12/09/2026
● AssaporaMenti
Pensieri Biodiversi - Spazi di Agitazione Culturale
La Città Educante - Educare alle Biodiverità [di Mario Iacomini]
▬ domenica 13 settembre 2026, ore 18.15
La Città Biodiversa - OsteriaFuturo
Corso V. Emanuele n.11 - Scurcola Marsicana [AQ], Italie
► Sul Libro
● Ricordi di Cucina Toscana
Di Gian Luca Tapinassi [Writers’ Garage Media]
► Gusto Toscana Gusto Roccacerro
Confronto - dialogo tra Culture Gastronomiche
► Degustazioni Gatroculturali
Discorso a più intenzioni con:
Gian Luca Buspo
Silvia Tarquini
Mario Iacomini
Giuseppe Verrecchia
Infine:
► Crediti
La Città Biodiversa e l’Ass. Cult. Tempi Moderni
in collaborazione con
OsteriaFuturo – Ristorante Custode
Edizioni Writers’ Garage
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Approfondimenti [nell’attesa che altre ragioni emergano]
►Sul libro: l’Autore
Gianni Buspo è toscano di nascita e irlandese per scelta. Non è vegetariano. Non fuma. Ha venduto la macchina diversi anni fa e lavora quasi sempre fino a tardi. Per dovere di cronaca va aggiunto che ha gravi difficoltà nello svolgere le faccende domestiche.
Gianni Buspo.
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►Sull’Agitazione Culturale
“Ad agitare però culturalmente l’incontro giungerà il CuocoCustode Mario Iacomini, il quale, da sempre impegnato al recupero della cultura “Gustaia” della sua famiglia allargata, il suo paese di origine, Roccacerro, interferirà infatti la degustazione delle pietanze toscane, all’occasione cucinate, appunto, dall’autore, con quei sapori negli anni della crescita conosciuti tra “le tante mura domestiche”. Ecco allora schiudersi, come in ogni servizio che propone, i mirabolanti segni del tempo che fu, in quel di Roccacerro! E sarà proprio nel momento del giungimento del CuocoCustode con i sapori del suo paese, che una classica presentazione di un libro di cucina, con degustazione annessa di prelibatezze di memorie gustose, si evolverà in altro, divenendo una sorta di confronto - dialogo tra culture gastronomiche: Gusto Toscana < ≠ > Gusto Roccacerro...”
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► Sull’Evolutore Culturale
AssaporaMenti
Pensieri Biodiversi....
AssaporaMenti..., è spazio aperto agli sguardi inquieti di questo nostro Tempo, oramai verso, da parole morenti, nei declinanti bui della Storia. Canta le realtà che ci circondano e di cui non possiamo dare conto se non con l’aiuto di quei Pensieri – Biodiversi – che per natura scagliano la propria forza fino a distruggere i mille veli tessuti dalle indifferenze colpevoli del senso. Con ciò recuperando [con le reti della memoria?] parole – dei tanti miti – non più dette e cancellate dal secolar dei mille e colpevoli presenti. Canta allor anche degli animi inquieti i patri suoli, le storie, i nomi, e il loro navigar nelle agitate acque di quei mari senza più Nettuno: Spazi di Agitazione Culturale”
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► Domenica 13 settembre 2026, a partire dalle ore 18.15, presso gli spazi de “La Città Biodiversa”, Corso V. Emanuele III, n. 11 – Scurcola Marsicana (AQ), all’interno dell’evolutore culturale “AssaporaMenti / PensieriBiodiversi – Spazi di Agitazione Culturale...”, sarà presentato il libro dal titolo “Ricordi di Cucina Toscana”, di Gian Luca Tapinassi – Writers’ Garage Media.
► L’evento è promosso da La Città Biodiversa [il Centro di Ricerche Autofinanziato sulla “...Biodiversità, ragionata nel suo significato denso...”, inaugurato nel luglio 2020 ma agente da anni], organizzato dall’Ass. Cult. Tempi Moderni, ed è realizzato con la collaborazione del Ristorante Custode OsteriaFuturo [AQ], strutture queste operanti da tempo sul territorio marsicano, ma non solo.
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► All’incontro di domenica oltre all’autore, sarà presente Silvia Tarquini, che modererà l’incontro. A corredo – quasi – della narrazione, dei/sui sapori toscani, l’autore cucinerà, per un assaggio veloce, alcune pietanze che strutturano di gusto il racconto: Crostini di fegatini, la Ribollita e Agresto con pomodori grinzosi di San Miniato, e così come il pane e il vino, chiaramente contadini.
► Fin qui, tutto nella norma! La presentazione di un libro di cucina, con degustazione di produzioni, anche culinarie, autoctone: nulla di più normato: un classico, si può dire!
► Ad agitare però culturalmente l’incontro giungerà il CuocoCustode Mario Iacomini, il quale, da sempre impegnato al recupero della cultura “Gustaia” della sua famiglia allargata, il suo paese di origine, Roccacerro, interferirà infatti la degustazione delle pietanze toscane, all’occasione cucinate, appunto, dall’autore, con quei sapori negli anni della crescita conosciuti tra “le tante mura domestiche”. Ecco allora schiudersi, come in ogni servizio che propone, i mirabolanti segni del tempo che fu, in quel di Roccacerro! E sarà proprio nel momento del giungimento del CuocoCustode con i sapori del suo paese, che una classica presentazione di un libro di cucina, con degustazione annessa di prelibatezze di memorie gustose, si evolverà in altro, divenendo una sorta di confronto - dialogo tra culture gastronomiche: Gusto Toscana < ≠ > Gusto Roccacerro.
► Mario Iacomini infatti offrirà per gli AssaporaMenti pietanze custodite nella memoria profonda della sua terra: Durelli di pollo e altre frattaglie, e Pane a Mullo alla Roccatana – che molto di avvicina, per ciò che attiene alla cultura montano-rurale dalla quale proviene, alla più blasonata Ribollita. Il tutto organoletticamente composto dai Pani di Memorie e Custodi di Giuseppe Verrecchia...
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► Ed allora a domenica 13 settembre 2026, dalle ore 18.15 alle 19.30, presso la Piazza delle Biodiversità [La Città Biodiversa – Corso Vittorio Emanuele III, Scurcola Marsicana n. 10 – AQ].
Buoni “AssaporaMenti...” e soprattutto buoni “PensieriBiodiversi” a tutti, in ultimo: l’obiettivo culturale dichiarato nello/dallo “Spazio di Agitazione Culturale”. .
Ufficio Stampa La Città Biodiversa
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Per informazioni
[email protected]
328 7824406
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