Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:15 - 14:45 18:30 - 22:30 Mercoledì 12:15 - 14:45 18:30 - 22:30 Giovedì 12:15 - 14:45 18:30 - 22:30 Venerdì 12:15 - 14:45 18:30 - 22:30 Sabato 12:15 - 14:45 18:30 - 22:30 Domenica 12:15 - 14:45 18:30 - 22:30

Ristorante Porta Marina da Salvo Siracusa

Name: Ristorante Porta Marina da Salvo Siracusa
Address: Via dei candelai 35, Syracuse, 96100, IT
Telephone: +39093122553
Price range: £££
Rating: 4.8

Casa
Italia
Siracusa, Sicilia
Ristorante Porta Marina da Salvo Siracusa

Incastonato tra le viuzze suggestive del quartiere medievale dell'isolotto di ortigia, in un contest
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Incastonato tra le viuzze del quartiere medievale dell'isolotto di ortigia, in un contesto del 1400 caratterizzato da un soffitto a volte a crociera - i cosidetti "Dammusi" - e dalle pareti a pietra viva "Giuggiulena", tipica della zona aretusea, il Ristorante Porta Marina offre un connubio ben riuscito tra raffinata tradizione e sperimentazioni culinarie. La sobria eleganza degli arredi si fonde con l'intrigante gioco di luci delle due salette: quella dei templi, caratterizzata dal gradevole contrasto tra antico, come l'arco di origine sveva che troneggia all'ingresso, e i quadri d'arte contemporanea dell'artista Gino Blundo; e poi la sala bacco, un piccolo ambiente appartato, ideato per la degustazione dei vini. La cantina di largo ventaglio si fonda principalmente su etichette siciliane, ma offre anche un'ampia scelta dei vini più importanti di ogni regione e qualche vino estero. L'oro rosso dei pomodorini di pachino si sposa con quello verde dell'olio degli iblei. E la tradizione della più antica cucina aretusea s'intrecciano con esperimenti nel segno del gusto. Una cucina in piena tradizione marinara coniugata all'inventiva pura estrosa, di Salvatore Di Mauro, propietario e chef dello storico ristorante porta marina da Salvo, adopera per i suoi piatti principalmente prodotti della gastronomia tipica siciliana e coniuga felicemente ricercatezza ed inventiva. Uno sposalizio ben riuscito che vanta piatti divenuti ormai famosi nella tradizione culinaria aretusea, e non solo, come gli spaghetti alla salvo dove il sapore dei gamberoni fa da sfondo alle mandorle pizzute di avola e ai pomodorini ciliegino di pachino. Una esperienza più che trentennale la sua dedicata alla scoperta di sapori nuovi senza tralasciare quelli più tradizionali della terra siciliana, a cui s'ispira inventando combinazioni gastronomiche e felici accostamenti arditi. Una passione condivisa dalla famiglia e soprattutto dalla moglie Maria sua musa ispiratrice.

01/10/2026

Un ultimo tocco di essenza di cardamomo prima che il baccalà in salsa di agrumi e pepe verde vi rapisca con il suo sapore.
Scopri il resto del menù sul nostro sito. [Link in bio]

29/09/2026

La nostra sinfonia quotidiana.

Scopri il menù sul nostro sito [Link in Bio].

24/09/2026

Ancor prima che le nostre porte si aprano e che abbiano inizio i preparativi, la nostra giornata comincia proprio da qui: dalla selezione accurata della materia prima nel suo stato più puro, un rito che preannuncia l'intera esperienza.

Scopri il processo creativo dietro al nostro menù e visita il nostro nuovo sito [Link in Bio].

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17/09/2026

Riserva il tuo tavolo sul nostro nuovo sito → link in bio

15/09/2026

Quando la cantina diventa stanza di studio e contemplazione, è il mondo della nostra Martina, che alimenta con cura e ispirazione annata per annata. 🍷

11/09/2026

Frutta del mare, al primo assaggio scoprirete la meraviglia dell’incontro tra il tonno e il lampone.

Vieni a scoprirla nelle nostre proposte, ci trovi in Via dei Candelai 35 - Siracusa (Ortigia).

09/09/2026

Il giusto tempo, se fuori ci sembra così difficile, in cucina è necessario.

Prenota il tuo tavolo sul nostro sito, accomodati nel nostro mondo [link in bio]

07/09/2026

Questo è il nostro mondo, un mondo dove passione e desiderio di raccontarvi nuove storie attraverso la cucina si fondono.

Vi aspettiamo per viverle insieme in Via dei Candelai 35, Ortigia – Siracusa.

03/09/2026

Dopo la scelta, vi è un momento quasi elettrizzante, ad ogni apertura ci sembra quasi di varcare la soglia di una nuova dimensione pronta per essere esplorata. 🍷

**eexperience **elovers **e **e

Indirizzo

Via Dei Candelai 35
Syracuse
96100

Orario di apertura

Martedì	12:15 - 14:45
	18:30 - 22:30
Mercoledì	12:15 - 14:45
	18:30 - 22:30
Giovedì	12:15 - 14:45
	18:30 - 22:30
Venerdì	12:15 - 14:45
	18:30 - 22:30
Sabato	12:15 - 14:45
	18:30 - 22:30
Domenica	12:15 - 14:45
	18:30 - 22:30

Telefono

+39093122553

Sito Web

http://www.ristoranteportamarina.it/

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