18/09/2026
Tre vini. Tre storie. Una terra che parla di umanità.
🍇Nelle vigne e nella cantina di Guido Bresesti, la Chiavennasca di Valtellina non è solo un vitigno, ma un racconto tramandato di generazione in generazione. Oggi vi portiamo alla scoperta di tre etichette straordinarie, nate dal tempo, dalla roccia e dalla memoria:
⏳TARDIF | tempo, attesa, meditazione
Nato da una vendemmia tardiva e da un affinamento lento, che può raggiungere anche i vent’anni di maturazione nelle storiche botti di castagno. Al naso è avvolgente, con note di frutti rossi maturi, marmellata di prugne e sentori di cuoio. Un rosso ampio e armonioso, che racchiude nel bicchiere una vita di sacrifici e pazienza.
🏔️BRIONE | Pietra, storia e altitudine
Prende il nome dall’ettaro di vigna a 600 metri di quota acquistato dal padre di Guido negli anni ‘50. Un luogo magico, tra massi incisi con antiche coppelle e viti ultrasecolari sopravvissute alla filossera, dove la Chiavennasca dialoga con antiche varietà come Rossola e Pignola. Il risultato? Un rosso rubino naturale, profondo ed espressivo, che profuma di fiori di campo, pepe verde e sottobosco. Spicca per il suo sorso pieno ed elegante, che lascia una traccia lunga di sole e roccia.
🪵MANTAULA | Memoria e materia
Il suo nome omaggia le antiche assi di legno usate un tempo dalle donne della contrada per i bachi da seta, e in seguito riutilizzate per l’appassimento delle uve. Maturato lentamente nel silenzio e nella penombra di una cantina dell’altro secolo, Mantaula è un vino materico e profondo. Regala note intense di frutti rossi, liquirizia e confettura, regalando una chiusura lunghissima che restituisce il carattere del tempo.
🍷Questi vini preziosi sono finalmente “usciti” dalla cantina di Guido e vi aspettano sui nostri scaffali. Bottiglie nate per essere ascoltate, sorso dopo sorso.
Quale di queste storie vi affascina di più? ✨
📍Vi aspettiamo al Camino famiglia Innocenti.
**e **etasting
