Coclea

Coclea "Coclea, il gusto della lentezza"

Vivi TerniUn unico tavolo da condividere.Un Menù .Solo ingredienti del nostro territorio e della nostra terra.Il San Va...
09/02/2026

Vivi Terni
Un unico tavolo da condividere.
Un Menù .

Solo ingredienti del nostro territorio e della nostra terra.

Il San Valentino di Coclea
Via Roma 195, Terni
Coclea

RISO & BOLLE Le Bollicine sono, tradizionalmente, sinonimo di convivialità e di gioia.Il Riso è uno degli alimenti più a...
28/01/2026

RISO & BOLLE
Le Bollicine sono, tradizionalmente, sinonimo di convivialità e di gioia.
Il Riso è uno degli alimenti più antichi, simbolo di civiltà. Ma anche di nutrimento.
Un percorso condiviso tra storia, tradizione e rivoluzione.
Ogni giovedì dalle 19.
20 euro a persona
📞 Prenotazione gradita: 340 4598864
📍 Coclea – Via Roma 195, Terni
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💘 San Valentino – Cena degustazione per due 💘Un'atmosfera pensata per chi ama condividere emozioni.Un unico tavolo convi...
27/01/2026

💘 San Valentino – Cena degustazione per due 💘
Un'atmosfera pensata per chi ama condividere emozioni.
Un unico tavolo conviviale ed un percorso gastronomico che celebra la dolcezza dell’incontro.

I piatti “da assaporare insieme” sono pensati per essere condivisi esclusivamente all’interno della coppia.
🍽 Menù degustazione di San Valentino
▫️ Entrée
Macaron allo zafferano con borlotti, uva passa e pere
▫️ Millefoglie vegetale
Radicchio, barbabietola e cicoria rossa, formaggio stagionato di pecora e mirtilli rossi
▫️ Il Giardino d’Inverno
Cremoso allo zafferano, verdure invernali di stagione e scaglie di tartufo nero pregiato
▫️ Da assaporare insieme – piatto condiviso
Riso Carnaroli, infusione di camomilla, sedano rapa, l’Alpeggio del Monte Puro
▫️ Tatin di mele con gelatina alle rose, gelato alla vaniglia e nocciole pralinate
📌 Posti limitati – gradita la prenotazione
📞 340 4598864
✨ Coclea – Via Roma 195, Terni
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START ORE 20VENERDÌ 28 NOVEMBRE COCLEA IN VIA ROMA 195C'è un modo di dire in Spagna..."tomar un vermouth", prendere un v...
24/11/2025

START ORE 20

VENERDÌ 28 NOVEMBRE
COCLEA IN VIA ROMA 195

C'è un modo di dire in Spagna..."tomar un vermouth", prendere un vermouth tradotto letteralmente. La traduzione invece culturale è "incontrarsi con gli amici".
Perché questo rappresenta in Spagna. Un momento di condivisione.

Una serata dove racconteremo la storia del Vermouth insieme con alcuni presidi Slow food dell'Umbria, piccole produzioni agricole che hanno bisogno di essere conosciute.

Per prenotare
Federica 3404598864

Costo: 35€ a persona

Lo potremmo chiamare il "BignOlio"Frantoio Gaudenzi 1950, acqua e FarinaE così nasce uno dei nostri migliori Bignè Da Co...
16/10/2025

Lo potremmo chiamare
il "BignOlio"
Frantoio Gaudenzi
1950, acqua e Farina
E così nasce uno dei nostri migliori Bignè

Da Coclea, Via Roma 195

Nella Medicina Tradizionale Cinese viene chiamata "La quinta stagione", quel momento in cui la luce del sole estivo comi...
11/10/2025

Nella Medicina Tradizionale Cinese viene chiamata "La quinta stagione", quel momento in cui la luce del sole estivo comincia a farsi più rarefatta, meno potente ma ancora presente nel calore del Sole alto nel Cielo.
Sembra che il periodo duri dalla fine di Settembre agli inizi di Novembre quando la Natura subisce un profondo momento di trasformazione per prepararsi al riposo invernale.

La Melanzana si fa striata, il Pomodoro si fa verde così come il Peperone.

Coclea è anche rispetto senza forzatura della Natura che chiede di rallentare.

COCLEA, CUCINERIA E VINI
VIA ROMA 195
+39 340 459 8864

Un insieme di gesti lenti e ripetuti, una ritualità che si ripete ogni volta. Coclea
04/10/2025

Un insieme di gesti lenti e ripetuti, una ritualità che si ripete ogni volta.

Coclea

29/09/2025

Coclea
Vivi Terni




Nuovi orari per Coclea da Giovedì 2 Ottobre
APERTI A PRANZO dal LUNEDÌ al SABATO dalle 12:30 alle 15:00

Chiamaci per maggiori informazioni
A breve il Menù ❤️

24/09/2025

Da Coclea, ogni piatto nasce dal rispetto della terra.
Questo ci porta a scegliere ogni singolo ingrediente con cura e attenzione.

Il riso è la nostra tela bianca dove dipingiamo la nostra creatività.
Coclea è una spirale che trasforma senza mai stravolgere, mettendo gusto e qualità al centro di ogni piatto.

Un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione.

Ti aspettiamo a Terni, in Via Roma 195.

̀re ***o "Lascio agli altri la convinzione di essere i migliori. Per me tengo la certezza che si può sempre migli...
10/09/2025


̀re
***o



"Lascio agli altri la convinzione di essere i migliori. Per me tengo la certezza che si può sempre migliorare" ( M.Monroe)

Prendersi il tempo per rallentare, ascoltare, provare sensazioni e decidere dove andare.

Coclea è la spirale che non si ferma mai.

Indirizzo

Via Roma 195
Terni
05100

Sito Web

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