La Boqueria

17/06/2026

30/05/2026

Dicono di noi...
https://www.ecodisavona.it/la-boqueria-spac-a-savona-il-ristorante-dove-territorio-e-convivialita-tornano-protagonisti/

01/05/2026

Primo Maggio.

C’è chi si sveglia ogni mattina con un lavoro e se lo tiene stretto, anche quando pesa.
C’è chi lo cerca, con il cuore pieno di speranza e le mani vuote.
E c’è chi, nonostante tutto, non molla: stringe i denti, resiste, va avanti.

Perché il lavoro non è solo un salario.
È dignità, è identità, è sentirsi parte di qualcosa.
Dietro ogni lavoro c’è una storia che non si vede:
sacrifici, rinunce, sogni messi in pausa e altri che resistono.

Oggi è per chi lotta in silenzio,
per chi cade e si rialza,
per chi continua a crederci anche quando è difficile.
Ci sono battaglie che non si vedono,
giorni che chiedono più forza di quanta se ne abbia,
silenzi pieni di preoccupazioni e sogni rimandati.

Eppure si va avanti.
Con coraggio, con ostinazione, con dignità.

Oggi è per tutte queste storie,
per chi non si arrende,
per chi continua a provarci, ogni giorno.

Noi abbiamo scelto di festeggiare il giorno del lavoro lavorando...
Vi aspettiamo questa sera dalle 19

29/04/2026

🍷 Un finale tutto ligure

Un calice di Corochinato, quello che nei vicoli di Genova chiamano affettuosamente “l’asinello”, e qualche pezzetto di stroscia ligure.

Un fine pasto che profuma di tradizione.

Nata nell’entroterra imperiese, la stroscia è un dolce semplice, “povero”, ma ricco di storia: ingredienti genuini( noi la impastiamo col le .cycnus ), preparazioni semplici,ma con materia prima di qualità e quel sapore che sa di casa…

Il Corochinato, con le sue note aromatiche e leggermente amare, accompagna ogni morso e chiude il pasto con carattere.

✨ Due eccellenze, una sola terra.

📍 La Liguria nel bicchiere e nel piatto

DolciTradizionali FoodExperience SaporiItaliani Genova Imperia

04/04/2026

Ci sono tradizioni che profumano di casa, di mani esperte e di amore tramandato nel tempo. 💛
Per me, Pasqua ha il sapore della pastiera napoletana, quella che ogni anno preparava mia mamma, seguendo una ricetta che custodisce ricordi, famiglia e radici profonde nella mia amata Campania.

Quest’anno ho voluto fare qualcosa di diverso. Un piccolo azzardo, sì… ma anche un gesto di gratitudine verso la terra che mi ha accolto e mi ha dato tanto: la Liguria.
Ho deciso di unire due mondi, due identità, due storie.
Così nasce la mia pastiera con il chinotto candito: un prodotto tipico savonese, presidio Slow Food, che incontra la tradizione napoletana in un abbraccio unico e sorprendente.

È più di un dolce.
È un viaggio, è appartenenza, è evoluzione.
È il passato che incontra il presente.

Questa creazione esclusiva sarà disponibile solo per pochi giorni, qui da noi, alla Boqueria, in occasione della Pasqua.

Vi aspettiamo questa sera e domenica di Pasqua (solo a pranzo) per condividere insieme un pezzo di cuore. ✨

Chinotto SlowFood DolciTradizionali FoodExperience Boqueria Pasqua2026 CucinaItaliana SaporiAutentici

01/03/2026

✨ 1 Marzo – Un anno di La Boqueria ✨

Un anno fa alzavamo la serranda con le mani che tremavano e il cuore pieno di sogni.
Oggi, 1 marzo, festeggiamo il nostro primo anno… e lo facciamo con una certezza: senza di voi nulla di tutto questo sarebbe stato possibile.

Dietro ogni piatto c’è stato impegno.
Dietro ogni sorriso c’è stato sacrificio.
Dietro ogni traguardo ci sono state ore di lavoro, scelte coraggiose e una promessa che ci siamo fatti fin dal primo giorno: migliorare sempre.

Abbiamo imparato, siamo cresciuti, ci siamo messi in discussione.
Perché crediamo che ogni persona che entra da noi non stia semplicemente scegliendo un posto dove mangiare, ma stia scegliendo di darci fiducia.

La vostra fiducia è il nostro valore più grande.
I vostri ritorni sono la nostra conferma.
Le vostre parole, i vostri consigli, i vostri sorrisi sono la spinta che ci fa fare un passo in più, ogni giorno.

Grazie per aver camminato con noi in questo primo anno.
Grazie per aver creduto in qualcosa che, all’inizio, era solo un sogno.

Questo è stato il primo capitolo.
Noi continueremo a dare tutto.
Perché questo non è solo lavoro.
È il nostro cuore, ogni giorno, nel vostro piatto. ❤️

Il prossimo lo scriviamo insieme. E sarà ancora più grande.

26/02/2026

✨ FUORI MENU – OLD STYLE IS BACK! ✨

Alla Boqueria si fa un salto nel passato… ma con gusto 😏

🔥 Torna il Filetto al Pepe Verde 🔥
Quello vero. Quello cremoso. Quello che quando arriva al tavolo profuma di ristorante anni ’90 e serate importanti.

🥩 250 g di Tenerissimo filetto
🌿 Salsa al pepe verde avvolgente
🍷 Perfetto da godersi con un buon calice

Un grande classico che non passa mai di moda.
Elegante, intenso, irresistibile.

⚠️ Disponibile per un tempo limitato.
Chi se lo ricorda… sa.
Chi non l’ha mai provato… deve rimediare.

📍 Solo alla Boqueria
Prenota il tuo tavolo e torna a innamorarti del sapore autentico.

FoodLovers

24/02/2026

🚨 ATTENZIONE: SONO ARRIVATE LE UOVA CYCNUS. 🚨
Ma non uova qualunque… uova con misure che sfidano le leggi della fisica. 🥚📏

Direttamente dall’azienda agricola Cycnus, ecco le uova formato:
• “Ma è di gallina o di dinosauro?” 🦖
• “Serve il porto d’armi per romperle?”
• “La frittata la facciamo o ci entriamo a vivere?” 🍳🏠

Perfette per:
✔️ Stupire gli ospiti
✔️ Fare una carbonara per 12 con un solo uovo
✔️ Allenare i bicipiti mentre le sgusci 💪

E adesso la domanda più importante…

👑 Chi sarà il fortunato ad aggiudicarsi il nostro UOVO CBT (cotto a bassa temperatura, ovviamente… mica cotto a caso!)?

Lo assegniamo a:
• Il cliente più affamato?
• Il più veloce a commentare?
• O quello che promette di farci vedere la foto del capolavoro finale? 📸

Non chiedeteci cosa mangiano le galline… probabilmente fanno palestra più di noi.

Passate a vederle dal vivo (e portate un righello).
Le uova Cycnus non si misurano in grammi. Si misurano in WOW. 😎🥚✨