12/01/2026
Scopri il dolce soffice e profumato delle Castagnole Soffici Fritte, perfette per qualsiasi festa. La loro consistenza leggera e il sapore dolce ti conquisteranno al primo morso.
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 2 uova
- 30 g di b***o fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per guarnire
Utensili necessari:
- Ciotola
- Frusta
- Carta assorbente
- Pentola profonda
Istruzioni:
1. In una ciotola grande, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungi le uova, il b***o fuso e la scorza di limone. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
3. Riscalda l'olio in una pentola profonda a fuoco medio.
4. Con le mani unte, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
5. Friggi le palline nell'olio caldo, poche alla volta, fino a quando non diventano dorate.
6. Scola le castagnole su carta assorbente e spolverale con zucchero a velo prima di servire.
Le castagnole si gustano meglio calde, ma possono essere conservate in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Buon appetito!
