L'Ustareja di Du Butò

L'Ustareja di Du Butò Cucina romagnola in chiave moderna, nel centro storico di Solarolo. Oggi l’Ustareja cambia gestione, con uno sguardo alle origini.

Tra i vicoli del centro di Solarolo, in provincia di Ravenna, sorge un’osteria dalla storia secolare. Già nel Cinquecento infatti nel Palazzo tra le attuali via Fioroni e via Beltrani si trovava una locanda con un forno per il pane, ostello per i viandanti e ristoro per i cittadini. La locanda prese il nome Ustareja di du butò negli anni Sessanta, per via delle due enormi botti impiegate per reali

zzarne gli ingressi. In nome di una tradizione che si fa contemporanea, i piatti tipici diventano attuali e vengono rivisitati in chiave moderna, senza però rinunciare alla generosità dei sapori romagnoli.

Indirizzo

Solarolo
48027

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
Sabato 19:30 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:00
19:30 - 22:30

Sito Web

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