Il locale tipico “Sa tanca e Bore” si trova a 2 Km da Siniscola, a 3 dalle spiagge di La Caletta, 4 da Posada e 15 da Budoni, sulla strada statale 125 Km 2; in uno scenario ricco di bellezze naturali ed archeologiche, infatti nelle vicinanze si trova la chiesetta campestre di S. Semplicio e il nuraghe “Sa Gorutta”, mentre il “Monte Latu” che sovrasta l’azienda è meta di escursioni, arrampicate e trekking. Tutti i vigneti circondanti il locale sono di proprietà aziendali e dagli stessi si produce il buon vino “Canonau” che viene servito e venduto in azienda; non mancano però la cultura di uva da tavola, frutta e olive, anche questi prodotti sono serviti ai clienti. Nato nel 1995, il turismo rurale Sa Tanca ‘e Bore è ad oggi una delle realtà tipiche più affermate della costa nord orientale della Sardegna. Creato da Graziano Vedele e sua moglie Albarosa sotto i piedi del possente Monte Latu, da trent’anni il locale porta a tavola i sapori della cucina tipica tradizionale, dal maialetto (porcheddu sardu) ai malloreddos e i vari prodotti di produzione propria, che hanno fatto storia e lustro dell’attività. Nel 2021 Salvatore, Livio e Matteo avviano un nuovo percorso dedicato alle migliori carni del mondo. Nel 2025 conquistano l’ingresso tra le 50 migliori Steak House d’Italia, ottenendo la prestigiosa fiamma, riconfermata nel 2026. Una storia che continua di anno in anno a brillare. Si informa che la presente azienda ha percepito nell'esercizio finanziario 2019, aiuti e contributi da
Pubbliche Amministrazioni che risultano pubblicati nel Registro Nazionale Trasparenza, (Legge 4 agosto
2017, n° 124-art. 1, comma 125 quinquies). L'impresa ha ricevuto nel corso del 2020 aiuti di stato già pubblicati sul RNA sezione Trasparenza
(Legge 4 agosto 2017, n. 124 - articolo 1, comma 125-quinquies)
