InUnzaja Cultura Vegan

29/09/2026

Domenica 11 ottobre si terrà la lezione di cucina 100% a base vegetale:
🌀LEGUMI E SALSE SALUTARI.🌀
Oltre agli STUFATI etnici (Dahl di lenticchie, Frijoles Refritos),
Vi sveleremo i segreti delle nostre
SALSE SALUTARI, a base proteica e con una percentuale esigua di grassi, non idrogenati!💪

I PATÈ Vi delizieranno, potendoVi permettere di realizzare aperitivi eccezionali.

Entrano in scena anche i BURGER VEGETALI!

La composizione delle
CRESPELLE ETNICHE
fornisce idee suggestive per realizzare velocemente un pasto.

Il pranzo sarà condiviso e si colorerà con ulteriori portate che andranno a riequilibrare gli assaggi e a completarli.😋

Per info (anche via messaggio) 3420373073 (Anna).
Il costo della lezione è di 75 euro, comprensivi di!
pranzo,
dispense,
assaggi
tupper per portare le rimanenze a casa.

Attendiamo iscrizioni fino a giovedì 8 ottobre.

Buone energie.
In Unzaja

28/09/2026

Da domani, martedì 29 settembre 2026, si riprendono i pranzi veloci con i TRIS KOMBO, da comporre a vostro piacere.
Vi aspettiamo dalle 12:30 alle 14:30!
Buone energie!
In Unzaja

24/09/2026

I lavori di rimessaggio dei locali stanno prendendo più tempo del previsto.
Rimandiamo la lezione sui CEREALI al 22 novembre, mettendolo in coda agli altri già definiti.
Potete così programmare meglio una vostra partecipazione a questa lezione, così importante per iniziare ad ampliare ed approfondire il concetto di ciò che si intende per cucinare sano e renderlo gestibile nella quotidianità familiare e lavorativa.
L' orario è dalle 11:00 alle 15:30.
Il costo di 75 euro, che comprendono: dispense, pranzo e assaggi di tutte le preparazioni.
Portare un grembiule e una penna.
Per info: 3420373073 (Anna).
Buone energie!

17/09/2026

I nostri Amici del Quadrato Luminoso hanno avuto un' idea geniale: ci piace un sacco!!!
Condividiamo molto volentieri!
Go vegan!

Apericena al rifugio!
Vuoi un sabato diverso?
Ti proponiamo una visita per conoscere i nostri ospiti, uno spettacolo teatrale divertente e un grandioso apericena!
SABATO 19 SETTEMBRE
Prenotazione necessaria al 347 650 1131

15/09/2026

Cari Amici-ci!!!
Ci prendiamo una pausa (?!?!) per fare due lavoretti che sono necessari.
Speriamo di riuscire a riposarti anche un po' 😁💪.
Da martedì 29 settembre riprenderanno i nostri pranzi veloci con i famosi tris kombo (combinati) e le golose cene alla carta.
Ci vediamo presto.
Go vegan!!!
In Unzaja

14/09/2026

La scuola riprende: si ricomincia a studiare anche in cucina!
Domenica 27 settembre, dalle ore 11:00 alle ore 15:30, presso il ristorante In Unzaja, via Untoria 36r a Savona, si terrà la lezione di cucina 💯% a base vegetale sulla tematica:
CEREALI: SFARINATI E IN CHICCO.
Una delle lezioni più importanti; fondamentale per muoversi nelle preparazioni di cucina, tutti i giorni.

❓Come preparare in 3 minuti una brisée salutare per tortini e salatini?
🎊Ve lo spiegheremo noi!

❓Gestire il riso integrale quotidianamente?
🎊Possibilissimo!

⁉️Come fare testaroli da capogiro e crespelle, per risolvere un pranzo velocemente?

Vi sveleremo i mille segreti della cucina a base vegetale di InUnzaja Cultura Vegan.

La lezione può essere seguita singolarmente, senza dover aderire a tutto il corso.

L'orario: dalle 11:00 alle 15:30.

Materiale fornito:
dispense teorico pratiche
pranzo condiviso a cura di In Unzaja.

Il costo è di 75 euro a lezione (dispense e pranzo compresi).

Per ulteriori info e prenotazioni, anche via messaggio : 3420373073 (Anna)

Buone energie!
In Unzaja

10/08/2026

20/07/2026

Giovedì 30 luglio saremo felicissimi di ospitare la Comunità Hare Khrisna di Goloka Ecofarm.
La fortuna di coincidere con il passaggio di Sri Bhanu Swami renderà possibile una sua Conferenza ( tradotta simultaneamente) a tema: Il Potere del Suono.
Siamo tutti in attesa!
Seguiranno Kirtan e Cena vegan a offerta libera per le mucche di Goloka Ecofarm.
Info e prenotazioni: 342 0373073 (anche messaggi Whatsapp)
Vi aspettiamo!
In Unzaja

16/07/2026

La storia della Salsa Kaxuta.

Chi dice che le salse non possono anche 'ricostituenti': mente! Eccone uno splendido esempio nella Kaxuta, una salsa che risulta 'integrativa' per il suo apporto consistente di vitamine del gruppo B. Perfetta per pinzimoni ed insalate; golosissima nei panini o coi crostini. Il suo nome nasce da un'a...

02/06/2026

Si riapre venerdì prossimo!
Orario serale estivo:
da martedì a venerdì,
dalle 18:30 per aperiveg
dalle 19:30 cena alla carta.
MENÙ ESTIVO (take a look!)!

Buone energie!
In Unzaja