Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 20:00 - 00:00 Giovedì 20:00 - 00:00 Venerdì 20:00 - 00:00 Sabato 20:00 - 00:00

La Casa Rosa

Name: La Casa Rosa
Address: Castello di Postignano, Sellano, 06030, IT
Telephone: +390743788911

Casa
Italia
Sellano
La Casa Rosa

La Casa Rosa è Il ristorante di Castello di Postignano
Cucina umbra firmata Re Tartù

04/07/2026

A Casa Rosa, il servizio è fatto di gesti discreti e attenzioni silenziose.

Un piatto portato con cura, uno sguardo attento, il tempo giusto per accompagnare ogni momento senza interromperlo.

02/07/2026

Una cantina ricca di referenze da tutta Italia, pensata per accompagnare ogni piatto e ogni momento.

A Casa Rosa, il vino non è solo un abbinamento: è parte dell’esperienza.

Perché anche al ristorante vale la pena scegliere, festeggiare e brindare con il calice giusto.

30/06/2026

Sapori intensi, profumi autentici, pura tradizione umbra.

Il Fiocco IGP di Norcia, morbido e saporito, sprigiona tutta la sua ricchezza accanto all’arvoltolo caldo e fragrante, mentre la giardiniera dell’orto aggiunge note vivaci e leggermente acidule che esaltano ogni boccone. Un antipasto che racconta il gusto vero della terra, fatto di contrasti armoniosi e sapori pieni.

21/06/2026

Calda, intensa, avvolgente.

La nostra torta tiepida al cioccolato fondente incontra la dolcezza del cremoso al cioccolato bianco e la freschezza dei lamponi.

Un dessert che chiude il pasto con equilibrio, contrasto e una piccola promessa di felicità.

17/06/2026

A Casa Rosa, il pranzo ha una forma precisa.
La cucina umbra lavora su ingredienti locali e stagionali, i tavoli sono affacciati sul panorama di Castello di Postignano, il servizio sa prendersi il suo tempo.

Prenota il tuo tavolo.

15/06/2026

Due amici, un tavolo, una finestra aperta sulla valle di Castello di Postignano.
A Casa Rosa, il pranzo è anche questo.
Un momento da condividere, circondati dal paesaggio umbro, con piatti che raccontano il territorio.

12/06/2026

Baccalà in versione cacio e pepe, con zucchine per la dolcezza e menta per la freschezza.
Un secondo di pesce costruito sull’equilibrio tra sapidità, cremosità e leggerezza.

Familiare nei sapori, originale nell’incontro.

10/06/2026

A Casa Rosa il pranzo si svolge in un ambiente disteso, con tavoli affacciati sul panorama di Castello di Postignano e una cucina umbra costruita su ingredienti locali e stagionali.

Il servizio accompagna ogni momento senza fretta, lasciando spazio alla conversazione e alla convivialità.

Prenota il tuo tavolo.

08/06/2026

La Fojata di Casa Rosa incontra cicoriette di campagna, crema di pecorino e riduzione di Sagrantino di Montefalco 2017.
Un antipasto che parte dalla cucina contadina umbra e la reinterpreta con equilibrio tra sapori rustici e tecnica contemporanea.

05/06/2026

Prima che arrivino gli ospiti, la sala di Casa Rosa si prepara.
I tavoli vengono sistemati con cura, ogni dettaglio trova il suo posto.

La mise en place non è un passaggio secondario.
È il primo segnale dell’attenzione che troverete durante tutto il pranzo.

Indirizzo

Castello Di Postignano
Sellano
06030

Orario di apertura

Mercoledì	20:00 - 00:00
Giovedì	20:00 - 00:00
Venerdì	20:00 - 00:00
Sabato	20:00 - 00:00

Telefono

+390743788911

Sito Web

https://www.castellodipostignano.it/

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