Hotel Ristorante Miranda

10/10/2026

01/10/2026

Dietro la nostra carta dei vini c’è una selezione di etichette pensate per raccontare territori, produttori e abbinamenti.

Dai grandi classici alle proposte più particolari, in cantina cerchiamo di avere una scelta capace di accompagnare piatti, occasioni e gusti diversi.

E se siete indecisi, siamo sempre disponibili a consigliarvi il calice o la bottiglia più adatta al vostro piatto e ai vostri gusti.

24/09/2026

Al Miranda scegliamo le , galline Livornesi allevate all’aperto nei boschi di Nembro, con particolare attenzione al loro benessere e alla qualità della loro alimentazione. E sì, durante la giornata ascoltano persino musica classica.

Per noi sono ormai un vero cavallo di battaglia: sempre presente in carta e tra i piatti più richiesti, reinterpretato ogni volta con gli ingredienti migliori della stagione.

Adesso lo trovate in carta abbinato a spuma di zabaione salato, fonduta di parmigiano, porcini e fondo di vitello.

16/09/2026

Anche Ludo ha voluto fermarsi per una foto davanti a una cornice così speciale.

Settembre, per noi, è un mese ricco di eventi: matrimoni, battesimi, compleanni e tante occasioni da festeggiare insieme.

Siamo felici di poter essere parte dei vostri momenti speciali e di contribuire a renderli ancora più belli.

Avete un’occasione da festeggiare? Contattateci: saremo felici di aiutarvi a organizzare il vostro prossimo evento.

09/09/2026

Ci sono dettagli che forse non si notano subito, ma fanno la differenza.
Una tavola curata, un’atmosfera pensata, quella piccola attenzione in più.
È così che ci piace prenderci cura della vostra esperienza, ancora prima che inizi.

02/09/2026

Durante la guerra, nonno Oreste decide di fuggire.
Arriva al lago, prende una barca, la ribalta e si dà per annegato. Lascia nell’acqua anche i suoi documenti. Cancella così ogni traccia di sé e inizia una fuga verso la Svizzera.

Comincia a camminare.
Passa da Bergamo, entra in un’edicola e trova un uomo che, proprio mentre arrivano i nazisti a cercarlo, lo nasconde sotto il banco.
Poi ancora strada, sempre a piedi, fino al confine.

Arrivato in Svizzera, stremato, si addormenta su una panchina. Per una straordinaria coincidenza, passa un uomo di Sovere che lo riconosce e lo aiuta a ricominciare.
Da lì, con coraggio, intraprendenza e tanta voglia di fare, Oreste costruisce pian piano la sua fortuna, lavorando tra Lugano e il Grand Palace di St. Moritz.

Poi torna a Riva di Solto, portando con sé dalla Svizzera anche il cuoco del Palace, che insegnerà a nonna Elvira i segreti della cucina francese.
Nel 1959, insieme aprono una piccola trattoria: lei in cucina, lui in sala. Cucina flambé, piatti francesi e tanta passione fanno subito parlare di loro.

Quella trattoria, con il tempo, diventa il Miranda.
Sono passati più di 60 anni.
Oggi siamo alla terza generazione.
È una storia di famiglia. ❤️

27/08/2026

Dopo il pacchero 🍽️ e la cotoletta 🥩
Oggi eseguiamo un altro grande classico!
Disponibile fuori menù il Gran Fritto Misto di pesce!

La disponibilità è limitata, se volete assicurarvi il vostro prenotate:
035 986021

Vi aspettiamo
spelgatti1970

marino

10/08/2026

Quanto pesce conterrà il nostro pacchero?
🐟🐙🦑

Tanti di voi l’anno assaggiato e possono testimoniarne l’abbondanza, ma scopriamo insieme di quanto pesce, crostacei e molluschi si tratta!

Diteci la vostra 🔥🔥🔥

30/07/2026

Il nostro pescato vi aspetta tutti i giorni!

Vi aspettiamo per scoprire le nostre proposte giornaliere!