19/12/2025
“Sua maestà lo stocco”
Una serata all’insegna della cultura e dell’eccellenza gastronomica.
Durante l’incontro è stato presentato il libro del dott. Vincenzo Montemurro, “Calabria Una storia da raccontare “ , con una relazione dedicata al capitolo “Sua Maestà lo Stocco”, che ha guidato gli ospiti in un viaggio tra storia, tradizione e identità.
A suggellare l’esperienza, un menù appositamente creato dal nostro chef Valentino Iannó, realizzato con la pregiata materia prima dell’azienda calabrese Stocco & Stocco, capace di esaltare sapori autentici e raccontare, attraverso i piatti, la nobiltà di un ingrediente senza tempo.
A completare la nostra proposta, ha contribuito Lady chef Letizia con la sua stroncatura allo stocco, prodotta dall’azienda di famiglia Pastificio Gioia.
Un momento di condivisione, conoscenza e gusto che ha celebrato il valore della cultura anche a tavola.
