16/07/2026
Ci sono serate che iniziano con un antipasto.
E poi ci sono serate in cui l'antipasto diventa protagonista.
Per una sola sera, Suavis propone un percorso degustazione dedicato a sei creazioni che raccontano il mare, il territorio e la continua ricerca della nostra cucina.
Il percorso comprende:
• Trombetta Ligure, prescinseua mantecata, pinoli tostati e maggiorana
• Tartare di gambero rosa, mango e olio alla menta
• Capesante scottate, acqua di pomodoro, cuore di bue, basilico e polvere di capperi
• Carpaccio di polpo, patate, fagiolini e pesto
• Ceviche di ricciola
• Cozze ripiene alla spezzina
Dessert
• Amaretti di Sassello al chinotto con gelato al chinotto
Un invito a rallentare, assaporare e lasciarsi sorprendere da ogni portata.
I posti sono limitati.
Venerdì 24 luglio.
Prenota il tuo tavolo da Suavis.
V. Cristoforo Astengo, 36r, 17100 Savona SV
+39 019 812811
348 930 8208