Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 14:00 - 21:00 Mercoledì 14:00 - 21:00 Giovedì 14:00 - 21:00 Venerdì 14:00 - 21:00 Sabato 11:00 - 21:30 Domenica 11:00 - 21:00

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Il laboratorio del gelato

Casa
Italia
Sarezzo
Il laboratorio del gelato

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Il laboratorio del gelato, Gelateria, Via Dante Alighieri, 39, Sarezzo.

05/08/2026

UMAMI 😋

Agosto ha un gusto tutto suo e questo mese abbiamo voluto osare.

Siamo partiti da un sorbetto di fichi freschi, pulito ed essenziale. Lo abbiamo completato con un filo di Aceto Balsamico di Modena IGP denso: non solo per bilanciare la dolcezza e dare una nota agrodolce, ma per ricercare quella profondità di sapore, quel quinto gusto che chiamiamo Umami. Chiudiamo il tutto con qualche nocciola caramellata per il tocco croccante.
Il nostro gusto del mese, pensato per chi al banco cerca un abbinamento fuori dal comune.
Disponibile per tutto il mese di agosto. Passate a provarlo!

09/07/2026

ILLUSIONE☕🪄

Un cortocircuito sensoriale: l’occhio vede una crema candida, il palato l’intensità del caffè.
Il segreto è nel processo: un'infusione a freddo con chicchi di caffè interi. Questo metodo ci permette di estrarre solo le note più nobili, floreali e aromatiche della tostatura, lasciando il colore chiaro ed escludendo l'amarezza tipica dell'espresso.
A fine mantecazione aggiungiamo le nibs di cacao — fave di cacao essiccate e frantumate — per dare un contrasto grafico netto e una spiccata croccantezza sotto i denti.
Disponibile a banco per tutto il mese di luglio.

18/06/2026

L’essenza di giugno, in una coppetta.
Il gelso, nella sua espressione più pura. Siamo stati dai nostri amici di a Nave per scegliere i frutti giusti per questa creazione.
La nostra filosofia è chiara: materia prima d’eccellenza, trasformazione minima, massimo rispetto per il prodotto. Il risultato è un sorbetto che parla di territorio, di sole e di cura.
Un omaggio alla stagione che stiamo vivendo.

07/06/2026

🍑 Pesca e Bollicine 🥂
È il nuovo gusto del mese. Un abbinamento estivo, unendo la pesca bianca di stagione con lo spumante Franciacorta del nostro territorio.
All'assaggio si sente subito la parte succosa della pesca matura, ma un attimo dopo arriva la spinta del vino. La bollicina pulisce la bocca e si percepisce quella leggera vibrazione, quasi una trama di tannini, che dà struttura al sorbetto.
C'è un continuo contrasto tra la dolcezza del frutto e la freschezza sapida dello spumante, che lascia il palato freschissimo.
Passate a trovarci, lo trovate disponibile al banco per tutto il mese di giugno! ✨

29/05/2026

SABLÈ 🥛🍪

Cremosità, freschezza e contrasto.

Per questa nuova creazione siamo partiti dalla struttura avvolgente del mascarpone, bilanciandone la ricchezza con la nota agrumata e vibrante delle zeste di limone. A completare l'esperienza al palato, la variegatura con il nostro frollino artigianale nostrano, che dona una consistenza croccante e pulita.
Un equilibrio pensato per chi cerca un gelato cremoso, ma allo stesso tempo fresco ed estivo.
Disponibile da oggi al banco. Vi aspettiamo per provarlo.

16/04/2026

Velato

Cioccolato bianco cremoso, pieno.
Una nota di tè matcha che lo attraversa con misura.
Lineare, equilibrato, pulito.

In vetrina.

02/04/2026

4 anni assieme.

Il tempo vola…
ma certe cose restano:
la passione, la cura, e il piacere di vedervi tornare.

Grazie per aver reso questi quattro anni così speciali.
E il bello deve ancora ve**re. ✨

Indirizzo

Via Dante Alighieri, 39
Sarezzo
25068

Orario di apertura

Martedì	14:00 - 21:00
Mercoledì	14:00 - 21:00
Giovedì	14:00 - 21:00
Venerdì	14:00 - 21:00
Sabato	11:00 - 21:30
Domenica	11:00 - 21:00

Sito Web

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