02/05/2026
Grazie!!
– Quarant’anni di Osteria Trieste
Quarant’anni di storia raccontati attraverso la cucina, la comunità e il legame profondo con il territorio. L’Osteria Trattoria Trieste di Teglio Veneto ha celebrato ieri un anniversario simbolico con un evento speciale dedicato all’enogastronomia e alla cultura locale, confermandosi una delle realtà più rappresentative della ristorazione della Venezia Orientale.
Non una semplice attività di ristorazione, ma un luogo capace di trasformare il gusto in esperienza identitaria, valorizzando prodotti, tradizioni e relazioni. Un percorso costruito nel tempo grazie alla visione della chef Luciana Valvason, protagonista da oltre cinquantacinque anni di una cucina che interpreta la tradizione locale con sensibilità contemporanea, mantenendo saldo il dialogo con la storia gastronomica del territorio.
La ricorrenza si è trasformata in una vera festa di comunità, con la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni e del mondo economico che hanno voluto rendere omaggio a un’esperienza imprenditoriale diventata nel tempo simbolo di qualità e resilienza. A riconoscere il valore del percorso professionale di Luciana Valvason è stato il presidente della Camera di Commercio di Venezia Rovigo Massimo Zanon, che le ha consegnato un attestato per la tenacia e la professionalità dimostrate in una carriera esemplare.
Analogo tributo è arrivato dal presidente di Confcommercio Portogruaro-Bibione-Caorle Manrico Pedrina con il direttore Mirco Crosera, dal presidente di Vegal Filippo Tonero con il direttore Giancarlo Pegoraro e dal sindaco di Teglio Veneto Oscar Cicuto.
Nel corso degli interventi è emerso con forza un messaggio condiviso. La qualità dell’offerta gastronomica può diventare motore di sviluppo e strumento di promozione locale quando riesce a raccontare in modo autentico l’eccellenza di un territorio. Una sintesi che l’Osteria Trieste continua a incarnare da quattro decenni.
