Tiziana Favi Namo Ristobottega

Tiziana Favi Namo Ristobottega I piatti proposti cambieranno molto spesso, seguendo la stagionalità dei prodotti locali, per darvi Nella nostra cucina si parla d'Amore.

Amore per il Territorio, Amore per le materie prime, Amore per le contaminazioni e le differenze che da sempre ci arricchiscono, ma, soprattutto, Amore per le Persone, quelle che lottano quotidianamente per portare avanti le proprie idee, i piccoli produttori locali con i quali ogni giorno ci confrontiamo per capire da che parte andare e poi le Assocuazioni che danno voce a chi pensava di non aver

ne più. Questo il motivo per cui nei nostri menu che cambiano, seguendo la stagionalità, troverete sempre Nomi e Cognomi dei prodotti utilizzati e delle Aziende produttrici. Questo è lo spirito con cui Namo è nato. Questo è lo spirito con cui sperimentiamo, reinventiamo, contaminiamo, amiamo la nostra TERRA e la mettiamo nei Vostri Piatti. Benvenuti al Namo
Tiziana e Marcello

20/06/2026

20/06/2026

Per tutto il mese di Giugno saremo aperti a pranzo e a cena dal martedì alla domenica

18/06/2026

Zona FAO 37.1.3 angolo via Giovan Battista Marzi Tarquinia.
Sono tornati i nostri fiori di zucca inversi, più buoni che mai
accompagnati dalla nostra maionese eggs free.
Chi non li prova è un tontolone 😂(cit. Bibi).

17/06/2026

Lemon curd, meringhe e pasta sigaretta croccante…. Si… ma la@crema al limone è fatta con l’alga chlorella, le meringhe e la pasta sigaretta con l’acqua di cottura dei ceci. Un dolce equilibrato, sorprendentemente buono e superfood. Niente lattosio, niente uova e niente farina. Ne resterete affascinati.

16/06/2026

🌳🌍 Terra Madre Europe 2026 – Bruxelles, 7-9 giugno

Dal 7 al 9 giugno 2026, ha accolto la seconda edizione di Terra Madre Europe, l'evento internazionale promosso da Slow Food International che riunisce agricoltori, artigiani del cibo, cuoche e cuochi, decisori politici e attivisti nel cuore dell' 🌱

Tre giorni intensi di laboratori interattivi, conferenze, degustazioni e momenti conviviali per celebrare la forza dell'agroecologia e la ricchezza delle nostre culture alimentari.

In un tempo segnato da incertezze e divisioni, Madre Europe vuole essere uno spazio di condivisione dei saperi, valorizzando le connessioni tra persone, terra e cultura, per riaffermare una visione condivisa di un cibo buono, pulito e giusto per tutti.

🇮🇹 Dall'Italia hanno partecipato Jacopo Goracci, allevatore e zootecnico della Tenuta di Paganico, e Tiziana Favi Namo Ristobottega, cuoca di Namo Ristobottega di Tarquinia.

🌾 L' è parte di questa visione: un approccio che integra alberi, colture e comunità per un territorio più sano, produttivo e resiliente.

💚 produzione in acquaponicaI pesci con la respirazione branchiale producono anidride carbonica e nutrono le piante. Le p...
16/06/2026

💚 produzione in acquaponica
I pesci con la respirazione branchiale producono anidride carbonica e nutrono le piante. Le piante restituiscono nutrienti ai pesci che nuotano felici nei loro “laghetti”
Grazie Verlizie l’ambiente ringrazia…e pure noi💚💚💚





Day twoSlow Food advocacy for agroecology
08/06/2026

Day two
Slow Food advocacy for agroecology

06/06/2026

Indirizzo

Via G. B Marzi 1
Tarquinia
01016

Orario di apertura

Martedì 19:30 - 23:00
Mercoledì 19:30 - 23:00
Giovedì 19:30 - 23:00
Venerdì 19:30 - 23:00
Sabato 19:30 - 23:00
Domenica 19:30 - 23:00

Telefono

+390766731637

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