Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 22:30 Mercoledì 19:30 - 22:30 Giovedì 19:30 - 22:30 Venerdì 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 15:00

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Fusione Bistrot

Name: Fusione Bistrot
Address: Via Salvatore Pescatore, 22, Serino, 83028, IT
Telephone: +393510239272

Casa
Italia
Serino
Fusione Bistrot

Vieni a gustare i sapori autentici dell'Irpinia in un ambiente accogliente e raffinato

Fusione Bistrot nasce nel cuore di Serino per offrire un'esperienza culinaria che unisce tradizione e innovazione, con lo chef Maurizio Landolfi a guidare ogni piatto.

28/08/2026

Alcuni piatti che prendono forma attraverso l'equilibrio di ogni singolo elemento.

Il carpaccio di manzo incontra la delicatezza della spuma di melanzane arrosto, la dolcezza del pomodorino confit e la cremosità della stracciatella, in un gioco di consistenze costruito con precisione.

Ogni gesto in cucina ha il suo significato, perché è dall'attenzione ai dettagli che nasce un piatto capace di raccontare la nostra idea di estate.

Prenota il tuo tavolo!

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino

📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272 Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

26/08/2026

Ci sono piatti che raccontano il mare con delicatezza, senza bisogno di alzare la voce.

La triglia scottata con beurre blanc, ristretto di pesce e fagiolini nasce da un equilibrio sottile: la parte più intensa del pesce, la morbidezza della salsa che alleggerisce ogni assaggio.

Un secondo che porta in tavola tecnica, sensibilità e rispetto per la materia prima, trasformando pochi elementi in un racconto pieno di sfumature.

Vieni a provarlo!
📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo.
Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272

Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

23/08/2026

Non sempre serve un’occasione speciale per scegliere di stare bene.

Può essere una domenica lenta, una sera infrasettimanale, un pranzo deciso all’ultimo o una cena che avevi voglia di concederti da tempo.

Da Fusione ogni giorno può diventare quello giusto per sedersi, assaggiare, condividere.

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

21/08/2026

Prima di arrivare in tavola, ogni elemento trova il proprio equilibrio.

Il vitello viene scottato con precisione, i cetrioli fermentati aggiungono una nota viva, la panna acida dona morbidezza e il coriandolo completa il piatto con la sua freschezza.

Dietro ogni portata c'è una sequenza di gesti, assaggi e attenzioni che trasformano ingredienti semplici in un'esperienza da vivere.

Vieni a provarlo!
📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

19/08/2026

In cucina ci sono piatti che nascono dall’equilibrio tra precisione e istinto.

Il galletto, servito in petto e coscia con patate novelle, salsa diavola e jus, racconta una cucina diretta, saporita, costruita su contrasti decisi e gesti essenziali.

Un secondo che sa essere familiare, ma con una personalità tutta sua.

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

15/08/2026

Il Ferragosto ha il sapore delle persone che si ritrovano, delle tavole che si riempiono e del tempo che finalmente rallenta.

Oggi siamo felici di accogliervi a pranzo con il nostro menù à la carte, per vivere insieme una giornata di festa fatta di sapori autentici, convivialità e piccoli momenti da ricordare.

Se non hai ancora programmi, c'è ancora tempo per regalarti un Ferragosto da Fusione Bistrot.
📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272

14/08/2026

Alcune preparazioni custodiscono un mondo intero.

Il bottone di ricotta e maggiorana nasce da un ripieno delicato e da un consommé di pomodoro tiepido che profuma di casa.

È così che una ricetta semplice diventa esperienza: attraverso il tempo, la tecnica e la cura del dettaglio.

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino

📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272 Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

12/08/2026

Agosto porta con sé il desiderio di stare insieme, rivedersi, fermarsi attorno alla stessa tavola.

Da Fusione Bistrot puoi organizzare il tuo evento privato anche durante la settimana: una cena aziendale, una ricorrenza o semplicemente un momento da condividere con le persone giuste.

Noi ci occupiamo della cucina, dell’atmosfera e dei dettagli.

A te resta il piacere di viverlo.

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272 Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

09/08/2026

Ogni piatto racconta una parte diversa del nostro menù: un colore, una consistenza, un profumo, un gesto.

In questa sequenza, la tavola cambia volto a ogni passaggio, mostrando il ritmo della cucina di Fusione: dinamica, stagionale, attenta a trasformare ogni portata in un piccolo racconto.

Perché l’esperienza non è mai fatta da un solo assaggio, ma da tutto quello che accade tra uno e l’altro.

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272 Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

07/08/2026

Ci sono sere d’agosto che sembrano fatte per restare fuori un po’ di più.

La luce che scende lentamente, i calici che si incontrano, il piacere di scegliere un piatto e lasciarsi guidare dalla serata.

Da Fusione, l’estate si vive così: con calma, gusto e persone con cui condividere il momento.

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

Indirizzo

Via Salvatore Pescatore, 22
Serino
83028

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 22:30
Mercoledì	19:30 - 22:30
Giovedì	19:30 - 22:30
Venerdì	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 15:00

Telefono

+393510239272

Sito Web

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