Zanolli Forni e Macchine

Zanolli Forni e Macchine Dal 1952 costruiamo forni e macchine per pasticceri, panettieri e pizzaioli. E lo facciamo ascoltando chi, ogni giorno, lavora con le mani in pasta.

Le loro esigenze sono il cuore della nostra ricerca e sviluppo. Da 70 anni Zanolli progetta e produce forni e macchine per pizzerie, pasticcerie e panifici. Il tradizionale ingegno italiano e l’attenzione alle tecnologie più avanzate rendono Zanolli una garanzia del Made in Italy in Italia e all’estero, una tra le più affermate realtà del settore. Grazie a una rete capillare di distributori e rivenditori, l’azienda esporta in tutto il mondo con la stessa cura dedicata al territorio italiano in cui è radicata. La certificazione del processo produttivo e l’interazione con clienti e professionisti concorrono alla massima qualità dei modelli, perfezionata nella vasta attività di formazione supportata dall’azienda. Scopri di più su https://www.zanolli.it

In greco Teorema significa “ricerca e meditazione”. Da questo concetto nasce Combi Teorema, la soluzione pensata per chi...
17/09/2026

In greco Teorema significa “ricerca e meditazione”. Da questo concetto nasce Combi Teorema, la soluzione pensata per chi desidera la massima flessibilità in un unico ingombro.

Perché sceglierlo? Unisce la potenza di due grandi classici:
💨 Teorema Ànemos (ventilato): calore uniforme, perfetto per pasta sfoglia, bigné e soffici prodotti da pasticceria.
👉 Teorema Polis (statico): spinta perfetta dal basso per crostate, pane, pizza e lievitati da grande ricorrenza.

Che tu debba gestire produzioni diversificate o ottimizzare lo spazio in laboratorio, i moduli di Combi Teorema si sovrappongono e si compongono su misura per te. Chiedici di più!

Crescono i ragazzi, cambiano le generazioni, ma il punto di riferimento resta sempre lo stesso. Zanolli accende il calor...
10/09/2026

Crescono i ragazzi, cambiano le generazioni, ma il punto di riferimento resta sempre lo stesso. Zanolli accende il calore che alimenta i ricordi più buoni, perché ogni anno scolastico inizia davvero solo con un grande classico: la doratura perfetta di una focaccia soffice, pronta per essere farcita, avvolta nella carta e portata a scuola.

Ma prima della campanella, c'è il lavoro di chi, nel silenzio del laboratorio, lavora farina e pazienza per dare forma a quel momento.

07/09/2026

Quando dietro hai il forno AVGVSTO, anche le palline di impasto sanno che è il momento di fare sul serio. Cornicioni alveolati, ingredienti freschissimi e una cottura a regola d'arte che solo lui sa regalare. Lui, insieme al tocco magico di Facci Alessandro, Ambassador Zanolli Forni.

Le vacanze sono finite ed è tempo di tornare a far parlare la passione nei nostri magazzini e nei vostri laboratori.A tu...
04/09/2026

Le vacanze sono finite ed è tempo di tornare a far parlare la passione nei nostri magazzini e nei vostri laboratori.
A tutti voi che create magie con le mani in pasta e con i nostri forni, noi di Zanolli auguriamo una fantastica ripartenza e una stagione ricca di soddisfazioni. Buon lavoro a tutti!

Zanolli rinnova il suo legame con la cultura e il territorio confermandosi sponsor del Festival della Bellezza, l’appunt...
02/09/2026

Zanolli rinnova il suo legame con la cultura e il territorio confermandosi sponsor del Festival della Bellezza, l’appuntamento che porta la riflessione filosofica, l’arte e la musica nei luoghi simbolo del nostro patrimonio italiano. Un’edizione, quella del 2026, dedicata a "Il Simbolico": come il calore che trasforma un impasto, anche il pensiero dà forma al mondo.

Saremo al fianco di tre grandi protagonisti del Festival in tre cornici straordinarie:

📍2 Settembre - Barbara Alberti | Villa Necchi Campiglio (MI)
📍6 Settembre - Stefania Auci | Villa Rizzardi, Negrar di Valpolicella (VR)
📍24 Settembre - Donato Carrisi | Teatro Romano (VR)

Dalla nostra Verona nei luoghi d'arte più affascinanti d'Italia, Zanolli è orgogliosa di alimentare il valore della cultura.

"Ogni volta che affondo le mani nell'impasto, non sto solo lavorando acqua e farina. Sto portando avanti una storia. Il ...
26/08/2026

"Ogni volta che affondo le mani nell'impasto, non sto solo lavorando acqua e farina. Sto portando avanti una storia. Il laboratorio per me è questo: un luogo dove i ricordi prendono forma e si trasformano in qualcosa da condividere."
Facci Alessandro

In estate la pasticceria si tinge di colori e freschezza! Che si tratti di tartellette o crostate, di bignè leggeri come...
20/08/2026

In estate la pasticceria si tinge di colori e freschezza! Che si tratti di tartellette o crostate, di bignè leggeri come l'aria, di soffici pan di Spagna o di delicati macarons, Teorema Ànemos è il perfetto alleato per le piccole produzioni che non scendono a compromessi sulla qualità.

15/08/2026

La cupola iconica del forno AVGVSTO? La firmi tu.

🎨 Personalizzabile in fase d’ordine nei colori di serie bronzo, oro rosso o azzurro.

Puoi anche scegliere la versione cupola neutra personalizzabile per dare sfogo a infinite possibilità creative. Verniciatura, adesivi, aerografo... rendi unica la tua cupola e plasma il forno sull'anima della tua pizzeria.

Scrivi nei commenti la tua preferita tra le versioni estive che abbiamo provato a immaginare!

Farina, pomodoro fresco, mozzarella filante, basilico profumato... La vita ti mette davanti a delle scelte meravigliose....
10/08/2026

Farina, pomodoro fresco, mozzarella filante, basilico profumato... La vita ti mette davanti a delle scelte meravigliose. E se tra queste c'è un forno Zanolli, beh, allora la risposta è già scritta.

05/08/2026

Avete presente il trucco della tovaglia che viene via lasciando i piatti perfettamente al loro posto?
Il telaio da infornamento fa una magia simile.
Disponibile per tutta la gamma del Teorema Polis, è pensato per facilitare il momento dell’infornata.

Funziona esattamente così: poggi le pagnotte sul telo, le inserisci nella camera di cottura e, con un solo movimento fluido e preciso, sfili il telaio. Il pane si deposita direttamente sulla platea del forno, impeccabile, senza stressare la forma, senza urti e senza perdere tempo.

Indirizzo

Via Casa Quindici, 22
Sommacampagna
37060

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 17:00
Martedì 08:00 - 17:00
Mercoledì 08:00 - 17:00
Giovedì 08:00 - 17:00
Venerdì 08:00 - 16:00

Telefono

+390458581500

Sito Web

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