17/07/2026
๐ญ ๐๐ถ ๐๐ผ๐ป๐ผ ๐ณ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ ๐ฐ๐ต๐ฒ ๐๐ฒ๐ป๐ด๐ผ๐ป๐ผ ๐ฑ๐ฒ๐๐๐ฒ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐๐ป ๐๐ผ๐ฟ๐ฟ๐ถ๐๐ผ ๐ฒ ๐๐ฒ๐ป๐๐ฎ ๐ฐ๐ฎ๐๐๐ถ๐๐ฒ๐ฟ๐ถ๐ฎ. ๐๐ฝ๐ฝ๐๐ฟ๐ฒ, ๐ฎ ๐๐ผ๐น๐๐ฒ, ๐ฟ๐ฒ๐๐๐ฎ๐ป๐ผ ๐ป๐ฒ๐น ๐ฐ๐๐ผ๐ฟ๐ฒ.
L'altra sera mio marito, parlando con un cliente, ha detto con naturalezza:
"La titolare รจ mia moglie."
La risposta รจ stata immediata:
"Ah... la cuoca, vuoi dire!"
Ho sorriso. Per educazione. ๐
Ma dentro di me ho sentito il bisogno di fermarmi a riflettere.
Forse perchรฉ mi vedete spesso in cucina, con il grembiule. ๐ฉ๐ฝโ๐ณ
Forse perchรฉ sono una donna.
๐๐ผ๐ฟ๐๐ฒ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐ฐ๐ต๐ฒฬ ๐ถ๐น ๐บ๐ถ๐ผ ๐๐ถ๐๐ผ ๐ฟ๐ฎ๐ฐ๐ฐ๐ผ๐ป๐๐ฎ ๐น๐ฒ ๐บ๐ถ๐ฒ ๐ผ๐ฟ๐ถ๐ด๐ถ๐ป๐ถ ๐ถ๐ป๐ฑ๐ถ๐ฎ๐ป๐ฒ. ๐ฎ๐ณ
E cosรฌ, senza nemmeno accorgersene, qualcuno vede prima il colore della mia pelle o il mio ruolo ai fornelli, invece della strada che ho percorso per arrivare fin qui.
๐ฑ ๐๐ฎ ๐๐ฒ๐ฟ๐ถ๐๐ฎฬ ๐ฒฬ ๐ฐ๐ต๐ฒ ๐๐ผ๐ป๐ผ ๐น๐ฎ ๐๐ถ๐๐ผ๐น๐ฎ๐ฟ๐ฒ ๐ฑ๐ฒ๐น๐น๐ฎ ๐ป๐ผ๐๐๐ฟ๐ฎ ๐ฎ๐๐ถ๐ฒ๐ป๐ฑ๐ฎ ๐ฎ๐ด๐ฟ๐ถ๐ฐ๐ผ๐น๐ฎ.
Ho studiato, mi sono formata, ho affrontato sacrifici, responsabilitร , burocrazia e scelte difficili per costruire questo progetto. Ogni giorno mi occupo dell'azienda e, con lo stesso amore โค๏ธ, preparo i piatti che arrivano sulle vostre tavole.
Per me ๐ป๐ผ๐ป ๐ฒ๐๐ถ๐๐๐ฒ ๐๐ป๐ฎ ๐ฑ๐ถ๐๐๐ถ๐ป๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ ๐๐ฟ๐ฎ ๐ฐ๐ต๐ถ ๐ฑ๐ถ๐ฟ๐ถ๐ด๐ฒ ๐ฒ ๐ฐ๐ต๐ถ ๐ฐ๐๐ฐ๐ถ๐ป๐ฎ. Perchรฉ questa azienda nasce dalla terra, passa dalla cucina e arriva al cuore delle persone.
๐ค Mio marito Eugenio lavora al mio fianco e senza di lui tutto questo non sarebbe lo stesso. Siamo una squadra, ognuno con il proprio ruolo. ๐ ๐ฎ ๐พ๐๐ฒ๐๐๐ผ ๐๐ผ๐ด๐ป๐ผ ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐๐ฎ ๐ฎ๐ป๐ฐ๐ต๐ฒ ๐ถ๐น ๐บ๐ถ๐ผ ๐ป๐ผ๐บ๐ฒ, ๐น๐ฒ ๐บ๐ถ๐ฒ ๐ฐ๐ผ๐บ๐ฝ๐ฒ๐๐ฒ๐ป๐๐ฒ ๐ฒ ๐น๐ฎ ๐บ๐ถ๐ฎ ๐ฟ๐ฒ๐๐ฝ๐ผ๐ป๐๐ฎ๐ฏ๐ถ๐น๐ถ๐๐ฎฬ.
Non scrivo queste parole per correggere chi ha fatto quella battuta. Sono certa che non ci fosse cattiveria.
Le scrivo perchรฉ troppo spesso ci fermiamo alla prima impressione. E dietro un grembiule, un accento o un viso che racconta origini diverse possono esserci ๐ฎ๐ป๐ป๐ถ ๐ฑ๐ถ ๐๐๐๐ฑ๐ถ๐ผ, ๐ฐ๐ฎ๐ฝ๐ฎ๐ฐ๐ถ๐๐ฎฬ, ๐ฐ๐ผ๐ฟ๐ฎ๐ด๐ด๐ถ๐ผ ๐ฒ ๐๐ป๐ฎ ๐๐๐ผ๐ฟ๐ถ๐ฎ ๐ฐ๐ต๐ฒ ๐บ๐ฒ๐ฟ๐ถ๐๐ฎ ๐ฑ๐ถ ๐ฒ๐๐๐ฒ๐ฟ๐ฒ ๐ฐ๐ผ๐ป๐ผ๐๐ฐ๐ถ๐๐๐ฎ.
โจ ๐ ๐ถ ๐ฎ๐๐ด๐๐ฟ๐ผ ๐ฐ๐ต๐ฒ ๐น๐ฎ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐๐๐ถ๐บ๐ฎ ๐๐ผ๐น๐๐ฎ, ๐ฝ๐ฟ๐ถ๐บ๐ฎ ๐ฑ๐ถ ๐ฝ๐ฒ๐ป๐๐ฎ๐ฟ๐ฒ "๐ฒฬ ๐น๐ฎ ๐ฐ๐๐ผ๐ฐ๐ฎ", ๐พ๐๐ฎ๐น๐ฐ๐๐ป๐ผ ๐๐ถ ๐ฐ๐ต๐ถ๐ฒ๐ฑ๐ฎ ๐๐ฒ๐บ๐ฝ๐น๐ถ๐ฐ๐ฒ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฒ: "๐๐ต๐ถ ๐ฒฬ ๐พ๐๐ฒ๐๐๐ฎ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐๐ผ๐ป๐ฎ? ๐ค๐๐ฎ๐น ๐ฒฬ ๐น๐ฎ ๐๐๐ฎ ๐๐๐ผ๐ฟ๐ถ๐ฎ?"
โค๏ธ ๐ฃ๐ฒ๐ฟ๐ฐ๐ต๐ฒฬ ๐ถ๐น ๐ฟ๐ถ๐๐ฝ๐ฒ๐๐๐ผ ๐ป๐ฎ๐๐ฐ๐ฒ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฝ๐ฟ๐ถ๐ผ ๐ฑ๐ฎ ๐น๐ถฬ.
Con affetto,
๐๐ฎ ๐๐ถ๐๐ผ๐น๐ฎ๐ฟ๐ฒ Valentina
P.s Ho chiesto a Gemini di mettermi in cucina tra i fornelli ๐คฃ
