AUREA lumache

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Impianto di Elicicoltura a ciclo biologico completo in campo aperto con alimenti veget Il nostro allevamento si estende per circa 13000 mq.

su un fertile appezzamento di terreno. Conta ben 32 recinti divisi fra recinti da riproduzione e recinti da ingrasso. Un adeguato impianto di irrigazione mantiene un’umidità adatta alla crescita delle colture ed un ambiente ideale per le lumache in crescita. Ogni anno i recinti vengono lavorati e seminati con verdure fresche provenienti da sementi accuratamente selezionati. Le lumache che crescono nel nostro allevamento si alimentano SOLO di queste colture. Un meticoloso lavoro di selezione dei riproduttori garantisce la continuità e l’alta qualità del nostro prodotto a ciclo biologico. Ad oggi tutto il percorso di nascita e crescita avviene nel nostro allevamento, dove a fine ciclo ed adeguato ingrasso la chiocciola, in determinati periodi dell’anno, viene raccolta senza l’ausilio di nessun macchinario e lasciata spurgare in gabbie apposite in luogo fresco e ventilato affinchè avvenga la spurgatura e l’opercolatura. Grazie a questi procedimenti possiamo garantire un prodotto fresco per buona parte dell’anno.

Indirizzo

Santa Maria In Valle 3
Terni
05100

Telefono

+393355893626

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