Assaggeria Km 431 - Silvi Marina

22/09/2026

🥩 Un piatto che punta dritto al gusto, senza alleggerire il carattere della materia prima.

😂 Già vediamo i tuoi bocconi: pieni e decisi.

Da Km431 ci piace quando la carne resta protagonista, ma trova intorno a sé il dettaglio giusto per cambiare ritmo.

📍 Via SS16 Adriatica km431, Silvi Marina (TE)
📞 Prenota al 333 2964470 (anche su WhatsApp!)

18/09/2026

La cremosità da sola non ci bastava. Serviva anche un po’ di crunch. 😏

🍝 Un primo ricco e avvolgente, con una parte croccante che cambia consistenza a ogni forchettata e rende il boccone decisamente più interessante.

Da Km431 anche un primo può giocare con contrasti, consistenze e quel pizzico di golosità che non guasta mai.

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15/09/2026

😍 Da Km431 anche un tagliere può raccontare molto: cura, semplicità e gusto costruito sui dettagli.

Inizia la tua esperienza con qualcosa di davvero unico.

📍 Via SS16 Adriatica km431, Silvi Marina (TE)
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11/09/2026

11/09/2026

🥩 Prima della brace c’è una scelta: partire da una materia prima che abbia davvero qualcosa da dire.

⏳ La carne riposa, matura, si trasforma e costruisce il carattere che poi arriva a tavola.

🔍 È un lavoro di attenzione, non di fretta. E si sente: nella consistenza, nella profondità del sapore, nel fatto che ogni boccone abbia un perché.

📍 Assaporala in Via SS16 Adriatica km431, Silvi Marina (TE)
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08/09/2026

🍰 Il bello dei dolci si vede anche così: quando il primo cucchiaio è già diventato il secondo, e poi il terzo.

✨ Crema morbida, sfoglia che cede al punto giusto, una colata golosa sopra e quel genere di equilibrio che ti fa dimenticare subito ogni buona intenzione di “assaggiarne solo un po’”.

Da Km431 il dessert non arriva per chiudere la cena e basta. Arriva per lasciare il segno.

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06/09/2026

🥩 DOMENICA 13 SETTEMBRE — APERTI ANCHE A PRANZO ☀️

Una domenica da vivere con i nostri arrosticini, nostra carne, la brace e tutto il gusto di KM 431 Assaggeria.

📍 KM 431 — SILVI MARINA
☀️ Da domenica 13 settembre siamo aperti anche a pranzo.

Che sia una pausa in compagnia, un pranzo in famiglia o semplicemente la voglia di una buona grigliata… vi aspettiamo.

📞 Prenotazioni: 333 296 4470

KM 431 Assaggeria — Silvi Marina

04/09/2026

🧀 Il momento più bello dei fritti non è quando arrivano. È quando li apri e fanno esattamente questo.

✨ Crosta dorata fuori, cuore filante dentro: il genere di antipasto che smette subito di essere “da condividere” e diventa una questione molto personale.

Da Km431 anche l’inizio della cena sa farsi notare.

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01/09/2026

🍢 Un arrosticino da solo riesce già a spiegare molte cose.

😎 Niente impiattamenti complicati, niente effetti speciali: solo brace, carne fatta bene e quel gusto diretto che in Abruzzo non ha mai bisogno di presentazioni.

Da Km431 le cose buone iniziano così: con un gesto semplice e una certezza assoluta.

📍 Via SS16 Adriatica km431, Silvi Marina (TE)
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