29/04/2021
Carissimi amici e clienti,
se avete due minuti vorremmo raccontarvi una storia....
"...nel Febbraio del 2007 iniziava per due ragazzetti di 22 e 24 anni un'avventura che sarebbe stata a dir poco travolgente.
Sì lo sappiamo che a vent'anni si è maggiorenni e autonomi, ma li vogliamo chiamare lo stesso ragazzetti perché di fronte a quella nuova esperienza che appariva estremamente entusiasmante, non si rendevano ancora conto di quanto difficile, importante ed incredibilmente arricchente sarebbe stata.
Da quel momento cominciò, per loro, un percorso così carico di emozioni, esperienze, momenti duri e successi che davvero.. è difficile da spiegare."
Naturalmente voi avete già capito che quei due ragazzetti si chiamano Alessandro e Laura e che quell'avventura travolgente si chiama La Roza.
Quello che oggi vogliamo dirvi è che per noi sono stati davvero 13 anni meravigliosi. Difficili sì, molto impegnativi ma quello che ci ha dato tutto questo è qualcosa di indescrivibile.
Abbiamo superato mille ostacoli a volte cadendo ma sempre rialzandoci e cercando di fare del nostro meglio per accogliere e far star bene i nostri amati clienti. La passione per questo lavoro è stata la cosa che più di tutto identifica questi 13 anni. Passione per il cibo, per la ristorazione e, soprattutto, per voi clienti che con le vostre critiche ci avete permesso di crescere e con i vostri complimenti ci avete fatti gioire ed essere orgogliosi di noi e del lavoro che stavamo facendo. Ve ne siamo profondamente grati.
Oggi, con il "groppo" in gola, vi comunichiamo che la nostra avventura alla Roza termina qui.
L'ultimo anno è stato davvero molto duro, nonostante ciò la nostra scelta deriva da esigenze personali. Diciamo che almeno per un po' abbiamo bisogno di riequilibrare la nostra vita con orari e ritmi più adeguati alla nostra condizione attuale. Abbiamo già un nuovo progetto in partenza che vi illustreremo nei prossimi giorni ma che non riguarderà la ristorazione. Insomma sarà qualcosa di più "leggero" ma fatto sempre con Amore!
Intanto vi informiamo che il ristorante rimarrà APERTO FINO A DOMENICA 2 MAGGIO SOLO CON IL SERVIZIO DI ASPORTO (per chi ne vuole approfittare) poi chiuderà e riaprirà prossimamente con la nuova gestione.
Grazie di vero cuore a tutti, tutti, tutti voi che siete stati davvero una grande Famiglia!
Vi vogliamo bene!!!
Alessandro e Laura
