Locanda Al Torch - Ristorante e Camere

19/01/2026

Finalmente quest'anno l'inverno e la neve hanno deciso di tornare in Val Maira. ❄️❄️❄️
La neve abbondante promette una stagione di sci alpinismo coi fiocchi! ⛷️⛷️
Al Torch si può trovare un'accoglienza famigliare in una vecchia casa di montagna, una cucina sana e di qualità, una cantina ben fornita e... ogni giorno, i consigli per le gite!
Abbiamo ancora qualche disponibilità per le prossime settimane.

27/12/2025

Causa disdette....(maledette) si sono liberate due camere. 29-30-31 o 30-31-1.
Info 3407301300

26/12/2025

07/05/2025

Alla ricerca delle erbe buone!
Sabato 24 maggio 2025 vi aspettiamo per un'appassionante camminata con Cinzia Cesano, alla scoperta delle piante spontanee commestibili del nostro territorio!
Un’occasione unica per imparare a riconoscere, raccogliere e utilizzare le erbe selvatiche, seguita da una gustosa degustazione aromatica presso il Centro Culturale San Martino.

Ritrovo: ore 9.30 in Borgata San Martino Inferiore, Stroppo
Costo: €15 (+ €10 tessera Pro Loco)
Prenotazioni: 340 7301300

Posti limitati – prenota subito!

18/03/2025

⛷❄️Le recenti nevicate hanno creato delle ottime condizioni per sci alpinismo e ciaspole.
Al Torch potete trovare ogni giorno ottimi consigli su condizioni neve e gite.
Camere accoglienti, cucina di qualità e ospitalità famigliare.

🎿❄️The recent snowfalls have created excellent conditions for ski touring and snowshoeing.
At Al Torch every day you can find excellent advice on snow conditions and tours.
Nice and cosy rooms, quality cuisine and a welcoming familiar atmosphere.

❄️❄️Les récentes chutes de neige ont créé d'excellentes conditions pour le ski-alpinisme et la raquette.
Chez Al Torch, vous trouverez d'excellents conseils sur les conditions d'enneigement et les excursions.
Chambres suggestives et confortables, cuisine de qualité et hospitalité familiale.

11/03/2025

tanta!
at last...

20/05/2024

Un articolo che parla del Torch su Repubblica.

Una precisazione però dobbiamo e ci teniamo a farla.
Se tanti tanti lavori sono stati fatti da noi in prima persona, senza il lavoro di ristrutturazione della MD del mitico impresario Davide Rovera non avremmo potuto realizzare il nostro progetto. Gusto e savoir faire!!! Riccardo Rovera capomastro, Enrico Leinardi, Francesco Maass, Giamaria Narciso, Angelo Cucchietti

E poi finiture di pregio ed effetti speciali a cura anche di:
Nonno Giovanni Cerruti, maestro del ferro
Falegname / Restauratore Garetto Gualtiero
Martin - Marti Marco
Nasi Serramenti
Daniele Mattalia e Valerio Gernero, posatori di lose
Chiocchia Mirko e Ivo
Andrè Masotti e Davide Pinsa Ghione, romantici piastrellisti 'con arte'

Senza dimenticare che sotto traccia ci sono i tubi e i fili di:
Il duo idraulico Paolo & Alex, Paolo Marabotto e Alex Mandrile
Andrea Baralis, elettricista
...e la parte tecnica a cura dallo Studio Architetti Salsotto e Marino

Un grande grazie a tutti!!!

Andrea Chiappello e la moglie Angelica hanno dato vita, sei anni fa, alla locanda e ristorante “Al Torch”, lungo uno dei sentieri dei percorsi Occi…

05/04/2024

'Vi propongo i ravioles, gli gnocchi della Valle Maira fatti con patate e farina'. La ricetta raccontata da Angelica Cerruti del ristorante Le Torch di Stroppo, in provincia di Cuneo.

05/04/2024

Al Torch per Il gusto delle Alpi

'Vi propongo i ravioles, gli gnocchi della Valle Maira fatti con patate e farina'. La ricetta raccontata da Angelica Cerruti del ristorante Le Torch di Stroppo, in provincia di Cuneo.