15/09/2026
🍇 Sapete cosa si faceva una volta con il mosto d’uva?
La Saba: mosto cotto lentamente, pian piano, fino a concentrare tutto il suo sapore.
E noi quest’anno ne abbiamo preparate due versioni:
🤍 Saba da mosto bianco di Glera
❤️ Saba da mosto rosso di Cabernet
Due uve, due caratteri diversi, la stessa antica tradizione.
Una preparazione semplice, nata dalla cucina contadina, dove dell’uva non si buttava via niente.
E alla fine… il mosto diventa Saba. 🍇✨