Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:00 - 00:00 Giovedì 19:00 - 00:00 Venerdì 19:00 - 00:00 Sabato 12:30 - 00:00 Domenica 12:30 - 00:00

Ristorante Rottezzia

Name: Ristorante Rottezzia
Address: Via dello Scarico 10, Soriano Nel Cimino, 01038, IT
Telephone: +390761586500
Price range: ££

Casa
Italia
Soriano nel Cimino
Ristorante Rottezzia

Ci troviamo a Soriano nel Cimino, un paesino nel cuore della splendida Tuscia. Che dire… il paradiso per il tuo palato!

Una caratteristica grotta trasformata in un accogliente ristorante, che unisce la bontà della cucina tradizionale a un tocco di originalità, grazie alle rivisitazioni del nostro Chef. Il clima accogliente e cordiale, rende il nostro ristorante il luogo perfetto dove poter trascorrere del tempo in buona compagnia, gustando il tuo piatto preferito. All’interno del nostro ristorante potrai assaporare gustose pietanze, realizzate rigorosamente con ingredienti locali e di stagione.

10/06/2026

Un tavolo nel fresco delle nostre grotte in peperino.
Un piatto estivo che rinfresca il palato, i sapori più autentici della Tuscia, un calice di vino locale versato lentamente, e il tempo che sembra fermarsi.

Da Rottezzia l’estate si vive così.

𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔 𝗢𝗥𝗔 𝗜𝗟 𝗧𝗨𝗢 𝗧𝗔𝗩𝗢𝗟𝗢!

📞 366 743 9688 / 0761 586500
🔗 Puoi prenotare anche dal nostro sito web
📍 Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

03/06/2026

Direttamente dal nostro menu estivo ☀️

Gli strozzapreti con crema di asparagi, salsiccia e fonduta di parmigiano arrivano nelle grotte di Rottezzia con un mix di sapori avvolgenti e decisi.

Cremoso, intenso, impossibile da dimenticare!

𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔 𝗢𝗥𝗔 𝗜𝗟 𝗧𝗨𝗢 𝗧𝗔𝗩𝗢𝗟𝗢!

📞 366 743 9688 / 0761 586500
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📍 Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

28/05/2026

È uscito il nostro nuovo menu estivo ☀️

Tra le grotte di Rottezzia arrivano nuovi piatti pensati per la stagione: sapori freschi, ingredienti locali e abbinamenti che ti faranno innamorare.

Come la nostra crema di porro arrosto con asparagi croccanti e uovo CBT.

𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔 𝗢𝗥𝗔 𝗜𝗟 𝗧𝗨𝗢 𝗧𝗔𝗩𝗢𝗟𝗢!

📞 366 743 9688 / 0761 586500
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📍 Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

23/05/2026

Quando diciamo che vogliamo offrirvi solo il meglio, è esattamente questo che intendiamo.

Non si smette mai di imparare quando si ha voglia di raccontare il territorio nel modo più autentico possibile.

Continuiamo a formarci perché crediamo che il territorio non si racconti solo a parole, ma attraverso ciò che si studia, si assaggia, si vive.

Per noi cucina e vino non sono due mondi separati, ma un unico racconto che nasce da ciò che ci circonda e prende forma in ogni piatto e in ogni calice.

14/05/2026

Da 65€ a 55€ per le prime 10 prenotazioni 👉🍷

Domani 15 maggio, nelle grotte di Rottezzia scavate a mano nel 1200, abbiamo creato una cena degustazione pensata per raccontare la Tuscia attraverso sapori, vini e atmosfera.

Una serata intima, con pochi tavoli e il produttore della cantina biologica Tre Botti presente durante tutta la cena.

Questo il percorso della serata:

🍸 Entrée di benvenuto
Incantus Grechetto DOP Tuscia Bio 2024

🍽️ Vellutata di porro arrosto, asparagi croccanti e uovo CBT 65°
abbinata a
3S Grechetto Sostenibile Senza Solfiti Bio IGP Lazio 2023

🍽️ Gnocchi di patate con crema di piselli, fiori di zucca e nocciole
abbinati a
Castiglionero Violone DOP Tuscia Bio

🍽️ Brasato di manzo al Tusco Rosso con purea di patate dolci
abbinato a
3S Sangiovese Bio IGP Lazio 2021

🍰 Mousse al frutto della passione con crumble al cacao amaro
abbinata a scelta tra:
Bludom Aleatico Passito IGP Lazio Bio
oppure
3S Ancestrale Metodo Classico 2019

Il tutto dentro grotte in peperino, tra luci soffuse, pietra e un’atmosfera che rende questa serata diversa da qualsiasi altra.

⚠️ Ultimi posti disponibili

65€ tutto incluso
👉 55€ per le prime 10 prenotazioni

Prenotazione obbligatoria.

Assicurati il tuo tavolo
📞‪+39 366 743 9688‬
📍Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

12/05/2026

Da 65€ a 55€ per le prime 10 prenotazioni 🍷

Il 15 maggio, nelle grotte di Rottezzia scavate a mano nel 1200, abbiamo creato una cena degustazione pensata per raccontare la Tuscia attraverso sapori, vini e atmosfera.

Una serata intima, con pochi tavoli e il produttore della cantina biologica Tre Botti presente durante tutta la cena.

Questo il percorso della serata:

🍸 Entrée di benvenuto
Incantus Grechetto DOP Tuscia Bio 2024

🍽️ Vellutata di porro arrosto, asparagi croccanti e uovo CBT 65°
abbinata a
3S Grechetto Sostenibile Senza Solfiti Bio IGP Lazio 2023

🍽️ Gnocchi di patate con crema di piselli, fiori di zucca e nocciole
abbinati a
Castiglionero Violone DOP Tuscia Bio

🍽️ Brasato di manzo al Tusco Rosso con purea di patate dolci
abbinato a
3S Sangiovese Bio IGP Lazio 2021

🍰 Mousse al frutto della passione con crumble al cacao amaro
abbinata a scelta tra:
Bludom Aleatico Passito IGP Lazio Bio
oppure
3S Ancestrale Metodo Classico 2019

Il tutto dentro grotte in peperino, tra luci soffuse, pietra e un’atmosfera che rende questa serata diversa da qualsiasi altra.

⚠️ Solo 30 posti disponibili

65€ tutto incluso
👉 55€ per le prime 10 prenotazioni

Prenotazione obbligatoria.

Assicurati il tuo tavolo

📞‪+39 366 743 9688‬
📍Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

06/05/2026

🍷 Il 15 maggio ti portiamo dentro un’esperienza che ha un sapore preciso: quello della Tuscia.

Una cena degustazione di 4 portate, ognuna abbinata ai vini della cantina biologica Tre Botti di Castiglione in Teverina (VT).
Durante la serata sarà presente il produttore: non solo per raccontare il vino, ma per farti entrare davvero in quello che stai bevendo.

Non è la classica degustazione.
È una di quelle serate in cui tutto è più intenso, anche l’atmosfera che ti circonda.

Degusterai alcuni dei vini più rinomati della Tuscia all’interno di grotte in peperino scavate a mano nel 1200.
Un posto che cambia completamente il modo in cui vivi la cena, tra luci soffuse e pareti che raccontano storia.

⚠️ Solo 30 posti disponibili

65€ tutto incluso
👉 55€ per le prime 10 prenotazioni

Prenotazione obbligatoria.

Se stai pensando di provarlo, questo è il momento giusto

Prenota ora

📞‪+39 366 743 9688‬
📍Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

15/04/2026

Grotte in peperino scavate a mano nel 1200.

Qui la cena non è solo quello che arriva al tavolo:
è tutto ciò che ti circonda.

𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔 𝗢𝗥𝗔 𝗜𝗟 𝗧𝗨𝗢 𝗧𝗔𝗩𝗢𝗟𝗢!
📞 366 743 9688 / 0761 586500
🔗 Puoi prenotare anche dal nostro sito web
📍 Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

29/03/2026

🌼 Piani per il weekend di Pasqua e Pasquetta?

Al Ristorante Rottezzia ti aspettiamo con un menu di stagione alla carta: nessuno schema, solo la libertà di comporre il tuo pranzo con i piatti che più ti fanno ba***re il cuore.

Scegli tu cosa assaggiare e cosa non può proprio mancare a tavola, tra i sapori autentici della Tuscia.

E a rendere tutto ancora più speciale, una location unica: un complesso di grotte risalenti al 1200, dove il tempo sembra fermarsi.

Pasqua è con chi vuoi. Il resto, lo scegliamo insieme a tavola.

𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔 𝗢𝗥𝗔 𝗜𝗟 𝗧𝗨𝗢 𝗧𝗔𝗩𝗢𝗟𝗢!
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📍 Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

05/03/2026

Piani per questo weekend?
Prova qualcosa che non trovi altrove.

Mangiare dentro una grotta non capita tutti i giorni.
Pareti di tufo che custodiscono secoli di storia, sapori della Tuscia e vini scelti per accompagnare ogni piatto.

Da Rottezzia la cena non è solo una cena. È un’esperienza. 🍷

𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔 𝗢𝗥𝗔 𝗜𝗟 𝗧𝗨𝗢 𝗧𝗔𝗩𝗢𝗟𝗢!
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📍 Vicolo dello Scarico 10, Soriano nel Cimino (VT)

Indirizzo

Via Dello Scarico 10
Soriano Nel Cimino
01038

Orario di apertura

Mercoledì	19:00 - 00:00
Giovedì	19:00 - 00:00
Venerdì	19:00 - 00:00
Sabato	12:30 - 00:00
Domenica	12:30 - 00:00

Telefono

+390761586500

Sito Web

https://ristoranterottezziasoriano.wordpress.com/

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