A Pontecchio Marconi, in comune di Sasso Marconi, a pochi chilometri dal centro di Bologna e vicinissima al Mausoleo di Guglielmo Marconi, ha la sua sede RE LASAGNA, azienda che produce e vende la vera Pasta Fresca Bolognese. In questo luogo di natura (ci troviamo nella Valle del Reno con le sue oasi di pace e tranquillità), e cultura (abbiamo già accennato a Guglielmo Marconi), storia (non lontano troviamo la necropoli etrusca di Misa e il medioevale Palazzo de’ Rossi), questo negozio fortemente voluto dal titolare Gilberto Argini e da suo padre Giulio. Fin da piccolo, Gilberto coltivava le grandi passioni della sua terra natia: i motori, lo sport e naturalmente il culto della Pasta Fresca. Non era difficile vederlo in compagnia della nonna intento a preparare la pasta fresca, in particolare le lasagne che, naturalmente, onoravano la tavola della famiglia Argini nel pranzo della domenica e nei giorni di festa. La buona Pasta Fresca Emiliana, magari innaffiata con vini della zona, rappresenta un trend immortale nel tempo. Sono sempre di più in tutto il mondo le persone che la conoscono e l’apprezzano e RE LASAGNA le produce ancora per voi con la stessa cura di un tempo, seguendo i ritmi di una tradizione antica per farvi provare i buoni sapori di un tempo. Gilberto Argini “Re Lasagna”
RE LASAGNA, the King of Lasagna, is located in Pontecchio Marconi, just a few miles from the centre of Bologna and very close to the Mausoleum of Guglielmo Marconi. The restaurant is renowned for it’s bolognese “pasta fresca”. In this beautiful place of nature (we are in the Reno Valley with it’s unspoiled landscapes), culture (as we already said it is the birthplace of Marconi) and history (not far from here there are the Etruscian necropolis of Misa and the medieval castle called Palazzo De’ Rossi), you can discover this gem of a restaurant that is run by Mr. Gilberto Argini and his father Giulio. Since he was a child, Gilberto Argini, as well as many of his fellows in this part of Italy, has had a passion for cars, sports and, of course, for pasta! Neighbours and relatives remember him helping his grandmother preparing pasta dishes, and lasagne, in particular. This well known bolognese culinary speciality was the main dish on Sundays and holidays for most of the families living in the district of Bologna. The good Emilian “pasta fresca”, better if enjoyed with good local wines, has always been appreciated. Today, this wonderful product is gaining a wider audience all over the world. RE LASAGNA still prepares it’s dishes following the ancient traditions so that you can enjoy the delicious flavours from the past, directly from the clever hands of the “sfogline” (women who prepared pasta in the ancient Bologna).
