Ristorante Don Camillo Siracusa

14/08/2026

🎂 41 anni di cucina, passione, incontri, brindisi e storie da raccontare.

✨ 41 anni INSIEME.

13/08/2026

♥️ Un nuovo menù, la stessa storia.

Ci sono piatti che fanno parte del Don Camillo, della nostra cucina e dei ricordi di chi ci sceglie da anni.
Quelli restano.

Poi ci sono nuove idee, nuovi sapori, nuovi piatti che non vediamo l’ora di farvi provare!

Il nostro nuovo menu è così:
le certezze che amate, insieme a qualcosa di nuovo di cui innamorarvi.

Enjoy our new menu✨
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06/08/2026

🫑 🐟 La “Tagliata di Tonno con marmellata di peperoni e riduzione di aceto di nero d’avola” è uno dei grandi classici del Don Camillo.
Un omaggio alla Sicilia e alla sua straordinaria tradizione gastronomica.

✨Un piatto storico nato dalla volontà di valorizzare materie prime d’eccellenza, senza mai coprirne l’identità. Sarà per questo che, da oltre 25 anni, continua a essere scelto e apprezzato dagli ospiti provenienti da ogni parte del mondo?
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31/07/2026

Sentire il professor Calabrese parlare del Don Camillo su Rai 1, citando la visita di Mick Jagger come esempio di un luogo dove il piacere della tavola incontra la qualità e il benessere, è motivo di grande orgoglio per tutta la nostra squadra.

Grazie al professor Giorgio Calabrese per le sue parole. E grazie a tutti i nostri ospiti, che ogni giorno ci danno la possibilità di fare ciò che amiamo da oltre quarant’anni.

05/07/2026

🌊 Ci prendiamo una piccola pausa per ricaricare energie e tornare a regalarvi serate indimenticabili.

Don Camillo da oggi sarà chiuso per ferie.

Vi aspettiamo dal 20 luglio a cena, con la stessa passione, i sapori di sempre e tante novità da condividere.

A presto ♥️

04/07/2026

Oggi su Repubblica la nostra ricetta del “Rotolino Nero di Scampi in Salsa di Ricci”.
A firma di Jacopo Fontaneto.

Il riccio di mare che si crede un sushi: la ricetta di Giovanni Guarneri Un rotolo nero ai gamberi, una salsa di ricci e un’idea che sposta il mare siciliano dentro una forma orientale. Giovanni Guarneri, al Don Camillo di Siracusa, costruisce un piatto in cui il crostaceo dà dolcezza e masticabi...

26/06/2026

Siamo lieti di comunicare che il Ristorante Don Camillo è stato premiato, ancora una volta, per l’eccellenza della sua carta dei vini nei Restaurant Awards 2026 di Wine Spectator, il prestigioso riconoscimento che celebra i migliori ristoranti al mondo per la loro proposta enologica.

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Ne approfittiamo per segnalarvi che da una settimana la nostra nuova carta dei vini è online suhttps://www.ristorantedoncamillosiracusa.it/cms/wp-content/uploads/2026/06/CartaVini_2026.pdf
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In foto il nostro eccellente sommelier Vincenzo Amoruso
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15/06/2026

🥂C’è chi ama l’accoglienza, quando ogni dettaglio è ancora una promessa.
Chi aspetta il pane caldo e fragrante.
Chi si emoziona davanti al primo calice versato.
Chi conta i minuti che lo separano dal piatto che ha scelto e chi, invece, conserva il meglio per la fine, quando arriva il dessert.

🫂 Noi amiamo ogni istante, perché sappiamo che ognuno ha il suo momento preferito.

E il tuo qual è? ✨