Il Fagiano

IL FAGIANO Catering & Cucina Nel verde sobrio e raffinato. Paesaggi e scenari suggestivi vi faranno rivivere le emozioni dei nobili di allora.
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Nella secolare tranquillità della Selva di Fasano, negli spazi dell'antica villa di fine Ottocento, sorge IL FAGIANO

Il menù vi guiderà ai sapori della cucina tipica,
rivista e impreziosita dai nostri Chef. Vini pugliesi ed importanti riserve nazionali ed estere accompagneranno i nostri piatti, tutto secondo un'armonia naturale di gusto. Un connubio di genuinità e fantasia, per ricordare antiche

tradizioni di una regione superba e ricca di cultura enogastronomica. Lo sguardo si perderà tra il bianco delle pietre dei trulli, il verde dell'orgogliosa vegetazione e l'azzurro del cielo, che vi condurrà verso il mare. Il Fagiano è immerso nel verde e nella tranquillità della Selva di Fasano in provincia di Brindisi, alle porte della Valle d'Itria incantata dai trulli. A disposizione dei nostri ospiti, nelle immediate vicinanze, la chiesetta e le dimore per la prima notte di nozze o per le meritate vacanze.

03/08/2026

🎹 Cena À la Carte & Live Piano

7 & 8 Agosto • From 8:30 PM
An elegant summer evening of fine food, wine and live music 🎵

☎️ Info booking --> +39 080 43 31 157

22/07/2026

C'è un'aria diversa, la notte di Ferragosto.
Al Fagiano "La Spaccata" sa di mare, di tartufo e di sapori che non si dimenticano.

Una lunga tavola di sapori costruita pezzo per pezzo: bollicine e finger food per cominciare, poi un percorso tra l'angolo spagnolo dei salumi e della paella, l'angolo del pescatore, l'ostricaro, le specialità del Fagiano, i panzerotti live, la focaccia barese e i formaggi francesi.
Al tavolo, tagliolini al tartufo estivo e la darna di spigola agli agrumi e sale nero indiano.

Bevande e vini inclusi. Musica e intrattenimento.

Prenota il tuo posto --> 080 433 11 57

01/07/2026

Summer 2026 is redefining wedding catering.

🍹 Less excess, more quality. Authentic local flavors, unforgettable cocktail hours, impeccable service, and menus designed to tell your story.

🔥 We've gathered the biggest trends we're seeing this wedding season in Puglia, straight from our experience behind the scenes of every event.

Read the full article on our blog and discover what's shaping weddings in 2026 --> https://ilfagiano.it/en/summer-wedding-trends-2026-what-were-seeing-at-every-wedding-we-cater/

08/06/2026

The light, the open air, the rhythm of the service, the ingredients that speak of the land. Catering is not just what guests taste, but what connects the menu to the place, the season and the atmosphere of the wedding.

This is where food becomes memory.

Wedding Catering:
Planning & coordination:
Venue:
Photography:
Videography:
Art installations:
Floral design:
Cocktail bar:
Graphics & Stationery:

03/06/2026

In a masseria wedding, catering is never just a detail.
It is part of the atmosphere, the story, the experience.

Discover why the right menu can truly make the difference.
Read the full article on our blog --> https://ilfagiano.it/en/getting-married-in-a-masseria/

17/04/2026

There’s a taste in Italy many people remember from childhood.
Soft, simple, made with carrot, ricotta and almonds.

“Le Camille” is our new wedding menu proposal, inspired by that memory and reimagined in a savory version.
Roasted carrots, goat ricotta and toasted almonds come together in a dish that feels familiar, yet completely new.

A different kind of balance, light, delicate, unexpected.

Would you include it in your wedding menu? 👇🏻

14/04/2026

There’s a flavor in Puglia that everyone recognizes instantly, even without seeing it.
The taste of homemade meatballs in tomato sauce.

A new proposal for our wedding menu: a raviolo filled with that memory, enriched with a pecorino dressing and a parsley cheese crisp.

A dish that brings together comfort and structure, tradition and a new way of presenting it.

We’re still deciding the name.
What would you call it? 👇🏻

10/04/2026

There are events you don’t attend just to be there, you attend them for the people.

Trame di Puglia was one of those.

Wedding planners, travel buyers, event designers - the ones who choose destinations, shape experiences and bring them to life across the world - all in one place, discovering what Puglia truly has to offer.

In this context, we contributed through both catering and table setting, bringing our vision to the table: rooted in the territory, yet designed for an international audience.

Because this is where real connections start.
The kind that turn into weddings, events, and stories.

Have you ever considered Puglia for your destination wedding?

Planning:
Ph:

Indirizzo

Viale Toledo, 13
Selva Di Fasano
72015

Sito Web

http://www.ilfagiano.it/

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