01/10/2026
Pasta e Consiero. Penso sia una dei piatti più belli, che posso preparare in Osteria...
Faccio la pasta fresca, spesso con calma, e nel frattempo penso al Consiero: ogni settimana si cambia, evolve nel sapore e negli ingredienti. Decide tutto la stagione, anche la mezza stagione. La versatilità della carne di maiale e l'ortaggio del momento: questo è Consiero.
Perciò la pasta al Consiero la troverete spesso a menù, ma raramente sarà lo stessa.
Vi aspetto in Osteria