15/07/2026
Il dilemma dell'onnivoro di Michael Pollan parte da una domanda semplice: cosa mangiamo, e da dove viene.
La risposta è tutto tranne che semplice. È un'indagine dentro i sistemi che producono il cibo, dalle monocolture industriali ai piccoli allevatori, dalla grande distribuzione ai cacciatori-raccoglitori.
È nella nostra libreria perché pone la domanda giusta prima ancora di entrare in cucina. Non come atto di accusa, ma come esercizio di consapevolezza. Sapere cosa si mette nel piatto, da dove arriva, chi l'ha prodotto, a quale costo, è il primo gesto di cura verso chi mangia.
A Casa Pleiadi quella domanda non è retorica.