Terrazza Costantino

06/05/2026

06/05/2026

Acqua Geraci

20/04/2026

Ogni giorno raccogliamo alle prime luci dell’alba tutto ciò che la natura ci dona e da qui nascono i nostri piatti

17/04/2026

Dal Portogallo alla Sicilia…Pedro da la sua chiave di lettura alla nostra cucina

25/02/2026

Valorizzare un territorio,una frase strasentita ma è l’unica che può portare veramente i suoi benefici a chi decide di investire sullla propria terra…

24/02/2026

Il prossimo mese su La Madia le ricette del nostro cuoco

29/01/2026

CUCINA DI MONTAGNA IN SICILIA

Da Terrazza Costantino non ci passi neanche per caso. Siamo a Sclafani Bagni (PA) in uno dei più piccoli borghi della Sicilia, abbarbicato su una roccia che domina le vallate verdi nel cuore delle Madonie a quota 1000 s.l.m . Qui trovi un ristorante che non ti aspetti, con una cantina che non ti aspetti, ed uno chef che ti aspetta: Giuseppe Costantino, giovane siciliano, di grande talento e con una cucina di grande spessore

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18/12/2025

Il giorno di Natale e Santo Stefano con un menu dedicato alle tradizioni…