Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 17:30 - 01:00 Giovedì 17:30 - 01:00 Venerdì 17:30 - 01:00 Sabato 11:30 - 01:00 Domenica 11:30 - 01:00

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La Stoccia

Name: La Stoccia
Address: Via degli Opifici 34, Subiaco, 00028, IT
Telephone: +393791194693

Casa
Italia
Subiaco, Lazio
La Stoccia

Locale scanzonato ma mai banale :-) La Stoccia

23/09/2026

Domenica 27, per le strade del centro storico, ci sarà la 6ª edizione del Festival dei Cortei Storici, promosso da Corteo Storico Comunitas Sublacensis: musiche, costumi, danze, sbandieratori, giochi e rievocazioni. E cibo.

Per l’occasione proporremo un menù medievale dedicato all’evento.

🍲 La Stoccia del Viandante
Pane scuro di segale con ricotta fresca e miele artigianale

🍲 Il Pulmentum d’Autunno
Polenta antica di orzo e farro con funghi porcini dei Monti Simbruini

🍲 La Minestra di Magro
Zuppa di maltagliati con legumi

🍲 Il Civero di Maiale
Stufato di maiale cotto lentamente al vino rosso, con aceto, cipolle e spezie

Il Pappaciucco
Piatto tipico storico a base di pane raffermo cotto con cavolo nero e fagioli

Vi aspettiamo!

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari
▪️mer - gio aperti dalle 17:30
▪️ven - sab - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

17/09/2026

Hummus.

Morbido e avvolgente, adatto in ogni momento: in aperitivo con un bel calice, come antipasto o, perché no, come secondo vegano leggero e sfizioso.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari
▪️mer - gio aperti dalle 17:30
▪️ven - sab - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

03/09/2026

Costine.

Morbide e succose, cotte a bassa temperatura e servite con ketchup alla tequila, per un tocco di acidità che si sposa molto bene con questo taglio carnoso di maiale.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari di questa settimana
▪️mer - dom aperti a pranzo e a cena

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

28/08/2026

Cheesecake.

Alla fine se i grandi classici sono tali un motivo ci sarà?
Dai, c’è sempre un po’ di spazio per il dolce.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari - agosto sempre aperti
▪️lun - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

26/08/2026

Ravioli.

Dolci e sapidi, morbidi e croccanti.
Il pomodoro è una delle gioie dell’estate.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari - agosto sempre aperti
▪️lun - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

22/08/2026

Forse ne parliamo troppo poco della nostra birra, per noi è quotidianità perché è una costola del nostro locale.

Aimara nasce prima del 41, prima che entrassimo nella gestione della Stoccia, da un gruppo di amici che voleva fare un’azienda agricola e si è ritrovata ad aprire un birrificio.

Curiamo tanto la selezione dei prodotti e delle materie prime, lavorando con fornitori selezionati e quando possibile locali. Qui il birraio è Simone, per gli amici Bubbu. Possiamo dire che è fidato, selezionato e locale?

Quelli bravi direbbero che è la nostra resident brewery.

Se cerchi Aimara a Subiaco lo trovi da noi.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari - agosto sempre aperti
▪️lun - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

19/08/2026

Tartare di scottona.

Con pomodoro, cipolla in agrodolce, pasta sfoglia, avocado, terra di olive: una coccola fresca contro questo caldo d’agosto.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari - agosto sempre aperti
▪️lun - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

13/08/2026

Aperti a Ferragosto!

Sabato 15 saremo regolarmente aperti. Siamo già al completo per il pranzo, ma se volete vi aspettiamo per l’aperitivo, la cena o per una birra o un calice per chiudere la serata.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari - agosto sempre aperti
▪️lun - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

05/08/2026

Dal 7 al 10 agosto torna Subiaco Rock & Blues Festival di The Band Subiaco con la sua 36a edizione.

Venerdì 7 la nostra zona si trasformerà in un palco a cielo aperto, con tantissime esibizioni per le vie e i locali del centro e proposte di street food.

Da noi troverete Leomeconi, giovane cantautore bolognese nato praticamente con la chitarra in braccio (considerate che a soli 13 anni è salito sul palco di San Siro per suonare la chitarra con Bruce Springsteen, fate voi).

In più, se volete mangiare qualcosa in giro ascoltando musica, abbiamo preparato la nostra versione da passeggio di strozzapreti alla sublacense e polpette di manzo fritte.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari - agosto sempre aperti
▪️lun - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

31/07/2026

Ad agosto sempre aperti.

Se siete in fuga dall’afa della città, o semplicemente l’uovo non vi viene morbido come il nostro, vi aspettiamo sia pranzo che a cena.

La Stoccia
Bottega agli Opifici

🕒 Orari
▪️lun - dom aperti dalle 11:30

📍 via degli Opifici 34, Subiaco

Indirizzo

Via Degli Opifici 34
Subiaco
00028

Orario di apertura

Mercoledì	17:30 - 01:00
Giovedì	17:30 - 01:00
Venerdì	17:30 - 01:00
Sabato	11:30 - 01:00
Domenica	11:30 - 01:00

Telefono

+393791194693

Sito Web

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