28/09/2026
Un primo che accompagna l’arrivo dell’autunno. 🍂
Caramelle di pasta fresca all’uovo, farcite con tonno di Carloforte, incontrano la freschezza del pomodoro e la sapidità intensa della bottarga.
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A first course that welcomes autumn. 🍂
Fresh egg pasta parcels filled with Carloforte tuna, paired with fresh tomato sauce and the intense, savoury character of bottarga.