Ebrius

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Frittura della casa:una selezione ricca, croccante e piena di carattere, pensata per chi ama iniziare la cena con gusto....
28/09/2026

Frittura della casa:
una selezione ricca, croccante e piena di carattere, pensata per chi ama iniziare la cena con gusto.

Sapori diversi, consistenze diverse e un’unica idea: portare a tavola una proposta conviviale, sfiziosa e generosa.

Ogni assaggio racconta una parte della cucina di Ebrius Restaurant: attenzione, identità e quella voglia di condividere che rende speciale l’inizio della serata.

Perfetta da ordinare al centro del tavolo.
Ancora meglio se accompagnata dal calice giusto.


House fried selection:
a rich, crispy and characterful proposal, designed for those who love starting dinner with flavor.

Different tastes, different textures and one single idea: bringing to the table a convivial, tempting and generous dish.

Every bite tells a part of the Ebrius Restaurant cuisine: care, identity and that pleasure of sharing that makes the beginning of the evening special.

Perfect to order for the table.
Even better with the right glass of w**e.

📍 Ebrius Restaurant – Sant’Agnello
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Fusillone terra e mare:con crudo di gamberi rossi, zucchine fritte e crema di zucchine.Un primo piatto fresco, intenso e...
26/09/2026

Fusillone terra e mare:
con crudo di gamberi rossi, zucchine fritte e crema di zucchine.

Un primo piatto fresco, intenso e mediterraneo, dove il gusto del mare incontra la delicatezza delle zucchine.

Il crudo di gamberi rossi porta dolcezza, eleganza e carattere, mentre la crema di zucchine avvolge il fusillone con morbidezza.

Le zucchine fritte aggiungono croccantezza e completano il piatto con una nota estiva, semplice e riconoscibile.

Un equilibrio tra terra e mare, pensato per chi ama i sapori autentici interpretati con cura.


Land and sea fusillone:
with raw red prawns, fried zucchini and zucchini cream.

A fresh, intense and Mediterranean first course, where the taste of the sea meets the delicacy of zucchini.

Raw red prawns bring sweetness, elegance and character, while the zucchini cream wraps the fusillone with softness.

Fried zucchini add crunch and complete the dish with a summery, simple and distinctive note.

A balance between land and sea, designed for those who love authentic flavors interpreted with care.

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Crostatina con crema e fichi:un dolce semplice, delicato e di stagione.Una base friabile, una crema morbida e la dolcezz...
24/09/2026

Crostatina con crema e fichi:
un dolce semplice, delicato e di stagione.

Una base friabile, una crema morbida e la dolcezza naturale dei fichi, per un dessert fresco, elegante e piacevole fino all’ultimo assaggio.

Da Ebrius Restaurant amiamo seguire il ritmo della stagione: oggi fichi, prossimamente una nuova variante con crema, pere e amaretti.

Perché anche il dessert cambia, si rinnova e racconta ogni volta un momento diverso.


Tartlet with cream and figs:
a simple, delicate and seasonal dessert.

A crumbly base, a soft cream and the natural sweetness of figs, for a fresh, elegant and pleasant dessert until the very last bite.

At Ebrius Restaurant, we love following the rhythm of the season: today with figs, soon in a new version with cream, pears and amaretti.

Because even dessert changes, evolves and tells a different story every time.

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22/09/2026

Work in progress da Ebrius Restaurant.

Il suono della cucina, le comande che arrivano, i piatti che prendono forma e il ritmo del servizio che sale.

Dietro ogni cena c’è un movimento continuo: mani che preparano, fuoco che lavora, ingredienti che si trasformano e una squadra che si muove insieme.

Non è solo cucina.
È concentrazione, velocità, attenzione e passione.

È quel momento prima che il piatto arrivi al tavolo.
Quello che spesso non si vede, ma che rende ogni esperienza più vera.

Da Ebrius Restaurant, la serata inizia molto prima del primo assaggio.


Work in progress at Ebrius Restaurant.

The sound of the kitchen, the orders coming in, the dishes taking shape and the rhythm of service getting faster.

Behind every dinner there is constant movement: hands preparing, fire working, ingredients transforming and a team moving together.

It is not just cooking.
It is focus, speed, attention and passion.

It is that moment before the dish reaches the table.
The part you often do not see, but the one that makes every experience feel real.

At Ebrius Restaurant, the evening begins long before the first bite.

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Quando il profumo della salsiccia incontra la provola filante e i peperoni, il morso diventa inevitabile.Neapolitan Burg...
19/09/2026

Quando il profumo della salsiccia incontra la provola filante e i peperoni, il morso diventa inevitabile.

Neapolitan Burger:
bun fatto in casa dallo chef Nello, hamburger di salsiccia, provola, crema di patate agli agrumi, insalata e peperoni.

Un burger che parla napoletano fin dal primo morso.

La salsiccia porta intensità e carattere, la provola aggiunge quella nota filante e avvolgente, mentre la crema di patate agli agrumi dona morbidezza e freschezza.

I peperoni completano il tutto con gusto, colore e personalità, racchiusi in un pane soffice e artigianale preparato in casa.

Un burger ricco, deciso e mediterraneo, pensato per chi ama i sapori autentici reinterpretati nello stile di Ebrius Restaurant.


When the aroma of sausage meets melting provola and peppers, the bite becomes impossible to resist.

Neapolitan Burger:
homemade bun by chef Nello, sausage patty, provola cheese, citrus potato cream, salad and peppers.

A burger that speaks Neapolitan from the very first bite.

The sausage brings intensity and character, the provola adds a melting and enveloping touch, while the citrus potato cream gives softness and freshness.

Peppers complete the whole experience with flavor, color and personality, enclosed in a soft artisan bun made in house.

A rich, bold and Mediterranean burger, designed for those who love authentic flavors reinterpreted in the Ebrius Restaurant style.

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Pappardelle al ragù napoletano:pasta fresca fatta a mano dallo chef Nello, mantecata con burro al basilico e servita con...
17/09/2026

Pappardelle al ragù napoletano:
pasta fresca fatta a mano dallo chef Nello, mantecata con burro al basilico e servita con ragù napoletano e cialda di parmigiano.

Un primo piatto ricco, intenso e profondamente legato alla tradizione.

La pasta lavorata a mano incontra la rotondità del burro al basilico, mentre il ragù napoletano avvolge ogni assaggio con il suo gusto pieno e riconoscibile.

A completare il piatto, la cialda di parmigiano: croccante, sapida, perfetta per aggiungere carattere e contrasto.

Una proposta che racconta casa, cucina e identità, reinterpretata nello stile di Ebrius Restaurant.


Pappardelle with Neapolitan ragù:
fresh pasta handmade by chef Nello, tossed with basil butter and served with Neapolitan ragù and a parmesan crisp.

A rich, intense first course deeply connected to tradition.

Handmade pasta meets the roundness of basil butter, while the Neapolitan ragù wraps every bite with its full and unmistakable flavor.

To complete the dish, a parmesan crisp: crunchy, savory and perfect to add character and contrast.

A proposal that tells a story of home, cuisine and identity, reinterpreted in the Ebrius Restaurant style.

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Torta Caprese:cioccolato, mandorle e quella semplicità che sa diventare speciale.Un dolce intenso e avvolgente, dalla co...
15/09/2026

Torta Caprese:
cioccolato, mandorle e quella semplicità che sa diventare speciale.

Un dolce intenso e avvolgente, dalla consistenza morbida e dal gusto pieno, pensato per chiudere la cena con una nota elegante e golosa.

La profondità del cioccolato incontra il profumo della tradizione, in un dessert essenziale, riconoscibile e senza tempo.

Perché certi finali non hanno bisogno di effetti speciali.
Basta il primo assaggio.


Caprese cake:
chocolate, almonds and that kind of simplicity that becomes something special.

An intense and enveloping dessert, with a soft texture and a rich flavor, designed to end your dinner with an elegant and indulgent note.

The depth of chocolate meets the aroma of tradition, in an essential, distinctive and timeless dessert.

Because some endings do not need special effects.
Just the first bite.

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13/09/2026

Ci sono serate che non hanno bisogno di troppe parole.

Un tavolo, due calici, qualche piatto da condividere e il piacere di vivere la cena con il tempo giusto.

Da Ebrius Restaurant ogni esperienza nasce così: dalla cucina, dalla sala, dall’atmosfera e da quei piccoli momenti che rendono speciale una serata.

Che sia una cena di coppia, una serata tra amici o un’occasione da ricordare, l’importante è sentirsi nel posto giusto.

Noi vi aspettiamo a tavola.


Some evenings do not need too many words.

A table, two glasses, a few dishes to share and the pleasure of enjoying dinner at the right pace.

At Ebrius Restaurant, every experience begins like this: with cuisine, service, atmosphere and those little moments that make an evening special.

Whether it is a dinner for two, a night with friends or an occasion to remember, what matters is feeling in the right place.

We are waiting for you at the table.

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Mario e il servizio alla Ebrius Restaurant:quando i piatti arrivano al tavolo, non arriva solo la cena.Arriva attenzione...
29/08/2026

Mario e il servizio alla Ebrius Restaurant:
quando i piatti arrivano al tavolo, non arriva solo la cena.

Arriva attenzione, sorriso e quella cura che fa sentire ogni cliente nel posto giusto.

Tra carne alla brace, insalate fresche e tavoli da seguire, Mario trova sempre il modo di coccolare tutti: un piatto alla volta, con leggerezza e presenza.

Perché da Ebrius Restaurant l’esperienza non è fatta solo di cucina.
È fatta anche di persone.


Mario and the Ebrius Restaurant service:
when the dishes arrive at the table, it is never just dinner.

It is attention, a smile and that kind of care that makes every guest feel in the right place.

Between grilled meat, fresh salads and tables to take care of, Mario always finds a way to pamper everyone: one dish at a time, with lightness and presence.

Because at Ebrius Restaurant, the experience is not made only of cuisine.
It is also made of people.

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Parmigiana Burger:bun soffice con hamburger e parmigiana di melanzane.Un burger che porta dentro il gusto pieno della tr...
28/08/2026

Parmigiana Burger:
bun soffice con hamburger e parmigiana di melanzane.

Un burger che porta dentro il gusto pieno della tradizione italiana, reinterpretato in chiave Ebrius Restaurant.

La carne incontra la morbidezza delle melanzane, il carattere del pomodoro e la parte filante e avvolgente della parmigiana.

Un morso ricco, caldo e riconoscibile, pensato per chi ama i sapori autentici, quelli che sanno di casa ma arrivano al tavolo con una personalità tutta nuova.


Parmigiana Burger:
soft bun with beef patty and eggplant parmigiana.

A burger that brings the full flavor of Italian tradition into the Ebrius Restaurant style.

The meat meets the softness of eggplant, the character of tomato and the melting, enveloping soul of parmigiana.

A rich, warm and unmistakable bite, designed for those who love authentic flavors: the kind that taste like home, but arrive at the table with a whole new personality.

📍 Ebrius Restaurant – Sant’Agnello
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Indirizzo

Piazza Matteotti 2/3
Sant'agnello
80065

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Martedì 18:00 - 00:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Giovedì 18:00 - 00:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Sabato 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Telefono

+390819758058

Sito Web

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