Associazione Cuochi Caserta F.I.C

Indicazioni Contatta l'azienda

Associazione Cuochi Caserta F.I.C Per vivere la Professione a 360°Condividendo Esperienze, Aggiornamenti,, Corsi di Alta Formazione.
(1)

La Nostra Associazione Cuochi Provinciale No-Profit, è un'organizzazione che cresce e si evolve di anno in anno, rafforzando quei valori di onestà e trasparenza che da sempre ci ha contraddistinti, superando nel2010 n°320 iscritti ( Risultando la più grande in Campania) si è incrementato la Lady Chef, e stiamo dando spazio ai giovani (futuri cuochi) attraverso la Junior Chef Caserta voluta fortemente da Pino Raimondo ,fiore all'occhiello della nostra associazione. Questa è una grande famiglia che offre la propria disponibbilita e competenze professionali, per valorizzare al meglio la grande tradizione delle berrette bianche, valorizzando i prodotti del nostro territorio, ma soprattutto il patrimonio umano di questa associazione. Dando ai propri iscritti un'ulteriore possibbilita di crescita professionale, il dove vi fosse bisogno, attraverso corsi di perfezionamento e gare gastronomiche, frutto ddi una politica da sempre orientata sull'innovazione della qualità.

13 Ottobre 2026 Festa del Cuoco Nazionale della Federazione Italiana Cuochi a Termoli.
13/10/2026

13 Ottobre 2026 Festa del Cuoco Nazionale della Federazione Italiana Cuochi a Termoli.

🇮🇹 NUTRIRE LA MISSIONEQuando la cultura gastronomica incontra il valore del servizio.La cucina è cura, responsabilità e ...
13/10/2026

🇮🇹 NUTRIRE LA MISSIONE
Quando la cultura gastronomica incontra il valore del servizio.

La cucina è cura, responsabilità e organizzazione. È da questa visione condivisa che nasce il primo confronto ufficiale tra l’Associazione Cuochi Caserta e l’Esercito Italiano, alla presenza del Comandante Gen. Sandro Corradi, nell’ambito del protocollo d’intesa “Nutrire la Missione”.

Un incontro istituzionale che inaugura un dialogo tra professionisti uniti da valori comuni: qualità, sicurezza, formazione, disciplina e attenzione al dettaglio.

Da una parte, l’esperienza dell’Associazione Cuochi Caserta, espressione della ristorazione e della cultura gastronomica del territorio. Dall’altra, la competenza dell’Esercito Italiano nella gestione della ristorazione collettiva e dei servizi di vettovagliamento.

Due realtà diverse, ma accomunate dalla consapevolezza che ogni pasto ben organizzato richiede tecnica, preparazione e responsabilità.

Il protocollo “Nutrire la Missione” nasce per promuovere concrete opportunità di collaborazione, formazione e scambio professionale, valorizzando le competenze e il ruolo della cucina anche nei contesti più complessi.

Perché nutrire una missione significa sostenere, ogni giorno, le persone che la vivono.

L’Associazione Cuochi Caserta ringrazia il Comandante Corradi e l’Esercito Italiano per la disponibilità e per aver aperto le porte a un percorso costruito su concretezza, professionalità e spirito di squadra.

Segui il progetto “Nutrire la Missione” e scopri le prossime iniziative dedicate alla formazione e alla collaborazione professionale.

🇮🇹 NUTRIRE LA MISSIONEL’Associazione Cuochi Caserta e la Scuola di Commissariato dell’Esercito insieme per formazione, p...
06/10/2026

🇮🇹 NUTRIRE LA MISSIONE

L’Associazione Cuochi Caserta e la Scuola di Commissariato dell’Esercito insieme per formazione, professionalità e valorizzazione del territorio

Maddaloni – Nasce “Nutrire la Missione”, il Protocollo d’Intesa tra l’Associazione Cuochi Caserta e la Scuola di Commissariato dell’Esercito, una collaborazione che mette in dialogo il mondo della cucina professionale con una delle realtà di riferimento dell’Esercito Italiano nel settore del vettovagliamento, della formazione e del supporto logistico.

Un incontro fondato su valori condivisi: competenza, disciplina, formazione, responsabilità e spirito di servizio.

La cucina, in questo contesto, assume un significato ancora più profondo.

Garantire un’alimentazione adeguata al personale impegnato nel servizio significa contribuire al suo benessere, alla sua efficienza e alla sua capacità di affrontare la missione.

Da qui nasce il significato di “Nutrire la Missione”: mettere a disposizione competenze, esperienze e professionalità per costruire un percorso di confronto e crescita reciproca.

Il Protocollo intende promuovere attività di formazione, incontri tecnici, dimostrazioni pratiche, momenti di approfondimento e iniziative dedicate alla cultura dell’alimentazione, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, alle tecniche di cucina, alla sostenibilità, alla riduzione degli sprechi e alla valorizzazione della cultura gastronomica italiana e campana.

🤝 DUE MONDI, UNA VISIONE

La Scuola di Commissariato dell’Esercito porta in questo percorso la propria straordinaria esperienza nella formazione specialistica e nel settore del vettovagliamento militare.

L’Associazione Cuochi Caserta, realtà della Federazione Italiana Cuochi, mette a disposizione il patrimonio professionale dei propri chef, la propria esperienza nella formazione e il forte legame con la cultura gastronomica del territorio.

È proprio da questo incontro che può nascere un modello virtuoso di collaborazione tra istituzioni, professionisti e territorio.

🌿 IL TERRITORIO COME PATRIMONIO

“Nutrire la Missione” sarà anche un’occasione per raccontare e valorizzare la grande tradizione gastronomica casertana e campana.

Le nostre produzioni agroalimentari, le tecniche della cucina mediterranea, le ricette della tradizione e la capacità degli chef di reinterpretare il patrimonio gastronomico rappresentano un patrimonio culturale che merita di essere conosciuto, tutelato e trasmesso.

La cucina diventa così strumento di formazione, cultura e identità.

🇮🇹 SERVIRE ATTRAVERSO LA PROFESSIONALITÀ

Per l’Associazione Cuochi Caserta questo Protocollo rappresenta un ulteriore passo nel percorso di valorizzazione della figura professionale del cuoco e del ruolo della cucina nella società.

Perché essere cuochi significa certamente conoscere tecniche, materie prime e organizzazione.

Ma significa anche saper servire, prendersi cura delle persone e trasformare la professionalità in valore per la comunità.

E quando questa professionalità incontra chi quotidianamente è chiamato a servire il Paese, il significato diventa ancora più importante.

“Nutrire la Missione” non è soltanto il nome di un Protocollo.

È una visione.

È la volontà di costruire un ponte tra formazione, cucina, istituzioni e territorio.

È la convinzione che dietro ogni pasto ci siano competenza, responsabilità e cura.

E che nutrire chi serve il Paese significhi, in qualche modo, sostenere la sua stessa missione.

🇮🇹 ASSOCIAZIONE CUOCHI CASERTA
Federazione Italiana Cuochi

NUTRIRE LA MISSIONE.

NUTRIRE IL SERVIZIO.

NUTRIRE IL FUTURO.

👩‍🍳 ASSEMBLEA PROVINCIALE LADY CHEF CASERTASi è svolta l’Assemblea Provinciale delle Lady Chef di Caserta, un importante...
06/10/2026

👩‍🍳 ASSEMBLEA PROVINCIALE LADY CHEF CASERTA

Si è svolta l’Assemblea Provinciale delle Lady Chef di Caserta, un importante momento di confronto, condivisione e programmazione.

Un’occasione per rafforzare il gruppo e guardare alle prossime attività nazionali e regionali, tra cui Sanremo 2027, Extracuoca, il Convegno Nazionale di Pescara e la partecipazione alla trasmissione Casa Mariù su Canale 21.

Un percorso fatto di professionalità, passione e collaborazione, per valorizzare sempre di più il ruolo delle Lady Chef e il territorio casertano. 👩‍🍳❤️

🐟🍎🌰 BACCALÀRE – Parete, 3 ottobre 2026Una piazza, quasi 400 pasti serviti e un’unica grande protagonista: la cucina del ...
06/10/2026

🐟🍎🌰 BACCALÀRE – Parete, 3 ottobre 2026

Una piazza, quasi 400 pasti serviti e un’unica grande protagonista: la cucina del territorio.

Sabato 3 ottobre, a Parete, abbiamo vissuto una splendida giornata all’insegna della tradizione, della convivialità e della valorizzazione delle eccellenze campane, con BaccalàRe.

Abbiamo portato la cucina direttamente in piazza, preparando quasi 400 pasti con esclusivamente prodotti del territorio.

Il protagonista è stato naturalmente il baccalà, che abbiamo interpretato attraverso un abbinamento capace di raccontare la nostra terra: baccalà, castagne e mela Annurca. 🐟🌰🍎

Un incontro tra sapori apparentemente diversi, ma profondamente legati alla cultura gastronomica campana.

A completare il percorso, l’abbinamento con l’Asprinio, altra grande eccellenza del territorio, che con la sua freschezza e la sua spiccata acidità ha accompagnato e valorizzato il piatto.

È stata una vera festa della cucina campana, vissuta in piazza insieme alle persone, dove il cibo è diventato ancora una volta occasione di incontro, racconto e promozione del territorio.

❤️ Grazie a tutti coloro che hanno contribuito a rendere speciale BaccalàRe.

Perché valorizzare il territorio significa prima di tutto conoscerlo, cucinarlo e farlo conoscere attraverso i suoi sapori.

👨‍🍳 FORMAZIONE, PARTNERSHIP E TERRITORIO: QUANDO LA CUCINA DIVENTA RETESi è conclusa oggi, presso la prestigiosa scuola ...
30/09/2026

👨‍🍳 FORMAZIONE, PARTNERSHIP E TERRITORIO: QUANDO LA CUCINA DIVENTA RETE

Si è conclusa oggi, presso la prestigiosa scuola Dolce & Salato di Maddaloni, la Masterclass Philadelphia Professional, un importante momento di formazione e confronto dedicato ai Professionisti della Ristorazione.

Un appuntamento realizzato grazie alla collaborazione tra F.I.C. – Federazione Italiana Cuochi, Associazione Cuochi Caserta,Unione Regionale Cuochi Campania, Philadelphia Professional e Dolce & Salato,con la partecipazione dello Chef Executive Emanuele Murgia, che ha guidato i professionisti in uno Showcooking dedicato alle possibilità creative e tecniche di Philadelphia nella Ristorazione Contemporanea, dal dolce al salato. (Federazione Italiana Cuochi)

Ma eventi come questo raccontano qualcosa che va oltre la singola giornata formativa.

Raccontano una visione: la capacità di un presidente di organizzare, coinvolgere, creare relazioni e valorizzare il territorio, mettendo in rete associazioni, aziende, scuole di formazione, professionisti e partner.

È proprio attraverso queste sinergie che il territorio può diventare protagonista: non soltanto come luogo in cui si svolgono gli eventi, ma come punto di riferimento per la formazione, la crescita professionale e l’innovazione gastronomica.

La scelta di portare un appuntamento di questo livello a Maddaloni e in provincia di Caserta significa credere nelle nostre strutture, nei nostri professionisti e nella capacità della nostra provincia di essere un laboratorio di idee e opportunità.

Creare rete significa questo: dare valore a ogni partner, mettere in comune competenze e opportunità e trasformare una collaborazione in un progetto che lascia qualcosa al territorio.

Un ringraziamento a Philadelphia Professional, alla Scuola Dolce & Salato, allo Chef Emanuele Murgia, alla F.I.C.,all'U.R.C.C.e a tutti i professionisti che hanno partecipato e contribuito alla riuscita della giornata.

Perché una Federazione non deve soltanto rappresentare i cuochi.

Deve formarli, coinvolgerli, creare opportunità e costruire ponti con il mondo delle imprese e della formazione.

E quando tutti gli attori del territorio lavorano insieme, la cucina diventa davvero cultura, professione e sviluppo.

🍄🌰 Profumo di bosco, sapore di casa.Funghi, castagne, tradizione… e quella voglia di esserci che ci porta sempre dove c’...
27/09/2026

🍄🌰 Profumo di bosco, sapore di casa.
Funghi, castagne, tradizione… e quella voglia di esserci che ci porta sempre dove c’è territorio, comunità e solidarietà. ❤️
Una giornata vissuta insieme, con il sorriso e con la consapevolezza che, anche quando gli impegni sono tanti, il tempo per il prossimo si trova sempre.
💪 DSE e LadyChef, insieme, sotto la guida del Presidente, ancora una volta in prima linea.
Grazie a chi ha partecipato, a chi ha condiviso, a chi ha reso speciale questa giornata.

Perché alla fine è proprio questo il bello del nostro mondo:
👨‍🍳 cucinare, incontrarsi, esserci.

E quando c’è di mezzo il territorio… noi ci siamo. 🍄🌰

Un'iniziativa straordinaria che unisce la valorizzazione dei prodotti del territorio a un gesto concreto di vicinanza e ...
26/09/2026

Un'iniziativa straordinaria che unisce la valorizzazione dei prodotti del territorio a un gesto concreto di vicinanza e supporto.
​Cucina,Solidarietà e Territorio: un impegno che continua.
​L' Associazione Cuochi Caserta F.I.C., grazie al lavoro sinergico dei nostri comparti operativi,siamo sempre in prima linea quando si tratta di Inclusione e supporto alla Comunità.

🍴 SETTEMBRE INSIEME: GLI APPUNTAMENTI DELL’ASSOCIAZIONE CUOCHI CASERTAUn mese intenso, fatto di territorio, solidarietà,...
25/09/2026

🍴 SETTEMBRE INSIEME: GLI APPUNTAMENTI DELL’ASSOCIAZIONE CUOCHI CASERTA

Un mese intenso, fatto di territorio, solidarietà, formazione e condivisione.

L’Associazione Cuochi Caserta continua il proprio percorso accanto ai professionisti, agli associati e alle realtà del territorio, con tre importanti appuntamenti che ci accompagneranno in questo mese di settembre.

📍 12 SETTEMBRE – MONDRAGONE
🏛️ Palazzo Ducale
Un appuntamento dedicato al territorio e alle sue tradizioni, nell’ambito dell’iniziativa “Botti e Bacelli”.
Un’occasione per ritrovarci, valorizzare la cultura gastronomica locale e raccontare, attraverso il nostro lavoro, l’identità della nostra terra.

❤️ 26 SETTEMBRE – EVENTO SOLIDALE
⛪ Chiesa della Madonna delle Grazie
La cucina è anche condivisione, vicinanza e solidarietà.
I nostri cuochi saranno protagonisti di un appuntamento che mette al centro il valore del fare insieme e dell’impegno a favore della comunità.

👨‍🍳 30 SETTEMBRE – MASTERCLASS REGIONALE PHILADELPHIA PROFESSIONAL
📍 Scuola Dolce & Salato – Maddaloni
🕞 15:30 – 18:00

Un importante momento di formazione e aggiornamento professionale riservato agli associati, organizzato in collaborazione con Philadelphia Professional.

La masterclass sarà guidata dallo Chef Executive Emanuele Murgia, con uno showcooking dedicato alle applicazioni di Philadelphia Professional nella ristorazione moderna, attraverso proposte dolci e salate, tecniche e idee immediatamente applicabili in cucina. (Fic)

✨ Tre appuntamenti, tre occasioni diverse, un unico filo conduttore: essere Associazione.

Territorio.
Solidarietà.
Formazione.
Professionalità.

È attraverso la partecipazione e la condivisione che una categoria cresce e costruisce il proprio futuro.

L’Associazione Cuochi Caserta vi aspetta! 👨‍🍳❤️

Masterclass Esclusiva con lo Chef Executive Emanuele Murgia l'alleato degli Chef nella Ristorazione Moderna.​Gentili Soc...
16/09/2026

Masterclass Esclusiva con lo Chef Executive Emanuele Murgia l'alleato degli Chef nella Ristorazione Moderna.
​Gentili Soci dell'Unione Regionale Cuochi Campania,
​siamo lieti di invitarvi a un importante appuntamento formativo dedicato all'Innovazione e alle Tecniche della Ristorazione Contemporanea, Organizzato in collaborazione con Philadelphia
​Mercoledì, 30 Settembre 2026
​Orario:15:30 – 18:00
presso DOLCE & SALATO SRL – Via R. Viviani, SNC - 81024 Maddaloni (Caserta)

Indirizzo

Via Luigi Sturzo N. 100
Santa Maria Capua Vetere
81055

Orario di apertura

Martedì 16:00 - 18:00
Giovedì 16:00 - 18:00

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Associazione Cuochi Caserta F.I.C pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Associazione Cuochi Caserta F.I.C:

Scelte rapide

Condividi