BEEFore steak house

11/02/2026

❤️🥩 𝐀 𝐒𝐚𝐧 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐧𝐚𝐦𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢 𝐝𝐚 𝐁𝐄𝐄𝐅𝐨𝐫𝐞.

𝐋’𝐚𝐦𝐨𝐫𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐨 𝐬𝐭𝐨𝐦𝐚𝐜𝐨.
𝐈𝐥 𝐝𝐞𝐬𝐢𝐝𝐞𝐫𝐢𝐨… 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐚𝐜𝐞.

𝐏𝐨𝐫𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐢 𝐚𝐦𝐢.
𝐀𝐥 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐧𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐧𝐨𝐢.

𝐮𝐥𝐭𝐢𝐦𝐢 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐢 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢.

07/02/2026

30/01/2026

28/12/2025

✨✨𝐂𝐀𝐏𝐎𝐃𝐀𝐍𝐍𝐎 𝟐𝟎𝟐𝟔✨✨

Questo menù nasce da una scelta chiara:
fare un 𝐂𝐀𝐏𝐎𝐃𝐀𝐍𝐍𝐎 𝐏𝐄𝐑 𝐂𝐀𝐑𝐍𝐈𝐕𝐎𝐑𝐈.

Per chi ama la carne vera,
le razze importanti,
le cotture lente,
i sapori che non chiedono permesso.

E poi, quando arriva la mezzanotte, raggiungere 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐃𝐮𝐨𝐦𝐨 in pochi minuti,
per brindare sotto le luci, con la musica del più grande evento dell’anno della città.
Quest’anno infatti ad animare la serata ci sarà ,cantautrice e interprete tra le più riconoscibili del panorama musicale italiano, oltre a DJ set, spettacolo visivo con giochi di luce e proiezioni e brindisi collettivo a mezzanotte sotto il Duomo illuminato.

Da BEEFore si comincia l’anno così: con carattere.

📍 Posti limitati
📲 Prenotazione obbligatoria

𝐒𝐞 𝐚𝐦𝐢 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐞̀ 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐂𝐚𝐩𝐨𝐝𝐚𝐧𝐧𝐨.

09/12/2025

✨✨𝐂𝐀𝐏𝐎𝐃𝐀𝐍𝐍𝐎 𝟐𝟎𝟐𝟔✨✨

Questo menù nasce da una scelta chiara:
fare un 𝐂𝐀𝐏𝐎𝐃𝐀𝐍𝐍𝐎 𝐏𝐄𝐑 𝐂𝐀𝐑𝐍𝐈𝐕𝐎𝐑𝐈.

Per chi ama la carne vera,
le razze importanti,
le cotture lente,
i sapori che non chiedono permesso.

E poi, quando arriva la mezzanotte, raggiungere 𝐏𝐢𝐚𝐳𝐳𝐚 𝐃𝐮𝐨𝐦𝐨 in pochi minuti,
per brindare sotto le luci, con la musica del più grande evento dell’anno della città.

Da BEEFore si comincia l’anno così: con carattere.

📍 Posti limitati
📲 Prenotazione obbligatoria

𝐒𝐞 𝐚𝐦𝐢 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐞̀ 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐂𝐚𝐩𝐨𝐝𝐚𝐧𝐧𝐨.

07/12/2025

✨✨✨✨✨✨✨
In occasione delle festività,
𝐁𝐄𝐄𝐅𝐨𝐫𝐞 𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 osserverà i seguenti giorni di apertura e chiusura.

✨ 31 DICEMBRE
Cenone di Capodanno
con menù fisso 🥂🥩

🕰 Negli altri giorni
orari regolari

🍽 Domenica sempre aperti a pranzo

📞 Prenotazione consigliata

09/09/2025

Selezioniamo solo il meglio per voi….continuiamo a spingerci sempre di più verso una sola direzione la qualità!

03/08/2025

Frollatura = tempo + attenzione +
passione.

E se vedi una fetta più scura, sappi che è un buon
segno.

La parte esterna della carne, durante la frollatura, si
asciuga e si ossida naturalmente:
è il cosiddetto “tappo di frollatura”. Viene eliminato al
momento del taglio.
Ma è proprio quello a proteggere e trasformare il cuore
della carne in una vera gemma di sapore.

Da BEEFore, ogni taglio ha la sua storia. E il suo
tempo.

📍 Vieni a scoprire la nostra cella e la magia della
carne frollata.

🐮 ❤️

27/07/2025

🥩 Sai cos'è la marezzatura?
È quella magia che vedi nella foto.
Quelle venature bianche che attraversano la carne come un disegno perfetto... sono grasso di infiltrazione.
E non è un difetto.
È un pregio.

🔥 Durante la cottura, questo grasso si scioglie lentamente tra le fibre, rendendo la carne:
✔️ Più tenera
✔️ Più succosa
✔️ Più saporita

In poche parole?
È quello che ti fa dire: “Wow, questa carne si scioglie in bocca.”

Da BEEFore Steak House, selezioniamo tagli con marezzatura naturale e bilanciata, perché la qualità parte da qui.
La griglia è calda. E la carne...

📲 Vieni ad assaggiarla da noi, nel cuore di Ortigia.
📍via Mario Gemmellaro 28, Siracusa.
📞+39 09311987181
📲 +39 3759505180 (anche WhatsApp)

19/07/2025

👨‍🍳 Salvatore & Giuseppe
Amici nella vita. Fratelli in cucina.
Una coppia affiatata, vera, che porta ogni giorno passione e tecnica dietro il fuoco di BEEFore.

🔥 Salvatore Ruscica
Pitmaster d’esperienza, anima della brace. Se c’è fumo, c’è lui.
Ogni taglio sulla griglia racconta la sua cura maniacale per la cottura perfetta.

🔪 Giuseppe Bologna
Specialista delle tartare. Precisione, gusto e occhio da samurai.
Ogni battuta che prepara è un equilibrio tra freschezza, tecnica e istinto.

💬 E quando non sono in cucina?
Sono insieme comunque. In vacanza. A tavola. Ovunque ci sia buon cibo e una bella storia da condividere.

📍 Li trovi da BEEFore, pronti a mettere il cuore (e le pinze!) nel tuo piatto.

18/07/2025

1 mese di ❤️BEEFore❤️
un mese di brace, sogni e carne fatta come si deve.

Esattamente un mese fa, accendevamo la brace di BEEFore per la prima volta.
Un progetto nato da una visione, da un desiderio forte, da un cuore che ha scelto di buttarsi: il mio.
Io sono Gemma, e grazie al sostegno morale e fisico di mio marito e dei miei figli, ho voluto creare un posto vero, autentico, dove si mangia bene e ci si sente accolti.
Accanto a me, due fuoriclasse:
🔥 Salvatore, il nostro pitmaster — il fuoco lo ascolta, e la carne lo segue.
🔪 Giuseppe, l’artista della tartare — ogni taglio è fatto con testa e cuore.

BEEFore non è solo una steak house.
È l’unica steak house sull’isola di Ortigia, nel cuore di Siracusa.
E questo, per noi, è un onore da meritare ogni giorno, non un titolo da esibire.

Il nostro logo racconta tutto:
🐂 Il toro, simbolo di forza e passione.
💎 E al centro, una gemma, un tributo a chi ci ha creduto, ma anche a questa terra, Siracusa una gemma del Mediterraneo, unica, meravigliosa.
Unica come ciò che vogliamo offrirvi: qualità, calore e carne “vera”.

Grazie a chi è passato, a chi ha prenotato, consigliato, sorriso.
È solo l’inizio, ma che inizio.
📍 Vi aspettiamo. Sempre, con la brace accesa.
+39 09311987181
+39 3759505180