Saltara

Saltara Dove la campagna incontra il mare / Where countryside meets the sea. Ristorante Tipico & Country Resort

Fine Sardinian Restaurant and Country Resort
(370)

A Santa Teresa Gallura su di una piccola valle, incastonata dai graniti, si apre su spazi di verde Saltara Country Resort con Ristorante Tipico offre il meglio dell'ospitalità a stretto contatto con la natura incontaminata
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Saltara Country Resort is placed on a little valley in an uncontaminated area rich in self-vegetation and in granitic stones.

La stagione è oramai terminata.Ci avvolge un’infinita tristezza, il 27 Settembre abbiamo perduto il nostro amatissimo Fl...
30/09/2024

La stagione è oramai terminata.

Ci avvolge un’infinita tristezza, il 27 Settembre abbiamo perduto il nostro amatissimo Fly
Per 18 anni al nostro fianco, è stato parte della nostra vita, della nostra famiglia
Mentre Lui corre felice nell’azzurro indaco del cielo noi continueremo ad amarlo per sempre❤️

A tutti voi GRAZIE per essere stati partecipi di questa stagione 2024

Arrivederci al prossimo anno

Natalia e Gian Mario

Un personale ringraziamento a:

Quand’è l’ultima volta che ti sei concesso di fermarti?È una domanda che facciamo a chi legge ma che, in realtà, facciam...
29/09/2024

Quand’è l’ultima volta che ti sei concesso di fermarti?

È una domanda che facciamo a chi legge ma che, in realtà, facciamo a noi che, come voi,
fatichiamo a fermarci un attimo.
Il lavoro, la vita privata, i pensieri. Ogni cosa è una corsa e rallentare diventa sempre più
faticoso.

Ogni anno, quando riapriamo Casa Saltara, ci accorgiamo di quanto qui, per forza, sia la
natura stessa a prenderci per mano e concederci di rallentare. Succede al mattino appena
svegli e il mondo si anima, succede la sera al tramonto quando i suoni e il vento cambiano
e riappacificano il cuore.

Questo luogo per noi e per i nostri ospiti è silenzio, armonia, pace.
È il potere di distendersi e curarsi di sé stessi nei nostri spazi progettati per fondersi con la
natura

www.casasaltara.it




Una terrazza, la natura gallurese, l’ospitalità di Casa Saltara, la ricerca dei prodotti.I nostri aperitivi nascono dura...
10/08/2024

Una terrazza, la natura gallurese, l’ospitalità di Casa Saltara, la ricerca dei prodotti.

I nostri aperitivi nascono durante l’inverno, mentre conosciamo nuovi produttori di liquori e
distillati e definiamo come raccontare la nostra isola attraverso le botaniche che la abitano.

Siamo aperti tutti i giorni anche per gli ospiti esterni che desiderano rilassarsi nella nostra
terrazza con un cocktail o un calice di vino. Poi, per chi lo desidera, due passi più in là c’è
la sala del nostro ristorante.

Vi aspettiamo.
Natalia e Gianmario

Saltara è da sempre “Casa”E’ La storia della nostra famiglia, la forza dei graniti che delineano il paesaggio, l’armonia...
13/05/2024

Saltara è da sempre “Casa”
E’ La storia della nostra famiglia, la forza dei graniti che delineano il paesaggio, l’armonia della natura, i silenzi dell’inverno, l’ombra degli alberi secolari che ci rinfresca in estate.

Da 31 anni “Casa Saltara” 🏡 è albergo, ristorante e ritrovo di viaggiatori da tutto il mondo.

www.casasaltara.com

☼la vostra Casa in Gallura ☼
Luogo di bellezza e relax

Call, DM, or WhatsApp us on:
📞 - +39 339 132 67 13

📸
✍️ e

Fermarsi per un cocktail ai piedi di un albero centenario, immersi nella macchia mediterranea in una terrazza della Gall...
06/09/2023

Fermarsi per un cocktail ai piedi di un albero centenario, immersi nella macchia mediterranea in una terrazza della Gallura.

Questo è il nostro concetto di aperitivo e proviamo proprio a preparare il vostro stomaco e stimolare l’appetito prima di un pasto.
Come? Abbiamo una selezione delle migliori etichette di produttori isolani che, con le botaniche locali, creano gin, vermouth, amari…

Raccontate al nostro barman i vostri gusti e sarà lui a guidarvi. L’esperienza Saltara prosegue poi al tavolo del nostro ristorante.

Anche per gli ospiti esterni:
🍹Aperitivo tutti i giorni dalle ore 19:00
🍽️Cena tutti i giorni dalle ore 19:00

Vi aspettiamo!

Natalia e Gianmario

📸 &



Pare sia cominciato Settembre. Lo dice il calendario, più che il meteo.La fine dell’estate è uno di quegli eventi che, t...
03/09/2023

Pare sia cominciato Settembre. Lo dice il calendario, più che il meteo.

La fine dell’estate è uno di quegli eventi che, tendenzialmente, ci mette un po’ in crisi, soprattutto se hai la fortuna di poter vivere una regione splendida come la nostra Sardegna. Sai che bello il mare, il sole, il caldo, le cene fuori, camminare scalzi… e poi? E poi finito tutto.

Per fortuna non è ancora finita la stagione al Saltara, con i risvegli lenti e le nostre proposte sia dolci che salate per la colazione servita al tavolo.

Quindi, se siete rimasti gli unici a non essere andati in ferie, vi diciamo che innanzitutto non ci siamo andati nemmeno noi, e che è arrivato il momento di pensare almeno a una fuga fuori porta per farvi coccolare un po’ dalla mattina alla sera.

La mattina inizia proprio così.

Benvenuti.

Anche per gli ospiti esterni:
🍹Aperitivo tutti i giorni dalle ore 19:00
🍽️Cena tutti i giorni dalle ore 19:00

Vi aspettiamo!

Natalia e Gianmario

📸 &



Svegliarsi con calma, aprire la finestra della camera e lasciarsi avvolgere dal solo suono delle cicale.Non è un sogno m...
30/08/2023

Svegliarsi con calma, aprire la finestra della camera e lasciarsi avvolgere dal solo suono delle cicale.

Non è un sogno ma è l’atmosfera di Saltara. Nulla di artefatto e costruito ad hoc, ma è il luogo che abbiamo scelto per dare vita al nostro senso di ospitalità ispirandoci alla vita dei nostri antenati che qui, dove sorgeva lo stazzo, ci hanno vissuto e lavorato.

Saltara è uno dei nostri pezzi di mondo. Uno spazio che parla della nostra Sardegna, perché la cultura è una ma le sue sfumature sono molteplici e cambiano di zona in zona, di famiglia in famiglia.

Questa è la nostra storia: l’abbiamo mantenuta autentica, rendendola però attuale. Passato e presente, radici e innovazione.

Benvenuti.

Anche per gli ospiti esterni:
🍹Aperitivo tutti i giorni dalle ore 19:00
🍽️Cena tutti i giorni dalle ore 19:00

Vi aspettiamo!

Natalia e Gianmario

Viaggiare e lasciarsi trasportare dalla magia del luogo, ascoltando quello che la natura ha da raccontarci. Siamo fortun...
27/08/2023

Viaggiare e lasciarsi trasportare dalla magia del luogo, ascoltando quello che la natura ha da raccontarci. Siamo fortunati, perché la natura, qui in Gallura, ha tanto da dire e si esprime in tutta la sua potenza.

E quindi che fare quando siete al Saltara?

Per prima cosa, vi consigliamo una lunga passeggiata tra le vie di Santa Teresa Gallura, fondata nel 1808 da Vittorio Emanuele I di Savoia. Perdetevi nelle sue stradine e arrivate fino all’imponente Torre di Longosardo che si affaccia sul mare, davanti alle boche di Bonifacio.

Poi, lo sappiamo, giustamente vorrete fare un po’ di mare. Le spiagge fra cui potrete scegliere sono tante, ma noi vi parliamo di Rena Majori: sabbia bianchissima e un contorno di scogli davanti a un mare i cui colori sembrano le pennellate di un quadro. Qui, se siete degli sportivi, noi vi consigliamo anche di fare diving o snorkeling.

Alla sera invece, per un tramonto perfetto, una delle viste sul mare più incantevoli dell’intera isola è quella dalla Valle della Luna, uno di quei posti che va assolutamente visto una volta nella vita. Camminare tra i sentieri di questa valle è come immergersi in un sogno. Le formazioni rocciose, scolpite dall'arte paziente della natura, sembrano danzare con il vento, creando un'atmosfera surreale e affascinante che, al tramonto, diventano un vero spettacolo.

E poi? E poi si cena al Saltara.

Anche per gli ospiti esterni:
🍹Aperitivo tutti i giorni dalle ore 19:00
🍽️Cena tutti i giorni dalle ore 19:00

Vi aspettiamo!

Natalia e Gianmario

Giornata Mondiale del Cane Fly ❤️ 16 anni e mezzo di amore incondizionato
26/08/2023

Giornata Mondiale del Cane

Fly ❤️
16 anni e mezzo di amore incondizionato

Nel menu di Saltara la pasta fresca è preziosa tanto quanto lo era per le nostre nonne. In cucina, Stefania e Claudia pr...
20/08/2023

Nel menu di Saltara la pasta fresca è preziosa tanto quanto lo era per le nostre nonne.
In cucina, Stefania e Claudia preparano chjusoni galluresi, pulilgioni, culurgiones, seadas.

Ogni formato di pasta racconta un pezzo di storia della nostra cultura, di quella con cui siamo cresciuti.
Ogni ricetta è quella della nostra famiglia che abbiamo portato qui per offrire un pezzo della nostra casa e delle nostre origini.

Anche per gli ospiti esterni:
Aperitivo tutti i giorni dalle ore 19:00
Cena tutti i giorni dalle ore 19:00

Vi aspettiamo!
Natalia e Gianmario

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Bianco, verde, turchese, oro.Sono i colori della nostra terrazza e quelli dell’ora per il nostro aperitivo al tramonto.A...
16/08/2023

Bianco, verde, turchese, oro.

Sono i colori della nostra terrazza e quelli dell’ora per il nostro aperitivo al tramonto.

Abbiamo pensato a questo spazio ispirandoci alla vita lenta che conducevano i nostri nonni, quelli che sono passati di qui prima che arrivassimo noi.

Uno stazzo che racchiudeva la vita agropastorale di una famiglia sarda la cui vita era semplice e al contempo carica di bellezza. Crediamo che il nostro benessere dipenda propio da questa lentezza e proviamo a trasmetterla ai nostri ospiti.

Lo facciamo dando alla natura lo spazio che merita e aggiungendo come nostro tocco i profumi della cucina sarda, un buon vino o un buon cocktail.

Siamo a pochi km da Santa Teresa Gallura. Venite a trovarci?

Anche per gli ospiti esterni:
Aperitivo tutti i giorni dalle ore 19:00
Cena tutti i giorni dalle ore 19:00

Vi aspettiamo! Natalia e Gianmario

📸 &
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Crediamo così tanto nel potere che la natura crea al nostro benessere che abbiamo scelto di lasciare Saltara e lo spazio...
30/07/2023

Crediamo così tanto nel potere che la natura crea al nostro benessere che abbiamo scelto di lasciare Saltara e lo spazio attorno incontaminato.
Case fra gli alberi ed eleganti suite fra luci e ombre, suoni della natura e canti di cicale.
Quiete. È questo che si respira passeggiando all’ombra dei nostri alberi.
È ciò che cercavamo per ritagliarci un angolo di pace. È ciò che abbiamo pensato di condividere con i nostri ospiti.

Vi aspettiamo in un angolo della nostra casa in Gallura.

Anche per gli ospiti esterni:
Aperitivo tutti i giorni dalle ore 19:00
Cena tutti i giorni dalle ore 19:00
Vi aspettiamo!

Natalia e Gianmario

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Indirizzo

Loc Saltara
Santa Teresa Gallura
07028

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