13/10/2026
Zucca all’agghiata. Un omaggio alla tradizione e ai sapori più autentici dell’autunno.
La zucca, prima cotta al forno e poi passata sulla brace per esaltarne le note affumicate, incontra la delicatezza della crema di mandorle, le sfumature agrodolci della cipolla e il carattere deciso della nostra salsa “Agghiata Style”.
Passato, presente e futuro si intrecciano in un equilibrio di sapori, dove la tradizione si rinnova e diventa una nuova espressione di gusto.
