Samuele Calzari Pastry chef

01/07/2026

Il tocco finale per un Cake Esotico super soffice e perfetto! ✨ Questa è la Parte 2. Trovi tutte le parti precedenti sul mio profilo e la masterclass completa sul mio canale YouTube!

30/06/2026

Entriamo nel vivo del Cake Esotico: ecco il segreto per l'impasto! 🥣 Questa è la Parte 1. Se ti sei perso l'inizio, trovi la Parte 0 sul mio profilo. Ricetta intera e dosi sulla diretta YouTube!

29/06/2026

L'inizio di una ricetta speciale: prepariamo il Cake Esotico! 🍰 Questa è la Parte 0. Per non perderti i passaggi successivi seguimi, e per la diretta integrale con tutte le dosi corri sul mio canale YouTube (trovi il nome in bio)!

27/04/2024

CARAMELLE MOU
Ingredienti:
Fiocchi di sale 3g
Miele 50g
Zucchero 100 g
Burro 20 g
Panna da mo***re 200 g
Arachidi 180g

In questo video vediamo come preparare delle buonissime Caramelle Mou.Bastano pochi ingredienti e anche tu puoi realizzare queste Caramelle facili e buonissi...

29/02/2024

PURTROPPO NON E' PARTITA LA DIRETTA DA FACEBOOK, MA L'ABBIAMO RECUPERATA!!!
Buona visione e dolce serata a tutti

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30/01/2024

Appena uscito sul mio canale youtube la videoricetta completa della torta "crostata moderna".

🥧ECCO GLI INGREDIENTI NECESSARI:
CROSTATA MODERNA
👉Pasta frolla ai mirtilli
200 g. farina 00 debole
30 g. polvere di mirtilli
125 g. burro
100 g. zucchero semolato
55 g. uova

👉Gelè al prosecco e ananas
200 g. prosecco
50 g. acqua
70 g. zucchero
6 g. colla di pesce
ananas a cubetti

👉Cremoso al cioccolato
210 g. crema inglese
120 g. cioccolato

👉Namelaka al cocco
200 g. panna 38% mg
100 g. latte di cocco
170 g. cioccolato bianco
5 g. glucosio
3 g. colla di pesce

Segui le ricette direttamente dal mio canale digitando: "youtube: samuele calzari"

23/01/2024

CONOSCETE LA JACOPINA?!
Grazie a Giacomo, giovane panificatore della Richemont Club Italia presentiamo su youtube la ricetta tipica di questo pane straordinario.
YOUTUBE: "samuele calzari jacopina" per la videoricetta completa

16/01/2024

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Samuele Calzari insieme a Lucrezia preparano la Torta Paradiso.
Un classico della pasticceria, un dolce buonissimo e una torta facilissima da preparare.
Seguite la ricetta e provate anche voi questo dolce squisito.
TORTA PARADISO
INGREDIENTI:
180 g. burro morbido
215 g. zucchero semolato
50 g. tuorli
115 g. uova intere
90 g. fecola
130 g. farina
3 g. baking
20 g. maraschino

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Acquista i libri con le ricette di Samuele Calzari, cliccando su:
https://www.amazon.it/Pasticceria-passione-pasticceria-appassionati-casalinghe/dp/8855121820/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8

09/01/2024

Avete mai provato l'abbinamento fragole-basilico.
🥧
Non perdetevi le ricette sul mio canale youtube: "Samuele Calzari"
Sicuramente trovate la videoricetta del dolce che preferite....
eh se non ci fosse, scrivetemi per consigliarmi qualche nuova proposta!

04/01/2024

AVEVI MAI PENSATO AD UNA PASTA FROLLA AI MIRTILLI?
😎CLICCA IL LINK
👉https://youtu.be/DbAJKHYhm8o👈
per vedere la videoricetta di oggi
🥧🥧🥧🥧🥧🥧
Sul mio canale youtube ogni martedì un nuovo video!
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