Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30 Martedì 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:15 - 14:30 19:00 - 22:30 Venerdì 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30 Domenica 12:15 - 14:30 19:30 - 22:30

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Ambaradam

Name: Ambaradam
Address: Piazza Giacomo Matteotti, 14, Tarquinia, 01016, IT
Telephone: +390766857073
Price range: $$

Casa
Italia
Tarquinia
Ambaradam

TEAM DI SALA

Luciano Battista
Rocco Costa
Teresa Morriconi

L’Ambaradam nasce da una costola di un pub, locale storico di Tarquinia, gestito per molti anni dai soci Luciano, Donatella, Rocco. L’intuizione è stata quella di creare un posto dove il cliente potesse mangiare in un ambiente ospitale e tranquillo, deliziandolo con una cucina semplice ma nello stesso tempo ricercata. Lo chef è Donatella che abbina con estro e determinazione ricette della tradiz

ione locale con prodotti stagionali, fornendo così ai commensali piatti sempre diversi (il menù cambia spesso). Si può trovare così l’Acquacotta (tipico piatto maremmano) come lo spezzatino di Scamone con Castagne, la Murena a Porchetta (quando riesce a trovarla) come la Coda alla Vaccinara, le Fettuccine con i Ferlenghi (funghi tipici della zona) come l’Acquacotta di Polpo, insomma, una serie di piatti sempre diversi che portano l’ospite a ritornare per assaporare sempre delle novità. Intorno alla cucina ruota un mondo: le ragazze che aiutano Donatella le sentirete ridere ed a volte cantare fino all’inizio del lavoro, dove poi prevale la concentrazione ed a volte, anche qualche arrabbiatura, stemperata sempre a fine serata da un buon bicchiere di vino. In sala troverete Luciano e Rocco con tutto lo staff, sempre attenti a ve**re incontro alle esigenze del cliente, pronti a fornire indicazioni sia sui piatti sia sulle bellezze e gli itinerari storici di Tarquinia. Di passaggio gli amici, tanti, dal pescatore che porta il muggine fresco per fare il carpaccio e la bottarga, al vecchietto che porta i funghi e la cicoria, al viticoltore che fa assaggiare un nuovo vino, all’artista che parla di bucchero e nefro. L’Ambaradam è un mondo, che comprende Tarquinia, la sua cultura contadina fatta di cose semplici, come l’amicizia e lo stare insieme in maniera semplice e genuina.

14/12/2025

I nostri buffet. Unici.

14/12/2025

Il nostro coffee break è diverso...

08/08/2025

Oggi anche dei freschi e pienissimi ricci di mare!!!!!!!

12/07/2025

In una stupenda piazza, sotto una fresca veranda, puoi ve**re ad assaporare questo nuovo menù estivo, fresco, pieno di sapori, colorato come l'estate

06/06/2025

I colori ed i sapori dei nostri buffet

22/05/2025

È da alcuni giorni che abbiamo disservizi Tim sulla linea telefonica.
Per contatti chiamare Donatella su WhatsApp Tel. 3398802297.

30/04/2025

L'asparago verde di Canino è conosciuto in tutto il mondo per la sua ottima qualità....
Vieni ad assaporarli da noi!

25/04/2025

Notizie, storie, eventi e curiosità da Tarquinia e il territorio della Maremma

31/03/2025

Vieni a lavorare con noi!!!!
Ricerchiamo personale di sala e per la cucina!!!

Tel. 0766857073

07/03/2025

Essere donna è così affascinante. È un’avventura che richiede tale coraggio, una sfida che non annoia mai". (Oriana Fallaci)

L'Ambaradam si è tinto di giallo per l'8 Marzo!!!

(Gnocchetti Mimosa: gnocchi fatti a mano, gamberoni Sicilia, crema di zucchine e zucchine julienne croccanti)

Indirizzo

Piazza Giacomo Matteotti, 14
Tarquinia
01016

Orario di apertura

Lunedì	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30
Martedì	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:15 - 14:30
	19:00 - 22:30
Venerdì	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30
Domenica	12:15 - 14:30
	19:30 - 22:30

Telefono

+390766857073

Sito Web

facebook.com

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