Trattoria "Antico Tannino"

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Trattoria "Antico Tannino" Le ricette della tradizione ligure e mediterranea declinate nelle rivisitazioni personali dello Chef

L'obiettivo principale è l'utilizzo di ingredienti di prima qualità: dai condimenti come l'olio extravergine di oliva alle verdure e ortaggi a km 0; pesce esclusivamente in base all'offerta del pescato giornaliero locale e carni con tracciabilità di filiera garantita. Queste le basi da cui nascono le proposte giornaliere di un menu per il pranzo di lavoro a prezzo fisso oltre al menu alla carta, che propongono piatti tradizionali rivisitati in chiave moderna senza allontanarsi dagli inconfondibili aromi e profumi della tradizione ligure. Di primaria importanza la produzione in casa del panfocaccia, di tutte le paste fresche e di tutti i dessert proposti nel menu. Proprio per seguire la stagionalità dei prodotti il menu alla carta varia ogni 15-20 giorni.

Indirizzo

Via Nazionale. 311 Angolo Via Salvi, 1
Sestri Levante
16039

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