Zucchi Professional

Zucchi Professional Il tuo supporto in cucina dal 1810.

Con Zucchi Professional e Fritturista una gamma completa per la ristorazione: oli di oliva, oli di semi, condimenti e soluzioni per professionisti.

🌶️ Basta una goccia per accendere il gusto.Il Condimento all’Olio Extra Vergine di Oliva aromatizzato al peperoncino del...
18/06/2026

🌶️ Basta una goccia per accendere il gusto.

Il Condimento all’Olio Extra Vergine di Oliva aromatizzato al peperoncino della Linea Oli Aromatizzati Zucchi è pensato per chi desidera aggiungere carattere ai propri piatti con semplicità e precisione.

Le note tipicamente mediterranee del peperoncino incontrano la qualità dell’Olio Extra Vergine di Oliva, creando un equilibrio aromatico capace di valorizzare preparazioni calde e fredde, pizze, primi piatti, carni, verdure e finger food.

Grazie al pratico formato da 250 ml con tappo salvagocce, ogni utilizzo è preciso e controllato, ideale per il servizio professionale.

✨ Un alleato versatile per chi ama creare piatti dal sapore deciso.

16/06/2026

🎥 Il viaggio di Italia’s Got Fritturisti continua e fa tappa in Abruzzo! 💜

Tra mare e montagna, sapori autentici e tradizioni che si tramandano da generazioni, andremo alla scoperta dei maestri del fritto che rendono unica questa terra. 🔥

📍 Nuova regione, nuove storie e nuove fritture da raccontare: chi saranno i protagonisti della nostra avventura abruzzese?

Continuate a seguirci per scoprire i talenti che fanno della croccantezza una vera arte. 🇮🇹✨

15/06/2026

Cottura lenta, risultato preciso.

Nell’oliocottura della teres major steak, aromi di porcini ed erbe si diffondono in modo uniforme, esaltando la materia senza stressarla.
L’Olio Extra Vergine di Oliva Zucchi Professional diventa mezzo e metodo, unendo purea, carne e contrasti in un insieme coerente.
Scorri per vedere come ogni componente trova la sua collocazione naturale.

Un finale che chiude il viaggio tra tecnica e creatività.

Siamo lieti di annunciare la partnership tra APEI e Zucchi Professional, un incontro tra due realtà che condividono gli ...
12/06/2026

Siamo lieti di annunciare la partnership tra APEI e Zucchi Professional, un incontro tra due realtà che condividono gli stessi valori: ricerca, qualità, innovazione e attenzione ai professionisti che ogni giorno trasformano tecnica e passione in eccellenza.

Attraverso questa collaborazione, APEI e Zucchi lavoreranno insieme per promuovere la cultura del prodotto, la formazione continua e l’evoluzione delle tecniche che caratterizzano il mondo della pasticceria e della gastronomia contemporanea.

Insieme a I LOVE ITALIAN FOOD per celebrare l’eccellenza italiana a Madrid 🇪🇸✨Tra confronto, degustazioni e momenti di a...
10/06/2026

Insieme a I LOVE ITALIAN FOOD per celebrare l’eccellenza italiana a Madrid 🇪🇸✨

Tra confronto, degustazioni e momenti di approfondimento, l’evento si è trasformato in un’occasione concreta di incontro tra professionisti accomunati dalla stessa passione per la qualità e la cultura gastronomica italiana.
Ogni scambio, ogni esperienza condivisa e ogni piatto raccontato hanno contribuito a creare un dialogo autentico fatto di competenza, visione e attenzione alla cucina professionale.

Grazie a chi ha partecipato, a chi ha condiviso idee e valore, e a tutti coloro che hanno reso questa giornata così speciale. 🤝

08/06/2026

L’olio che unisce gli ingredienti.

Lo chef Pasquale Palamaro ci mostra come utilizzare l’olio EVO Zucchi Professional per cuocere le materie prime, trasformando ogni componente in un insieme armonico.

L’oliocottura lega, amplifica i sapori e garantisce equilibrio in ogni preparazione, diventando l’elemento che unisce tutto il piatto.
Quando l’olio guida la cottura, ogni ingrediente trova il suo posto e la sua armonia.

Con questo ultimo episodio si conclude la nostra esplorazione delle tecniche dell’olio EVO. Un viaggio di gusto e professionalità.

05/06/2026

Interpretare la frittura significa lavorare su equilibrio, temperatura e texture.

Con la sua frittatina di pasta aglio, olio e peperoncino, lo chef Antonio Pappalardo trasforma un grande classico in un esercizio di precisione.

Al centro della preparazione: Olio Fritturista Zucchi Professional: croccantezza uniforme, doratura omogenea, gusto pulito che valorizza gli aromi e performance costante durante il servizio.

Perché una frittura ben eseguita non copre il sapore: lo esalta.

📍 Madrid, ci vediamo presto!Zucchi Professional con Fritturista sarà presente a The Italian Show Madrid 2026, l’evento d...
04/06/2026

📍 Madrid, ci vediamo presto!

Zucchi Professional con Fritturista sarà presente a The Italian Show Madrid 2026, l’evento dedicato all’eccellenza del food & beverage italiano organizzato da I LOVE ITALIAN FOOD.

📅 9 giugno 2026
📍 Calle de Aniceto Marinas 10, MADRID

Un’occasione per incontrare professionisti del settore, condividere idee, creare nuove connessioni e raccontare tutto il valore delle nostre soluzioni per la frittura professionale.

Passate a trovarci, vi aspettiamo! ✨🍟

29/05/2026

Lo street food incontra la ricerca gastronomica in una visione contemporanea fatta di tecnica, identità e carattere.

Salvatore Billi e Thiago Monteiro di BILLIS, portano in scena una reinterpretazione creativa del territorio, dove consistenze e sapori trovano un nuovo equilibrio.

Fritturista di Zucchi Professional accompagna la preparazione garantendo croccantezza, leggerezza e pulizia al palato, valorizzando ogni sfumatura aromatica della ricetta.

Una frittura pensata per sorprendere, dove l’anima dello street food si evolve in esperienza gastronomica contemporanea. ✨

🍕🇺🇸 New York si conferma ancora una volta uno dei punti di riferimento della scena pizza internazionale.Durante la cerim...
28/05/2026

🍕🇺🇸 New York si conferma ancora una volta uno dei punti di riferimento della scena pizza internazionale.

Durante la cerimonia di USA 2026 sono state premiate le realtà che stanno contribuendo all’evoluzione del settore attraverso ricerca, tecnica e qualità.

Tra i riconoscimenti assegnati anche il Best Fried Food 2026 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award, conquistato da di New York 🔥
Un premio che valorizza l’attenzione alla frittura, elemento sempre più centrale nell’esperienza gastronomica contemporanea, tra equilibrio, consistenze e gusto.

👏 Complimenti al team di Pizza Secret per questo importante traguardo!

Indirizzo

Oleificio Zucchi/Via Acquaviva, 12
Sesto Ed Uniti
26100

Sito Web

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