Mozzarella Store -Bufala Campana D.O.P- Enogastronomia

21/09/2026

Mozzarella Store

Grande accoglienza da Rosario.
Siamo stati bene come in famiglia.
Prodotti di ineccepibile qualità.
Grazie per la cortesia che ci avete riservato.

16/09/2026

Mortadella e salame d'asino🐴
La carne d’asino è molto simile alla carne di cavallo ed ha un colore rosso scuro, con le venature di grasso tendenti al giallo.
Valori nutrizionali:
Una porzione di 100 grammi di carne d’asino fornisce 116 Kcal e contiene il 3,1% di grassi, il 20,7 % di proteine ed è priva di carboidrati.

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12/08/2026

La Guardiense vini e spumanti.
Barbera
Falanghina
Aglianico
Bianco
Rosso

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11/08/2026

Prenota il tuo caciocavallo per Ferragosto.

La ricetta del Caciocavallo Impiccato ha origine da un’antica tradizione della Basilicata, una regione nel Sud Italia. Durante la transumanza i pastori portavano il Caciocavallo sul dorso del cavallo e, quando arrivavano nei boschi, lo appendevano ad un ramo. Fu così che notarono che il formaggio iniziava a sciogliersi sopra la brace ardente e da lì in poi la tradizione nei nostri boschi è continuata fino ai giorni nostri.

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11/08/2026

Alici di Cetara 🐟🐟🐟
Colatura di alici di Cetara D.O.P.
Bottarga di muggine.
Nero di seppia.

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07/08/2026

Pecorino del Matese.

Latte di pecora 🐑 🐑 🐑 💯%
La produzione di questo formaggio deriva dal latte delle nostre pecore allevate nel Parco Regionale del Matese,in una vera oasi di pace dove la natura ha ancora il sopravvento sull'uomo.

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31/07/2026

La qualità non va in vacanza!
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07/07/2026

Antico Salumificio in lucania dal 1955 de salvo salumi
Salumi 100% Italiani, tipici della tradizione Lucana.
Fatti con ingredienti naturali e genuini. Prodotti secondo natura, senza conservanti ed altri prodotti chimici da sempre certificati
dal Parco Nazionale del Pollino.
I nostri sono prodotti tipici della Basilicata e del Sud Italia. La salsiccia, la soppressata come tutti gli altri salumi sono creati con le stesse ricette tradizionali e gli stessi metodi tramandati dai nostri antenati. Prodotti secondo natura, a partire dagli allevamenti dei suini cresciuti secondo le regole della nostra filiera, sino alla stagionatura lenta con e senza celle.

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03/07/2026

Tutti i venerdì mozzarella senza lattosio 🐃🐃

Mozzarella Senza lattosio 100% latte di bufala
La mozzarella di bufala senza lattosio (detta anche “delattosata”) è una scelta obbligata per tutte le persone che soffrono di intolleranza verso questo zucchero contenuto nel latte. Questo problema viene risolto con l’idrolisi enzimatica del lattosio aggiunta dell’enzima lattasi.
Con questo procedimento il lattosio è già scomposto nei suoi zuccheri semplici e non causerà alcun problema ai soggetti intolleranti. Grazie all’utilizzo di enzimi specifici si possono ridurre le concentrazioni di lattosio fino al 70% rispetto a quelle iniziali.
La mozzarella di bufala senza lattosio è un’attenzione rivolta a tutte le persone che sono intolleranti al lattosio ma non vogliono rinunciare al gusto della mozzarella. Ma non dimentichiamo neanche chi è vegetariano o chi desidera semplicemente un prodotto maggiormente digeribile.
Il processo di produzione non modifica le proprietà salutari e gustative dei nostri prodotti, per cui il sapore e le percentuali dei nutrienti sono le stesse di una normale mozzarella di bufala.

Mozzarella Store .

24/06/2026

Mozzarella Store