Bistrot Zì Rosa

29/08/2026

Il croissant giusto lo senti dal primo morso.

Fuori croccante, dentro morbido; la sfoglia si sente strato per strato.
Lo sforniamo la mattina, quando il forno è ancora caldo.

Passa a colazione, prima che finiscano.

📍 Ti aspettiamo in Via degli Archi Augustei, 9, 80048 Sant'Anastasia NA

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26/08/2026

Il cornetto va mangiato caldo, punto.

Quello che sforniamo la mattina non arriva al pomeriggio... e c'è un motivo.

Impasto lavorato ogni giorno, cotto poche ore prima che tu entri.

Passa a colazione, prendi il primo del giorno.

📍 Ti aspettiamo in Via degli Archi Augustei, 9, 80048 Sant'Anastasia NA

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22/08/2026

Tubetto, peperoni arrosto, peperoncini del fiume, polvere di cappero, emulsione di alici di Cetara e pane croccante

Semplice? Fino a un certo punto.

Il bello sta lì: cremoso sotto, croccante sopra, tutto in una forchettata.

Questa la trovi da noi. Fidatevi, va assaggiata calda.

📍 Ti aspettiamo in Via degli Archi Augustei, 9, 80048 Sant'Anastasia NA

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19/08/2026

La brioche non nasce la mattina.

L'impasto lo facciamo il giorno prima, poi lo lasciamo lievitare tutta la notte.

È per questo che quando la mordi è così leggera; il tempo si sente.

Niente scorciatoie. Solo lievitazione lenta e pazienza.

Vieni a provarla a colazione, capisci subito la differenza.

📍 Ti aspettiamo in Via degli Archi Augustei, 9, 80048 Sant'Anastasia NA

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15/08/2026

Sembra semplice, poi lo assaggi.

Base morbida, un giro di salsa che pizzica, il verde fresco che chiude tutto.

Ogni cucchiaio ha una cosa diversa dentro.

Questo lo prepariamo così, come piace a noi. Venite a provarlo e ditecelo voi.

📍 Ti aspettiamo in Via degli Archi Augustei, 9, 80048 Sant'Anastasia NA

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12/08/2026

12/08/2026

La mattina qui comincia presto.

Le mani in pasta, il forno che scalda, le prime cose che prendono forma sul bancone.

Nessuna fretta. Ogni piatto che esce stasera nasce adesso, in queste ore.

È così che ci piace lavorare: partire dalle basi, ogni giorno da capo.

📍 Ti aspettiamo in Via degli Archi Augustei, 9, 80048 Sant'Anastasia NA

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10/08/2026

Da Bistrot Zì Rosa, a Sant'Anastasia, la colazione diventa un'esperienza gastronomica tra specialty coffee, ricerca sulle materie prime e cucina contemporanea. Vi raccontiamo perché è un indirizzo imprescindibile.

08/08/2026

Alici fritte, croccanti fuori e morbide dentro.

Le disponiamo a stella, con la nostra crema al centro e un tocco di erba fresca.

Un piatto che parte dal mare e finisce nel piatto senza scorciatoie.

Semplice, fatto bene. Come piace a noi.

📍 Ti aspettiamo in Via degli Archi Augustei, 9, 80048 Sant'Anastasia NA

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