Angolo48

Angolo48 Tradizione, passione e un po' di innovazione…
Pasta Fresca fatta in casa, Pesce e Carni di prima s

5 dettagli. Nessuno lasciato al caso.Luce, vino, sapori, il consiglio giusto, il sottofondo della serata.Non sono nel pi...
26/08/2026

5 dettagli. Nessuno lasciato al caso.

Luce, vino, sapori, il consiglio giusto, il sottofondo della serata.
Non sono nel piatto. Ma si sentono lo stesso.

Quale, tra questi, fa davvero la differenza per voi?

📍Vi aspettiamo in Via Palestro 48 per scoprilo ✨
Ci vediamo all’angolo !

🇮🇹 ❤️

19/08/2026

Ogni piatto che arriva sulla vostra tavola parte da qui 👨‍🍳🔥

Dietro le quinte ci sono persone, passione e tanto lavoro.

E forse è proprio questo il lato più bello del Angolo 48: quello che non vedete quando siete seduti a tavola, ma che ritrovate in ogni boccone. ❤️

Ora che avete visto cosa c’è dietro, non vi resta che venirci a trovare.

📍Via Palestro 48, SML

Ci vediamo all’Angolo !

❤️

Ingrediente del mese: Tonno 🐟Fresco, delicato e ricco di gusto, il tonno è un ingrediente perfetto per piatti semplici e...
16/08/2026

Ingrediente del mese: Tonno 🐟

Fresco, delicato e ricco di gusto, il tonno è un ingrediente perfetto per piatti semplici e sfiziosi. ✨

Lo potrete provare in questi piatti:
🥑 Tartare di tonno con avocado e Philadelphia
🐟 Tataki di tonno

Un abbinamento fresco e cremoso!
Vieni a provarlo🍽️

📍Ci vediamo all’angolo!

❤️

Tilò 2021 — Azienda Agricola RamoinoRosso intenso, morbido, persistente. Note di frutti di bosco e marasca, addolcite da...
12/08/2026

Tilò 2021 — Azienda Agricola Ramoino

Rosso intenso, morbido, persistente.
Note di frutti di bosco e marasca, addolcite da anni di affinamento.

Lo consigliamo con il nostro filetto di manzo Blonde d’Acquitaine per creare un perfetto equilibrio.

Ci vediamo all’angolo. 🍷

❤️

Il nostro magnifico team ✨ ❤️
08/08/2026

Il nostro magnifico team ✨

❤️

Il finale perfetto per una cena perfetta 🍮La nostra Panna Cotta nasce da una ricerca di equilibrio: la morbidezza vellut...
22/07/2026

Il finale perfetto per una cena perfetta 🍮

La nostra Panna Cotta nasce da una ricerca di equilibrio:

la morbidezza vellutata della crema incontra la profondità del caramello salato, mentre il crumble al caramello dona una texture che completa ogni assaggio.

Un dessert semplice nella forma, ma curato in ogni dettaglio perché anche il finale di una cena merita la stessa attenzione dell’inizio.

📍 Ci vediamo all’angolo !

🇮🇹 ❤️

Piatto del mese ✨Pansoti in salsa di noci.🥣Fatti a mano, come vuole la tradizione del Levante Ligure: un ripieno di erbe...
11/07/2026

Piatto del mese ✨

Pansoti in salsa di noci.🥣

Fatti a mano, come vuole la tradizione del Levante Ligure: un ripieno di erbe selvatiche, spinaci e ricotta, avvolto nella nostra salsa di noci, cremosa e delicata.

Nessuna scorciatoia. Solo la cura di fare bene le cose semplici — quella che, per noi, fa la differenza. 🌟

Con chi lo condivideresti? Taggalo qui sotto. 👇
📍 Vi aspettiamo all’Angolo.

❤️

🍷 CaP Rosé 2023 – Caccia al Piano✨ Un calice che racconta l’estate, tra eleganza e convivialità.Un rosé raffinato, fresc...
08/07/2026

🍷 CaP Rosé 2023 – Caccia al Piano

✨ Un calice che racconta l’estate, tra eleganza e convivialità.

Un rosé raffinato, fresco e sapido, con delicate note di fragoline di bosco, melograno, agrumi e sentori floreali, accompagnate da una piacevole mineralità.

Il nostro riso al salto allo zafferano, croccante e cremoso, con bisque di astice blu, zucchine e stracciatella si abbina perfettamente alla freschezza e alle note fruttate del CaP Rosé, esaltando la dolcezza dell’astice in un equilibrio elegante.

Vieni a provarlo !

📍Ci vediamo all’angolo !

Caccia al Piano
Giancarlo Moretto

❤️

Ingrediente del mese: carne di Manzo Blonde d’Aquitaine 🥩Pregiata, tenera e dal gusto delicato, la carne di Blonde d’Aqu...
04/07/2026

Ingrediente del mese: carne di Manzo Blonde d’Aquitaine 🥩
Pregiata, tenera e dal gusto delicato, la carne di Blonde d’Aquitaine si distingue per la sua straordinaria morbidezza e qualità.
Una materia prima d’eccellenza, selezionata per valorizzare ogni preparazione.

La potrete gustare nei nostri piatti:
✨ Battuta di manzo con tartufo
✨ Filetto di manzo con fondo bruno e verdurine

Quale dei due piatti proveresti? 🍽️

📍Ci vediamo all’angolo !

❤️

TAGLIERINI AI FRUTTI DI MARE 🌊🍝Vongole, cozze e gamberi si fondono in un equilibrio di sapori autentici, regalando ad og...
25/06/2026

TAGLIERINI AI FRUTTI DI MARE 🌊🍝

Vongole, cozze e gamberi si fondono in un equilibrio di sapori autentici, regalando ad ogni forchettata il gusto intenso del mare appena pescato.

Se ami i piatti di mare autentici, questo è uno di quelli che devi assolutamente provare almeno una volta. 🦐🌊

👥 Condividi questo post con la persona che porteresti a gustarlo con te.

📍 Via Palestro 48, Santa Margherita Ligure

🌊 ❤️

Indirizzo

Via Palestro 48
Santa Margherita Ligure
16038

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