Gelaterie Pallini

Gelaterie Pallini Indirizzo Negozi: Via Garibaldi 70/72 SEREGNO - Via M. Preda 3 VERANO BRIANZA

💜🍦 Ci sono gusti che nascono da incontri speciali.Questa volta tutto è partito da un regalo del nostro amico Giorgio, ch...
06/06/2026

💜🍦 Ci sono gusti che nascono da incontri speciali.

Questa volta tutto è partito da un regalo del nostro amico Giorgio, che ci ha portato dei gelsi neri appena raccolti. Li abbiamo trasformati in una composta dal sapore intenso e genuino, perfetta da abbinare allo yogurt di fattoria della fattoria Dassogno.

Dietro questo gusto ci sono anche due persone a cui vogliamo bene: Riccardo e Francesca, carissimi amici oltre che produttori appassionati. Dalla loro fattoria di Rogeno arrivano il latte, lo yogurt e la ricotta che utilizziamo ogni giorno, con la qualità e la cura che solo chi ama davvero il proprio lavoro sa garantire.

Un gelato che sa di estate, di territorio e soprattutto di amicizia. 💜

Venite a provarlo finché la stagione dei gelsi ce lo permette!





Ci sono gusti che non sono solo gelato, ma veri e propri racconti. La nostra Barbajada è uno di questi: l'abbiamo recupe...
09/05/2026

Ci sono gusti che non sono solo gelato, ma veri e propri racconti. La nostra Barbajada è uno di questi: l'abbiamo recuperata dalla tradizione milanese circa dieci anni fa e, da allora, è diventata un nostro marchio di fabbrica.

​È il gusto che abbiamo scelto di portare con noi sul palco della premiazione dei Tre Coni Gambero Rosso 2023, come simbolo della nostra filosofia.

​❄️ Un'esclusiva per i mesi freddi

​Molti di voi ci hanno chiesto quando sarebbe tornata... eccovi accontentati! La Barbajada è un rito stagionale: la produciamo solo nei mesi più freddi per garantirvi quell'abbraccio avvolgente che solo l'unione tra Caffè 100% Arabica e il pregiato Cioccolato Arriba Victoria Gran Cru (Ecuador) sa regalare. Se l'hai persa , questa è la tua occasione ❤️

​🌊 Novità e contrasti: Bonajuto & Pistacchio

​Oggi al banco vi aspetta anche una creazione per i palati più esigenti:

​Fondente 70% Antica Dolceria Bonajuto con acqua di mare: la sapidità minerale dell'acqua di mare incontra la texture unica del cioccolato Bonajuto., con variegatura di salsa si pistacchi:, una colata di pura crema di pistacchio che avvolge il fondente, creando un contrasto indimenticabile tra dolce, salato e tostato.

​E non è tutto...
​Non aspettare che torni il caldo: la Barbajada e le nostre selezioni speciali vi aspettano oggi in gelateria. Una carezza per il palato...





Fermi tutti: Magritte aveva ragione !Se cercate il classico gelato Malaga fatto secondo la tradizionale ricetta col vino...
02/05/2026

Fermi tutti: Magritte aveva ragione !

Se cercate il classico gelato Malaga fatto secondo la tradizionale ricetta col vino Malaga (quello spagnolo per intenderci) beh...avete sbagliato gelateria.

Questo gusto NON È UNA MALAGA!

Abbiamo fatto un "furto di identità" in piena regola:
abbiamo preso l'uvetta ma al posto del vino spagnolo l'abbiamo tuffata nello ZIBIBBO SICILIANO!

Il risultato?
Sembra Malaga
Ha la faccia della Malaga
Ma profuma di sole, Sicilia ed è un colpo di scena

È un tradimento? Forse, è più buono? Non sta a noi giudicare..

Praticamente è una Malaga che ha fatto l'Erasmus a Pantelleria ed è tornata con un punto di vista diverso!
Vieni a provare il gusto che confonde le idee e conquista il palato..

QUESTA NON È MALAGA





Un viaggio sensoriale che parte dalla nostra gelateria e arriva nelle terre del sole. 🐪✨Vi presentiamo il nostro Caffè d...
25/04/2026

Un viaggio sensoriale che parte dalla nostra gelateria e arriva nelle terre del sole. 🐪✨

Vi presentiamo il nostro Caffè d’Oriente: non un semplice gusto, ma un’esperienza. Abbiamo unito l'intensità aromatica del caffè 100% Arabica al calore della cannella e alla freschezza pungente del cardamomo, creando un equilibrio speziato che danza sul palato. ☕️🌿

È il sapore dei mercati lontani, dei racconti speziati e del tempo che si ferma. 🌬️🍦





"Il mio Mojito alla Bodeguita, il mio Daiquiri alla Floridita." 🇨🇺⚓️Ernest Hemingway sapeva come godersi la vita e noi a...
18/04/2026

"Il mio Mojito alla Bodeguita, il mio Daiquiri alla Floridita." 🇨🇺⚓️
Ernest Hemingway sapeva come godersi la vita e noi abbiamo racchiuso il suo spirito in un gelato, Il nostro gusto Hemingway è un’esplosione di freschezza: la nota decisa del Rum, l'energia del lime e il profumo della menta fresca.
Non è solo un gelato, è un biglietto di sola andata per Cuba. ✈️🍦




GELATO ALLA BORRAGINEUna sorpresa inaspettata grazie al nostro amico Giorgio, preparato con una lenta infusione a freddo...
04/04/2026

GELATO ALLA BORRAGINE
Una sorpresa inaspettata grazie al nostro amico Giorgio, preparato con una lenta infusione a freddo, in attesa dei gusti dedicati alla Pasqua!
Un gusto dal sentore delicato e floreale, un vero trionfo di primavera!
Un grazie speciale a Giorgio per questa sorpresa inaspettata! E mentre ci godiamo questa prelibatezza, Vi ricordiamo che i gusti speciali per Pasqua sono quasi pronti!




Orari di Pasqua e Pasquetta Per rendere ancora piu dolci le vostre feste, ecco i nostri orari speciali validi sia per il...
03/04/2026

Orari di Pasqua e Pasquetta

Per rendere ancora piu dolci le vostre feste, ecco i nostri orari speciali validi sia per il punto vendita di Verano Brianza che di Seregno:

Domenica di Pasqua 10,30 - 13,00
POMERIGGIO CHIUSI

Lunedì di Pasquetta 10,30 - 13,00
Pomeriggio dalle 15,,00- 20,00

Vi aspettiamo per festeggiare insieme con tante golosità!

Gusti fuori menù -speciale Pasqua-

Crema al limone di Albenga
Cioccolato Fondente 70% all'acqua di Mare
Basilico e Limone con basilico Genovese dop e limoni di Albenga
Pompelmo rosa e Prosecco
Fragoline Siciliane
e molti altri...

Hai già prenotato la tua vaschetta? Passa in negozio per prenotare, alcuni Gusti potrebbero andare a ruba!😁😁😁

P.s si accettano solo prenotazioni effettuate in negozio

🍋GELATO ALL'ALBEDO CON GEL DI SUCCO E SCORZE🍋E se vi dicessimo che la parte piu preziosa del Limone  è quella che viene ...
21/03/2026

🍋GELATO ALL'ALBEDO CON GEL DI SUCCO E SCORZE🍋

E se vi dicessimo che la parte piu preziosa del Limone è quella che viene scartata?
La nostra filosofia di produzione è sempre orientata all'utilizzo totale dell'ingrediente, quella che oggi viene definita e, quando incontriamo l'eccellenza del nostro territorio, i Limoni Bio di Albenga az. Agricola Riva Rolando ci siamo spinti oltre...
Il Gelato all'Albedo (la parte bianca del limone) , accompagnata da un gel fatto con scorze e succo..
Questo gusto è la prova che la vera magia in gelateria e non solo, nasce dal rispetto delle materie prime...



💜🍦 Attenzione: questo gelato potrebbe rubarvi il cuore… e finire su Instagram prima ancora del primo assaggio.Il nostro ...
07/03/2026

💜🍦 Attenzione: questo gelato potrebbe rubarvi il cuore… e finire su Instagram prima ancora del primo assaggio.
Il nostro **gelato all’Ube** , che arriva dritto dalle Filippine con il suo colore viola spettacolare e incontra la cremosità del latte di cocco.
Ma cos’è l’Ube?
È una patata dolce viola dal sapore che ricorda una candy dolce e fruttata.
Risultato? Un gusto sorprendente, super cremoso e decisamente… fuori dal comune.

Dolce, tropicale e super instagrammabile📸💜
Quel viola naturale che stupisce tuttie riempie subito la galleria del telefono.

🥥 Con latte di cocco
💜 Naturalmente viola
📸 Perfetto per le foto (ma ancora meglio da mangiare)
🌿 100% vegano

Se lo vedi viola… non è magia. È **Ube**.

"Gelato alla Cascara" Tutto parte da un viaggio.Dalle piantagioni di **Panama**, grazie al nostro amico Corrado, vero ap...
28/02/2026

"Gelato alla Cascara"

Tutto parte da un viaggio.
Dalle piantagioni di **Panama**, grazie al nostro amico Corrado, vero appassionato e cultore del caffè, che seleziona con cura materie prime capaci di raccontare una storia vera, fino al nostro laboratorio.
La cascara è la buccia della ciliegia del caffè: una parte della filiera spesso poco valorizzata.
Seguendo ill principio della cuciina circolare, utilizziamo al 100% la drupa, utilizziamo sia il chicco (per fare il caffè) che la cascara trasformandola attraverso un’estrazione **cold brew** di **24 ore**.
Cos’è il cold brew?
È un’infusione lenta a freddo, senza calore, che dura 24 ore.
Questo metodo permette un’estrazione più delicata: meno note amare, maggiore precisione aromatica e pulizia gustativa.

Il risultato nel nostro gelato:
🍒 note fruttate intense
🌰 sfumature di nocciola
✨ una leggera acidità fresca ed elegante
🍒 un persistente retrogusto di ciliegia

♻️ Cucina circolare
🌱 Utilizzo consapevole della materia prima
💯 Valorizzazione completa dell’ingrediente

Innovare significa rispettare ciò che abbiamo…
✨ Vieni a provarlo e lasciati conquistare dal gusto della Cascara!




Indirizzo

Via Garibaldi 70/72
Seregno
20831

Orario di apertura

Martedì 15:00 - 21:00
Mercoledì 15:00 - 21:00
Giovedì 15:00 - 21:00
Venerdì 15:00 - 21:00
Sabato 10:30 - 13:00
15:00 - 21:00
Domenica 10:30 - 13:00
15:00 - 21:00

Telefono

+3903621798581

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