄̀ 𝐔𝐍 𝐌𝐎𝐃𝐎 𝐃𝐈 𝐆𝐔𝐀𝐑𝐃𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐈𝐓𝐎𝐑𝐈𝐎.

Per lo chef Nazareno Fontana, la cucina nasce dall’ascolto di ciò che lo circonda.

Dal mare di Terracina, dai colori dell’Agro Pontino, dai profumi della stagione.

È da qui che ha preso forma: Mare. Terra. Emozione.
Il percorso di degustazione che ha accompagnato l’estate de Il Caminetto: un racconto in più portate, dove ogni ingrediente viene reinterpretato senza perdere il legame con la propria origine.

Una cucina che guarda alla tradizione con occhi nuovi, lasciando che ogni ingrediente trovi il proprio modo di esprimersi.

Perché conoscere un territorio significa anche saperlo guardare da una prospettiva nuova.

Ringraziamo vivamente il direttore Tonj Ortoleva e l’inviato Alessandro Marangon di Latina Oggi per aver dedicato questa...
15/08/2026

Ringraziamo vivamente il direttore Tonj Ortoleva e l’inviato Alessandro Marangon di Latina Oggi per aver dedicato questa bellissima intervista al nostro patron Nazareno Fontana.

Un racconto che ci emoziona e che valorizza non soltanto il percorso di Nazareno, ma il lavoro quotidiano di tutta la famiglia Fontana: una famiglia che, da sempre, mette passione, cura e dedizione in ogni piatto e in ogni dettaglio, con un unico obiettivo: accogliere i propri clienti, farli stare bene e regalare loro un’esperienza da ricordare.

Se oggi Il Caminetto è diventato una meta importante per la gastronomia del Lazio e, soprattutto, del nostro territorio, lo dobbiamo anche a tutti coloro che negli anni hanno scelto di sedersi alla nostra tavola, tornando, consigliandoci e permettendoci di crescere.

A loro va il nostro grazie più sincero.

Siamo emozionati, felici e, come sempre, pronti a fare ciò che sappiamo fare meglio: accogliervi e farvi stare bene.

E adesso… pronti per un grande Ferragosto insieme.

𝐌𝐀𝐑𝐄. 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀. 𝐄𝐌𝐎𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄.Ci sono estati che non hanno bisogno di essere raccontate.Basta sentirle.Il mare, con la sua luce....
14/08/2026

𝐌𝐀𝐑𝐄. 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀. 𝐄𝐌𝐎𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄.

Ci sono estati che non hanno bisogno di essere raccontate.
Basta sentirle.

Il mare, con la sua luce.
La terra, con i suoi sapori.
L’emozione, quella che arriva quando tutto trova il posto giusto: un tavolo, un piatto, una sera d’estate.

𝐀 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨, 𝐈𝐥 𝐂𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐫𝐢𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨:
𝐢𝐥 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐝𝐢 𝐬𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐥’𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞.

Mare. Terra. Emozione.
𝐁𝐮𝐨𝐧 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐚 𝐈𝐥 𝐂𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨, 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚𝐜𝐢𝐧𝐚.

12/08/2026

𝐌𝐀𝐑𝐄. 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀. 𝐄𝐌𝐎𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄.

Ogni piatto prende vita prima di arrivare in tavola.

Nasce tra il rumore delle onde che accompagnano le prime ore del mattino, tra i colori dell'Agro Pontino, tra mani che scelgono ogni ingrediente con rispetto e una cucina dove ricerca, tecnica e sensibilità si incontrano ogni giorno.

È qui che lo chef Nazareno Fontana dà forma a un percorso che racconta l'estate attraverso quattro interpretazioni.

Ogni preparazione è il risultato di un equilibrio costruito con pazienza. Ogni servizio accompagna il piatto con la stessa attenzione con cui è stato pensato. Ogni assaggio è un invito a rallentare e lasciarsi guidare dai profumi, dai colori e dai sapori dell'estate.

Perché la cucina non vive soltanto nel momento in cui viene servita.

Comincia molto prima.
E continua nel ricordo di chi la condivide.

07/08/2026

𝐎𝐠𝐧𝐢 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐥𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐫𝐝𝐨.

Ci sono sapori che accompagnano un momento.

E altri che continuano a vivere nella memoria.

Con Incanto Rosso, lo chef Nazareno Fontana rende omaggio alla Fragola Favetta di Terracina, trasformando un simbolo dell'estate in un dessert delicato, essenziale e profondamente legato al territorio.

Un finale che non interrompe il racconto.

Lo accompagna, con la stessa leggerezza con cui il ricordo di un'estate rimane nel tempo.

04/08/2026

𝐂𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐩𝐚𝐞𝐬𝐚𝐠𝐠𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐢 𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐚𝐧𝐨. 𝐒𝐢 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐚𝐧𝐨.

Quando il sole incontra il mare, ogni colore cambia.

Da quell'istante nasce 𝐓𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐮𝐥 𝐓𝐢𝐫𝐫𝐞𝐧𝐨, la portata firmata dallo chef Nazareno Fontana che racchiude il carattere del Mediterraneo.

Il mare dialoga con la terra. La delicatezza incontra l'intensità. I profumi della costa si intrecciano con quelli degli orti dell'Agro Pontino.

Ogni elemento trova il proprio posto con naturalezza.

Come accade al tramonto, quando tutto sembra fermarsi per un momento.

Indirizzo

Via Camillo Benso Conte Di Cavour 19
Terracina
04019

Orario di apertura

Martedì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Giovedì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Sabato 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Domenica 12:30 - 15:00
19:30 - 23:30

Telefono

+390773702623

Sito Web

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