27/06/2026
Ecco i piattini sfiziosi che abbiamo proposto nella cena vegana di Giovedì.
Il menù era inoltre senza glutine.
Come sempre prodotti dell'orto di stagione, fantasia e semplicità.
Nel menù un classico della cucina di Roma mia bella, il pomodoro ripieno di riso e cotto al forno; una vellutata di zucchine con basilico e menta, servita fredda; una crostatina di patate con cipolle rosse caramellate di Tropea e timo; una melanzana violina con una crosticina di pane accompagnata dal Chimichurri, la salsa argentina aromatica e piccante; in conclusione, un fresco carpaccio di melone profumato con le bacche di "pepe" rosa.
Una cena leggera, gustosa e appagante.
Grazie di cuore a tutti i partecipanti, come sempre piatti spazzolati!