Vi descrivo un pò cos’ è adesso Vite & Vitello:
è un locale che guarda avanti e che non vuole presentarsi agli ospiti come " Ristorante " e basta ma bensì un luogo dove persone di qualsiasi età possono ritrovarsi a scegliere ciò che più consono alle proprie esigenze, location molto fresca, con impostazioni minimal dove possiamo avere persone nello stesso tavolo e presentare diverse tipologie di c
ucina, si spazia dall'Happy hour con tapas, ai finger food, al solo bere o poter avere semplicemente una tagliata di carne, o pranzo completo, oppure passare a fare Après dessert degustando un Dolce, magari della pralineria accompagnata da distillati e sigari diciamo una Location Eclittica . Sono molto bravi Christian De Simone e Alessandro Distefano gli Chef allievi del noto e plurimedagliato Executive Cheff Maurizio Urso. Si occupano con cura dell'organizzazione della cucina , sono ragazzi curiosi che cercano sempre di trovare il "Più " nelle cose . I piatti che adesso si trovano nel menù, esprimono ricercatezza del prodotto, freschezza, km 0, territorio tradizione e innovazione,ma tutto accompagnato con gusto conoscenza e studio, proprio per accontentare tutte le fasce di età, e soprattutto i gusti di tutti, la location si presta molto anche a dei conviviali, si anche le persone che non si conoscono possono trovarsi a discutere di cibo , arte, cultura insomma grazie alla veranda che troviamo di fronte la chiesa dell'immacolata, stare seduti fuori insieme ad altri anche semplicemente bevendo un cocktail può portare a fare conoscenza e non solo a discutere di vino o cibo, ma anche di arte , d'altronde siracusa è ricca sotto questo punto di vista , e visto che in cucina non abbiamo più nulla da inventare anzi abbiamo da riprendere vecchie tradizioni, forse è il luogo più adatto a chi opera ad esprimere con i piatti e l'accoglienza le Ns tradizioni, ai nostri ospiti vogliamo regalare il piacere di sentirsi a casa loro discutendo degustando e stare bene in questa location.
