Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00

Ristorante Laite

Name: Ristorante Laite
Address: Sappada, IT
Telephone: +390435469070
Price range: $$$$
Rating: 5

Casa
Italia
Sappada
Ristorante Laite

⭐️ Una stella Michelin nelle Dolomiti
🏠 Borgata Hoffe 10/A Sappada (UD)
☎️ 0435469070
✉️ [email protected]
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18/05/2026

Ci fa piacere condividere questo articolo dedicato alla nostra Elena e al suo percorso al Ristorante Laite.

Un racconto che parla di vino, di sala, di famiglia e di quella continuità che negli anni abbiamo cercato di custodire e portare avanti ogni giorno.

Un grazie a MangiaVino Magazine e a Marco Ballico per questo spazio e per aver raccontato una parte della nostra storia.

L’articolo completo è disponibile al link qui sotto.

https://www.mangiavino.it/notizia-elena-brovedani--le-mie-bottiglie--nel-nome-del-padre-15

10/05/2026

Da domani il Laite si prende una piccola pausa.

Ci fermiamo per qualche settimana, per ricaricare energie, viaggiare, cercare nuove ispirazioni e tornare con nuove idee, nuovi sapori e la stessa voglia di accogliervi al meglio.

Saremo chiusi per ferie dall’11 maggio fino ai primi di luglio.

Grazie a tutti voi per questa intensa stagione trascorsa insieme.
Ci rivediamo presto, tra le montagne di Sappada.

Elena, Fabrizia e tutto il team del Laite.

—

Starting tomorrow, Laite will take a short seasonal break.

A few weeks to rest, travel, gather new inspirations and return with fresh ideas, new flavors, and the same desire to welcome you in the best possible way.

We will be closed from May 11th until early July.

Thank you all for sharing this beautiful winter season with us.
See you again soon, in the mountains of Sappada.

Elena, Fabrizia and the whole Laite team.

25/04/2026

🍫 Wonka

Non è solo cioccolato.
È un gioco di contrasti,
tra profondità e freschezza,
tra sorpresa e memoria.

Un piccolo “golden ticket” nel piatto.

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🍫 Wonka

Not just chocolate.
A play of contrasts,
between depth and freshness,
between surprise and memory.

A small golden ticket on the plate.

21/04/2026

Un angolo di quiete.
Luce, materia e piccoli segni di stagione.

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A quiet corner.
Light, textures and small signs of the season.

12/04/2026

Ca****fo
Spuma, agrodolce e polvere di ca****fo, gelato di aglio nero

———

Artichoke
Espuma, sweet and sour, artichoke powder, black garlic ice cream

04/04/2026

Un piccolo segno di primavera, tra legno, fiori e luce.

Auguriamo a tutti voi una serena Pasqua.

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A small sign of spring, between wood, flowers and light.

Wishing you all a peaceful Easter.

31/03/2026

Asparago.
In tutte le sue forme, tra consistenze, temperature e sfumature che raccontano la primavera.

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Asparagus.
In all its forms—textures, temperatures, and nuances that speak of spring.

30/03/2026

Da domani.
Primavera.

From tomorrow.
Spring.

28/03/2026

La primavera entra piano, tra legno, luce e silenzi.

———

Spring arrives quietly, through wood, light and silence.

27/03/2026

🌸 Una crepe che nasce da un soufflé.
Leggera, ariosa, appena dorata.

Latte sappadino,
polline, miele.
Un dolce che profuma di prato e di montagna.

⸻

🌸 A crepe born from a soufflé.
Light, airy, gently golden.

Sappada milk,
pollen, honey.
A dessert that tastes like meadow and mountain.

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Indirizzo

Sappada

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00

Telefono

+390435469070

Sito Web

http://www.ristorantelaite.com/

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